Aufgrund von Oxidation (aka, jedes Mal, wenn Sie die Kappe öffnen und etwas Luft eindringen lassen), kann Ihr ACV zu Trennung, Trübung und möglicher Sedimentation am Boden neigen. Vor allem, wenn es seit einiger Zeit auf einem Regal sitzt, kann dieser Sauerstoff einige der sauren Konservierungsstoffe im Essig beeinflussen., Aber wie Knudsen bemerkt: „Dies sind nur ästhetische Veränderungen, daher ist es absolut sicher, diesen Apfelessig weiterhin zu verwenden.“

Egal, ob Sie Ihrem Smoothie ACV hinzufügen oder eine DIY-Haarspülung erstellen, seien Sie nicht beunruhigt über Trübungen oder Rückstände in der Flasche: Sicher, es könnte ein wenig anders aussehen, als wenn Sie es zum ersten Mal aus dem Regal des Lebensmittelgeschäfts gehängt haben, aber es funktioniert praktisch gleich., Erlauben Sie uns also zu betonen: Nur weil Ihr ACV etwas verschwommen aussieht, bedeutet dies nicht, dass er an Kraft verliert—Sie möchten die Lösung dennoch verdünnen, insbesondere bevor Sie sie auf Ihre Haut auftragen, da der Essig allein Reizungen verursachen kann.

Obwohl sich die Wirksamkeit nicht ändert, gibt es hier eine Einschränkung: Melissa Mitri, MS, RDN, registrierte Ernährungsberaterin und Gründerin von Melissa Mitri Nutrition LLC, erklärt, dass diese kleinen Verschiebungen bei sauren Konservierungsstoffen dazu führen können, dass Ihr ACV etwas saurer schmeckt. „Es besteht kein Risiko, es zu konsumieren, aber es kann den Geschmack Ihrer Rezepte verändern“, sagt sie., Haben Sie jemals ein ACV-Salatdressing gemacht, das etwas zu essig schmeckte, obwohl Sie das Verhältnis Monate zuvor gemeistert haben? Es ist wahrscheinlich wegen dieser leichten Qualitätsänderungen. Das bedeutet nicht, dass es an sich unbedingt „schlecht“ ist, aber wenn Sie feststellen, dass Sie die leichte Geschmacksveränderung nicht mögen, können Sie die Flasche werfen.