Können Sie Mozzarella-Käse einfrieren? Dies ist eine Frage, die sich viele Käseliebhaber gestellt haben!
Liebst du Mozzarella? Sicher tun Sie! Immerhin, wer könnte der ooey gooey Güte dieses Käses widerstehen, richtig? Aber wenn es, wenn dieser Käse einen Nachteil hat, ist es das—es kommt in der Regel in großen Paketen, die bis zu 5 oder 10 Pfund wiegen!
Während Sie kleine Päckchen dieses Käses kaufen können, können Sie nicht leugnen, dass sie viel teurer sind als die Blockkäse., Wenn das der Fall ist, scheint es eine bessere Idee zu sein, dies in großen Mengen zu kaufen, aber was werden Sie mit den Resten tun? Das erste, was sicherlich in den Sinn kommen würde, ist es einzufrieren.
Aber kannst du es einfrieren? Nun, erlauben Sie diesem Artikel, Ihnen die Antwort zu geben, die Sie brauchen!
Können Sie Mozzarella-Käse einfrieren?
Dies hängt jedoch von der Art des Mozzarella ab, den Sie verwenden möchten. Unter allen Sorten von Mozzarella-Produkten ist der weiche Mozzarella die einzige Art, die nicht zum Einfrieren empfohlen wird, da er frisch verzehrt werden muss.
Wenn Sie diese Art von Mozzarella einfrieren möchten, müssen Sie wissen, was Sie erwartet., Beim Öffnen der Verpackung werden Sie feststellen, dass sich unter dem Käse eine überschüssige Flüssigkeitsmenge angesammelt hat. Das ist die Molke. Aufgrund des Verlustes dieser Flüssigkeit können Sie auch einen kleinen Verlust im Geschmack des Käses erwarten.
Darüber hinaus können Sie auch eine Änderung der Textur erwarten. Mozzarella hat bekanntermaßen die cremigsten Texturen unter allen Käsesorten, aber wenn Sie frischen Mozzarella einfrieren, werden Sie feststellen, dass er viel leichter zerfällt oder zerbröckelt.
Wie lange hält es, wenn es gefroren ist?,
Eine offene Packung Mozzarella kann bei richtiger Lagerung im Kühlschrank 5 bis 7 Tage halten. Aber wie lange hält der Mozzarella-Käse, wenn er gefroren ist? Laut Still Tasty kann gefrorener Mozzarella bei Lagerung im Gefrierschrank bis zu 3 Monate halten.
Wie man die verschiedenen Mozzarella-Käsesorten richtig einfriert
Nachdem Sie nun wissen, dass Mozzarella (mit Ausnahme des frischen) eingefroren werden kann, fragen Sie sich vielleicht, wie Sie ihn richtig einfrieren können, oder?, Nun, der Prozess des Einfrierens kann abhängig von der Art des Mozzarella-Käses variieren, den Sie verwenden werden. In diesem Sinne sind hier einige Informationen, die Sie wissen müssen:
Wenn Sie Mozzarella für Pizza oder Saucen verwenden möchten, ist der beste Typ zerkleinerter Mozzarella, während geschnittener Mozzarella empfohlen wird, wenn Sie ihn auf Sandwiches verwenden möchten.
Wenn Sie geschredderten Mozzarella verwenden (unabhängig davon, ob abgepackt oder hausgemacht), würden Sie sich freuen zu wissen, dass dies die beste Art von Mozzarella zum Einfrieren ist., Vor dem Einfrieren den zerkleinerten Mozzarella in einer Schicht auf einem Backblech verteilen und einige Minuten in den Kühlschrank stellen, damit er etwas aushärten kann.
Wickeln Sie es anschließend in Folie oder Plastikfolie ein, bevor Sie es in den Gefrierbeutel legen. Achten Sie darauf, die ganze Luft heraus zu lassen, da es jede Anwesenheit von Luft zu Schäden oder Gefrierbrand auf den Käse führen.
Wenn Sie den Mozzarella selbst zerkleinern, fügen Sie dem zerkleinerten Käse eine kleine Menge Maisstärke oder Mehl hinzu und werfen Sie ihn zur gleichmäßigen Verteilung. Das Mehl kann helfen, Feuchtigkeit aufzusaugen und zu verhindern, dass der Käse verklumpt.,
Andererseits müssen Sie Wachspapier zwischen Mozzarella-Scheiben legen, bevor Sie sie in einen Gefrierbeutel legen, damit sie nicht zusammenkleben.
Bevor Sie die Gefrierbeutel in den Gefrierschrank stellen, achten Sie darauf, sie richtig zu beschriften und vergessen Sie nicht, das Datum anzugeben, an dem der Käse gefroren war.,
Zusätzliche Mozzarella-Gefriertipps
Hier sind weitere Tipps, die Sie beim Einfrieren von Mozzarella wissen müssen:
– Wenn die Verpackung bereits geöffnet wurde, müssen Sie den Mozzarella-Käse vor dem auf der Verpackung angegebenen Datum „Best By“, „Use By“ oder „Best if Used By“ einfrieren. Wenn auf der Verpackung eine angegebene Kühlzeit angegeben ist, frieren Sie den Käse vor dem angegebenen Datum ein.,
– Wenn der Mozzarella-Käse länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur ausgelassen wurde, versuchen Sie nicht, ihn durch Einfrieren zu retten, da Bakterien bei solchen Temperaturen schnell wachsen.
– Mozzarella, der bereits zuvor eingefroren wurde, sollte niemals wieder in den Gefrierschrank gestellt werden.
Auftauen Ihres gefrorenen Mozzarella
Wenn Sie bereit sind, den Käse zu verwenden, müssen Sie ihn richtig auftauen., Das erste, was Sie wissen müssen, ist, dass Sie gefrorenen Käse NIEMALS bei Raumtemperatur auftauen sollten, da die Möglichkeit besteht, dass Bakterien darin wachsen.
Wenn Sie geschnittene Mozzarella-Blöcke verwendet haben, stellen Sie sie in den Kühlschrank und lassen Sie sie über Nacht auftauen, um beste Ergebnisse zu erzielen.
Wenn Sie geschredderten Mozzarella-Käse verwendet haben und ihn auf Gerichten verwenden möchten, die durchgegart werden können (Suppen, Saucen und Pizza), müssen Sie ihn nicht auftauen. Sie können es im Rezept direkt aus dem Gefrierschrank verwenden.,
Aufgetauter Mozzarella sollte 2-3 Tage nach dem Auftauen verzehrt werden.
Fazit
Mozzarella ist die Käsesorte, die am besten in großen Mengen gekauft wird, da sie auf diese Weise viel günstiger ist. Aber was ist, wenn Sie nicht alles in einer Küche konsumieren können? Können Sie Mozzarella-Käse einfrieren?
Die Antwort ist, dass es von der Art des Mozzarella abhängt, den Sie verwenden werden. Alle Arten von Mozzarella (außer frischem oder weichem Mozzarella) sind ideal zum Einfrieren. Das Einfrieren von Mozzarella ist jedoch nicht so einfach wie Sie denken., Stellen Sie sicher, dass Sie alle oben genannten Tipps befolgen, damit Mozzarella lange hält(ca.).
Ich hoffe, ich habe Ihre Frage ausführlich beantwortet! Wenn Sie jedoch noch ein paar Fragen haben oder Informationen haben, die Sie uns mitteilen möchten, steht Ihnen der Kommentarbereich weit offen! Lass uns dort reden!