Vielleicht hatten Sie viel Erfahrung mit rohem Teig — ein Geschmack von Keksteig, ein Smidgen von ungebackener Kuchenkruste oder ein fingervoll Kuchenteig. Du hast es dein ganzes Leben lang gegessen und du warst nie krank davon., Sie lassen Ihre Kinder rohen Teig essen und sie sind auch nicht krank geworden. Dies bedeutet jedoch nicht, dass es sicher ist, rohen Teig zu essen. Es bedeutet nur, dass Sie das Glück hatten, nicht krank zu werden.
Ist es sicher, rohen Teig zu essen?
Die kurze Antwort lautet nein. Wenn Sie rohen Teig aus Mehl oder Eiern essen, können Sie krank werden. Roher Teig kann Bakterien wie E. coli oder Salmonellen enthalten.
Rohmehl wurde nicht behandelt, um schädliche Krankheitserreger wie Escherichia coli (E. coli) – Bakterien abzutöten oder zu entfernen. Mehl kann überall auf dem Weg kontaminiert werden, vom Feld bis zu Ihrem Speisekammerregal., Keime können ihren Weg in Rohmehl während der Ernte, Verarbeitung oder Versand und in Ihrem Einkaufswagen oder zu Hause finden.
Rohe Eier können Salmonellenbakterien enthalten und sollten niemals roh oder ungekocht verzehrt werden.
Brot, Kekse, Kuchen, Kekse und andere Backwaren sollten immer vollständig gekocht werden, bevor sie gegessen werden. Dazu gehören verpackte Mischungen. Brownie mischt, Kuchen mischt, etc. kann rohes Mehl enthalten, und viele dieser vorverpackten Mischungen erfordern rohe Eier.
Das Mehl backen und die Eier kochen tötet diese Krankheitserreger, die Krankheiten verursachen können.,
Was kann passieren, wenn Sie rohen Teig?
Es ist nicht sicher, rohen Teig zu essen. Sie können keine E. coli, Salmonellen oder andere schädliche Bakterien sehen, die Sie krank machen könnten, und es ist das Risiko nicht wert.
Symptome von E. coli-Infektionen treten typischerweise 3 oder 4 Tage nach dem Eintritt der Bakterien in das System auf. Symptome sind Durchfall, Bauchkrämpfe, übelkeit und Erbrechen.
Salmonelleninfektionen zeigen Symptome innerhalb von Stunden nach Eintritt der Bakterien in das System. Möglicherweise treten 6 bis 48 Stunden nach dem Verzehr kontaminierter Lebensmittel Symptome auf., Symptome sind Übelkeit, Durchfall, Bauchkrämpfe, Erbrechen, Fieber, Schüttelfrost, Blut im Stuhl und Kopfschmerzen.
Menschen erholen sich normalerweise innerhalb einer Woche und ohne Behandlung von diesen Infektionen. Sowohl E. coli-als auch Salmonelleninfektionen können jedoch schwerwiegende Komplikationen verursachen und tödlich sein. Diese Infektionen sind besonders gefährlich für kleine Kinder, ältere Erwachsene und Menschen mit geschwächtem Immunsystem.
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