Was ist Listeria?

Listeria ist ein Bakterium (Listeria monocytogenes), das in der Umwelt verbreitet ist und von vielen Nutztieren und Haustieren getragen wird. Sie können von Listerien infiziert werden, wenn Sie kontaminierte Lebensmittel essen. Einige Lebensmittel sind riskanter als andere – die riskantesten sind diejenigen, die roh oder unzureichend gekocht gegessen werden.

Listeriose der Name der durch Listerien verursachten Infektion. Es ist selten, aber potenziell ernst, besonders für einen Fötus oder ein Neugeborenes., Jedes Jahr werden in Australien etwa 150 Menschen aufgrund von Listeriose ins Krankenhaus eingeliefert,und eine kleine Anzahl stirbt.

Listeriose-Symptome

Viele Menschen, die Listerien ausgesetzt sind, bleiben gesund. Einige haben keine Symptome, während andere Erbrechen und Durchfall haben, der normalerweise ohne ärztliche Behandlung behoben wird.

Listerien können jedoch vom Darm in andere Körperteile wie die Plazenta und das Gehirn gelangen. Diese Art von Listeria-Infektion hat eine lange Inkubationszeit (dh es kann Wochen oder Monate nach der Exposition dauern, bis Symptome auftreten).,

Die Symptome können mild sein, darunter:

• leichtes Fieber
• Muskelschmerzen und Gelenkschmerzen
• Kopfschmerzen
• Durchfall
• Übelkeit
• Husten oder Erkältung

In seltenen Fällen können Listerien schwere und lebensbedrohliche Blutvergiftungen (Septikämie), Meningitis (Entzündung im Gehirn) oder Enzephalitis (Infektion des Gehirns) verursachen.)., Symptome dieser schweren Erkrankungen sind:

• hohes Fieber
• steifer Nacken
• Kopfschmerzen
• Schläfrigkeit und Verwirrung
• Anfälle

Listeriose in der Schwangerschaft und Neugeborenen

Während Listeriose jeden betreffen kann, ist es besonders besorgniserregend für schwangere Frauen, da es Fehlgeburten, Totgeburten oder Frühgeburten verursachen kann.

Neugeborene, die von ihrer Mutter mit Listerien infiziert sind, können ernsthaft an Meningitis, Blutvergiftung oder anderen Infektionen erkranken., Es gibt jedoch keine Aufzeichnungen darüber, dass Frauen Listerien durch Stillen an ihre Babys weitergeben.

Listeria-Diagnose

Sie sollten Ihren Arzt aufsuchen, wenn Sie der Meinung sind, dass Sie eine Listeriose haben könnten. Wenn Sie beispielsweise:

• Lebensmittel gegessen haben, die einem Rückruf wegen Listeria-Kontamination unterliegen, oder
• Symptome einer Listeriose aufweisen

Ihr Arzt wird die Lebensmittel besprechen, die Sie gegessen haben, und wahrscheinlich eine Blutprobe entnehmen. Listeriose wird bestätigt, wenn Labortests feststellen, dass Listerien in der Probe wachsen.,

Listeriose-Behandlung

Wenn Sie eine Listeriose entwickeln, werden Sie mit Antibiotika behandelt. Eine sofortige Behandlung kann verhindern, dass die Infektion auf Ihr ungeborenes Baby übergeht.

Listeriose-Prävention

Der beste Weg, um eine Listerieninfektion zu vermeiden, besteht darin, risikoreiche Lebensmittel zu vermeiden und hygienische Lebensmittelhandhabungstechniken zu befolgen.,

Lebensmittel mit hohem Risiko, Listerien zu tragen, umfassen:

• Lebensmittel in verzehrfertigen Salatbars, Sandwichbars und Delikatessen
• verzehrfertige Mahlzeiten
• Weich-und Halbweichkäse
• ungewaschenes rohes Gemüse
• Soft-Serve-Eis
• rohe Schalentiere und Meeresfrüchte
• nicht pasteurisierte Milchprodukte
• kaltes oder zubereitetes Fleisch
• Pastete

Klicken Sie hier, um weitere Informationen zu Lebensmitteln zu erhalten, die Sie während der Schwangerschaft vermeiden sollten.

Hier sind einige Tipps zum Umgang mit Lebensmitteln, um das Infektionsrisiko zu verringern.,

• Wenn Sie Essen kochen, kochen Sie es gründlich und essen Sie es frisch.
• Wenn Sie Obst und Gemüse roh essen, waschen Sie sie zuerst gut.
• Kochgeschirr und Geschirr gut waschen.
• Messer und Schneidebretter nach dem Umgang mit ungekochten Lebensmitteln waschen.
• Rohkost tief im Kühlschrank lagern und die Kühlschranktemperatur regelmäßig kontrollieren.
• Reste sofort im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie sie nicht innerhalb von 24 Stunden essen, werfen Sie sie weg.
• Wenn Sie sie aufwärmen, stellen Sie sicher, dass sie heiß dämpfen.
• Tiefkühlfleisch im Kühlschrank auftauen.,
• Trennen Sie rohes Fleisch von Gemüse, gekochten Lebensmitteln und verzehrfertigen Lebensmitteln im Kühlschrank und während der Zubereitung von Speisen.

Sie sollten auch:

• Suchen Sie nach den Daten „best before“ und „use by“ für verpackte Lebensmittel.
• Waschen Sie sich vor dem Umgang mit Lebensmitteln und nach dem Berühren von Tieren oder dem Besuch der Toilette immer die Hände.
• Halten haustiere aus der küche, vermeiden berühren kot und tragen gummi handschuhe unter garten handschuhe.

Wenn Sie Hilfe suchen

Denken Sie daran, dass Listerien, selbst wenn Sie nur leichte Symptome haben, ernsthafte Auswirkungen auf Ihr Baby haben können., Suchen Sie Ihren Arzt auf, wenn Sie während der Schwangerschaft Bedenken hinsichtlich Listerien haben.

Sie können auch Schwangerschaft Geburt und Baby auf 1800 882 436 anrufen, um mit einer mütterlichen Kinderkrankenschwester zu sprechen.

Sie sollten auch ärztlichen Rat einholen, wenn Sie Bedenken hinsichtlich des Zustands Ihres Babys haben.