Dieses kubanische Mojo-Huhn wurde in einer bösen kubanischen Mojo-Marinade mariniert und zu saftiger Perfektion geröstet. Probieren Sie dieses pikante, garlicky Cuban Chicken zum Abendessen heute Abend!
Wenn Sie noch nie ein mariniertes kubanisches Huhn probiert haben, sind Sie auf der Suche nach einem echten Leckerbissen!!! Hergestellt mit Orangensaft, Koriander, Knoblauch, Limette, Minze und Kreuzkümmelpulver, Oregano, Salz und Pfeffer, ist es mit frischen Aromen beladen, hat Tiefe und Komplexität. Es ist garlicky, es ist citrusy, die schönen Aromen von frischem Koriander sind absolut knock out.,
Und die geheime Zutat darin? Orangensaft. NEIN, es schmeckt nicht wie orange einmal gekocht!
Orangensaft ist so eine tolle geheime Zutat in Marinaden. Es fügt Süße und mehr Geschmacksschichten hinzu als nur Zucker hinzuzufügen. Ich bin eigentlich kein Fan von Obst mit Fleisch, also kann ich dir ehrlich versprechen, dass es nicht nach Orange schmeckt!!
Schauen Sie sich die Farbe der Marinade an. Sie wissen nur, dass es mit spektakulären Aromen geladen ist!!,
Mojo marinade ist fantastisch zu verwenden für garnelen, huhn, schwein und rind, gekocht in alle arten von möglichkeiten – herd, BBQ, braten, braten.
Die einzige Methode, die ich nicht empfehle, ist der Slow Cooker oder Instant Pot, da diese Art von Marinade während der gesamten Garzeit wirklich von einer Karamellisierung irgendeiner Form profitiert. Während also viele Slow Cooker-Rezepte am Ende im Ofen gestrahlt werden können, um sie zu bräunen, finde ich, dass es mit Mojo nicht wirklich funktioniert.
Meine persönlichen Lieblingsproteine für Mojo-Marinaden sind Schweinefleisch und Hühnchen., Ich finde sie wirklich sensationell, wenn sie mit den Mojo-Aromen kombiniert werden.
Für dieses spezielle Rezept habe ich Drumsticks und Knochen in Hähnchenschenkeln verwendet. Ich mag es, diese Schnitte zu verwenden, weil sie etwa 50 Minuten geröstet werden müssen, so dass sie viel Bräunungszeit haben, um diese Aromen wirklich entwickeln zu lassen.
Es funktioniert auch mit Hühnerbrust, aber ich würde das Huhn auf dem Herd anbraten, anstatt es zu braten. Auf diese Weise versiegeln die Säfte viel besser und Sie erhalten die schöne Bräunung auf der Kruste., :- )
Kleiner get ahead Tipp, um Ihre Woche ein wenig einfacher zu machen-freezer prep! Coat Huhn in Marinade dann legte es direkt in den Gefrierschrank.
Dann mariniert das Huhn, während es über Nacht im Kühlschrank auftaut. Perfekt!!! :- )
Dieses einfache kubanische Huhn ist eine Mahlzeit, die Sie immer wieder zubereiten möchten. Zart saftiges Huhn mit köstlichem Geschmack geladen, kommt dieses Mojo Huhn jedes Mal perfekt zart!
Prep Time 10 minutes Servings 5 servings Author Nagi Course Dinner Cuisine Cuban GARNISHES (OPTIONAL):
- ▢ 1 orange cut into wedges
- ▢ cilantro leaves for garnish
Instructions
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Place the marinade ingredients in a food processor., Mischen, bis der Koriander fein gehackt ist.
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Gießen Sie die marinade über Huhn in eine große Schüssel geben. Deckel mit Frischhaltefolie und Marinade für 12-36 Stunden.
Zum Kochen
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Ofen auf 350°F vorheizen
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Hühnchen in eine Backform geben und Restmarinade in die Schüssel kratzen. Legen Sie Oberschenkel Haut Seite NACH UNTEN. Fügen Sie orange Keile, wenn mit.
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Huhn 30 Minuten backen. Huhn entfernen und drehen. Löffel über Pfanne Säfte.,
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Weitere 20 Minuten backen oder bis die Haut schön gebräunt ist. Rest für 5 Minuten, dann servieren!
Rezept Hinweise
Nutrition Information
(Die bereitgestellten Ernährungsinformationen sind eine Schätzung und variieren je nach Kochmethode und Marke der verwendeten Zutaten.)