Wir oft trinken Sie Champagner, Feiern Sie wichtige Ereignisse in unserem Leben, es ist ein Neues Jahr, eine Geburtstagsfeier oder ein Jubiläum. Und wenn wir diese Anlässe mit Freunden feiern, müssen wir oft ein oder zwei zusätzliche Flaschen kaufen, nur für den Fall. Außerdem ist es heutzutage nicht ungewöhnlich, eine Flasche Champagner als Geschenk zu bekommen.

Und an einem bestimmten Punkt merkt man, dass man schon ein paar Flaschen Champagner verstaut hat, und einige von ihnen sitzen schon seit ein paar Jahren im Keller oder in der Speisekammer., Dann fragen Sie sich, ob Champagner schlecht werden kann oder wie lange es dauert. Oder ob es wie guter Wein ist und mit der Zeit besser wird oder nicht.

Wie Sie sich vielleicht vorstellen, sind Sie nicht der einzige, der solche Fragen stellt. In diesem Artikel habe ich alle wichtigen Fakten und Tipps zu Lagerung und Haltbarkeit zu diesem alkoholischen Getränk gesammelt. Wenn Sie mehr über das kohlensäurehaltige Getränk erfahren möchten, lesen Sie weiter.,

Aber bevor wir beginnen, lassen Sie uns eine Sache klarstellen. Normalerweise verwenden wir den Begriff Champagner für so ziemlich alle Arten von Sekt. Technisch gesehen muss „echter“ Champagner in der französischen Champagne hergestellt werden und ist normalerweise ziemlich teuer.

Wenn Sie also keine Flasche Bollinger, Taittinger, Moet und Chandon oder ein anderes Champagnerhaus () haben, haben Sie wahrscheinlich eine Flasche Sekt. Das ist okay., Um ehrlich zu sein, der Unterschied ist meistens technisch, und es gibt viele großartige Schaumweine aus anderen Ländern und Regionen.

In diesem Artikel verwende ich den Begriff Champagner locker, so dass er auch die billigsten Sachen abdeckt, die man im Supermarkt bekommen kann (ich urteile nicht).

Kann Sekt Schlecht werden? Geht Champagner nach dem Öffnen schlecht?

Wie alle Lebensmittel kann Champagner schlecht werden., Aber unter der Annahme, dass Sie eine ungeöffnete Flasche anständig lagern und keine Mängel aufweisen, wird sie jahrzehntelang nicht verschwinden.

Bitte beachten Sie, dass dies nicht bedeutet, dass die Qualität so lange unverändert bleibt. Das bedeutet nur, dass es sicher zu trinken ist und wahrscheinlich zumindest im Geschmack Sekt ähnelt. Wir werden durchgehen, wie lange Sekt die Qualität ein wenig hält.

Sobald Sie die Flasche Champagner öffnen, wenn Sie sie verschlossen und gekühlt aufbewahren, hält sie leicht Monate im Kühlschrank, ohne schlecht zu werden., Und wenn ich schlecht werde, meine ich, unsicher zu trinken oder dich krank zu machen, nachdem du eine kleine Menge konsumiert hast.

Das bedeutet wiederum nicht, dass der Sekt noch gut genug zum Trinken ist. Aber wenn Sie etwas trinken, ist das Worst-Case-Szenario, dass Sie es schrecklich finden und den Rest verwerfen.

Kurz gesagt, ähnlich wie bei anderen alkoholischen Getränken ist es unwahrscheinlich, dass Champagner ausgeht., Wenn Sie es nicht lange unversiegelt lassen, sollte es sicherheitshalber in Ordnung sein.

Wenn Sie jedoch bemerken, dass sich der Geruch geändert hat oder der Geschmack etwas abweicht, entsorgen Sie ihn. Das passiert so gut wie nie, aber wenn ja, mach das Richtige und werde es los.

Wie Lange Können Sie Halten, Eine Ungeöffnete Flasche Champagner?

Sekt hält leider nicht so lange wie harte Liköre wie Wodka oder Whisky.,

Aber bevor wir die Haltbarkeit von Champagner diskutieren können, müssen Sie wissen, dass es 2 Arten von Champagner gibt: Vintage und Nicht-Vintage.

Der Unterschied ist super einfach: Vintage – Trauben werden mit Trauben aus einem Jahr hergestellt, während Nicht-Vintage-Trauben aus Trauben aus mehreren Jahren bestehen ().

Wie kann man feststellen, ob Champagner vintage ist? Wenn ja, wird es ein Jahr auf dem Etikett geben. Die meisten Champagner stammen nicht aus einem einzigen Erntejahr, Wenn Sie also keine Nummer auf dem Etikett finden, ist Ihre nicht Vintage.,

Warum ist das wichtig? Vintage Champagner behalten die Qualität im Laufe der Zeit besser. Wenn Sie also eines davon besitzen, können Sie es problemlos viele Jahre lang aufbewahren. Je besser Ihre Lagerbedingungen und der Wein selbst sind, desto länger können Sie ihn behalten, sogar bis zu 15 Jahre ().

Für Nicht-Vintage-Weine und weniger teure Schaumweine, die Sie im Supermarkt bekommen, ist es am besten, sie zu trinken, sobald es eine gute Gelegenheit gibt.,

Das ist, weil sie am besten sind, wenn frisch. Im Allgemeinen ist es am besten, die Flasche innerhalb von etwa 5 Jahren nach der Abfüllung oder weniger zu beenden (). Deshalb haben Schaumweine oft ein Best-by-Datum, das etwa 2 bis 4 Jahre ab dem Abfülldatum liegt.

Okay, jetzt wissen Sie, wie lange verschiedene Arten von Champagner Qualität halten sollten. Was ist, wenn die Flasche, die Sie besitzen, dieses Datum überschritten hat?

Nicht so viel, wirklich. Es verliert nur allmählich einige seiner Aromen. Und es gibt keine Möglichkeit zu sagen, wann das alkoholische Getränk so schlecht schmeckt, dass Sie es wegwerfen sollten., Es liegt an Ihnen, die Flasche zu öffnen, zu probieren und zu entscheiden.

Wenn es schrecklich ist, schneide deine Haare ab und wirf sie weg. Aber lassen Sie diese alte Flasche Champagner für einen Schlummertrunk mit Ihrem Ehepartner, und erhalten Sie eine frische für Ihre Geburtstagsfeier.

Wie Lange Können Sie Halten Champagner Nach Dem Öffnen im Kühlschrank?

Während es am besten ist, die ganze Flasche am selben Tag zu beenden, an dem Sie sie öffnen, ist es nicht immer machbar., Wenn Sie nicht super in Champagner sind, werden Sie wahrscheinlich nicht die ganze Sache mit Ihrem Ehepartner für Ihr Jubiläum trinken.

Glücklicherweise kann Champagner ein paar Tage im Kühlschrank halten und trotzdem einen Teil seines Brutzels und fast den ganzen Geschmack behalten.

Versuchen Sie, die Flasche innerhalb von 3 bis 5 Tagen fertigzustellen, um die besten Ergebnisse zu erzielen, aber ich habe über eine Woche lang Sekt im Kühlschrank und es ist immer noch ziemlich in Ordnung. Nichts, was ich Gästen oder Freunden anbieten würde, aber meiner Frau und mir hat es gut gefallen.,

Das Problem bei Schaumwein ist, dass er nach dem Öffnen unweigerlich seine Kohlensäure verliert. Genau das Gleiche passiert mit Sprudelwasser oder Soda. Und die meisten Leute genießen keinen Sekt, der nicht funkelt.

Wenn Sie einer von ihnen sind, besteht die Möglichkeit, dass Sie nach einigen Tagen im Kühlschrank den Rest wegwerfen, nachdem Sie ihm einen Geschmack gegeben haben. Wenn Sie nichts dagegen haben, Champagner, der den größten Teil seines Fizz verloren hat, sollten Sie eine Flasche finden, die für eine Woche ganz okay geöffnet wurde.,

nicht zuletzt, die Sie besser Dichtung die Flasche, desto länger behalten Sie die Blasen. Apropos, reden wir über die Lagerung von Champagner.

Wie Zu Speichern Champagner?

Solange die Flasche ungeöffnet ist, sollten Sie sie wie jeden anderen Wein aufbewahren. Stellen Sie in erster Linie sicher, dass es sich an einem kühlen und dunklen Ort abseits von Lichtquellen befindet.,

Während die perfekte Temperatur für Wein zwischen 53°F und 59°F (oder 12° C und 15°C) liegt (), würde ich mir darüber keine Sorgen machen, es sei denn, Sie müssen eine Flasche Champagner jahrelang lagern. Und wenn das der Fall ist, sollten Sie wahrscheinlich einen Weinkeller in Betracht ziehen.

Aber wenn wir über einfachen alten preiswerten Sekt sprechen, ist die Raumtemperatur in der Speisekammer oder im Schrank in der Küche auch in Ordnung. Stellen Sie einfach sicher, dass es sich an einem Ort befindet, an dem sich die Temperatur nicht so oft ändert, da Alkohol im Allgemeinen nicht gut auf regelmäßige Temperaturschwankungen reagiert.,

Wenn Sie einen dieser teureren Champagner haben, hat er wahrscheinlich einen Holzkorken. Wenn dies der Fall ist, lagern Sie die Flasche möglichst horizontal, damit der Korken feucht bleibt und sich nicht verschlechtert (). Für Bonuspunkte stellen Sie sicher, dass der Ort etwas feucht ist, aus dem gleichen Grund.

Je länger Sie den Champagner lagern möchten, desto wichtiger ist es, den Korken feucht zu halten. Wenn Sie erwarten, diese Flasche innerhalb von ein oder zwei Jahren zu öffnen, ist es keine große Sache, sie vertikal zu lagern.,

Natürlich werden preiswerte Schaumweine normalerweise mit einem Plastikkorken geliefert, und Sie sollten sie die ganze Zeit aufrecht halten. Kein schickes Geschäft hier.

Okay, also hast du die Flasche geöffnet, aber nicht beendet. Was jetzt? Zwei Dinge: dicht verschließen und kühlen. Wenn möglich, verwenden Sie den Originalkorken. Wenn Sie es nicht einbauen können, was häufig bei Holzbechern der Fall ist, verwenden Sie eine Champagnerversiegelung oder gießen Sie das Getränk in eine kleinere Flasche.

Wenn keiner von beiden eine Option ist, können eine Aluminiumfolie und ein Gummiband eine einigermaßen gute Abdichtung bilden., Es wird nicht perfekt sein, aber Sie sollten nicht alle Blasen innerhalb von ein oder zwei Tagen verlieren.

Auf den Punkt gebracht

• Champagner (oder Sekt), wie andere Alkohole, gehen nicht schlecht leicht
• Sobald Sie die Flasche öffnen, hält das Getränk die Blasen nur für ein paar Tage, also beeilen Sie sich
• wenn Sie eine Flasche Vintage-Champagner haben, können Sie es für viele Jahre mit großartigen Ergebnissen lagern, nicht-Vintage und preiswerte sind am besten, wenn Sie frisch genossen werden
• Halten Sie die ungeöffnete Flasche an einem dunklen und kühlen Ort, ändert sich nicht