In der kommerziellen Produktion liefern Züchterbetriebe Eier an Brütereien. Nach 28 Tagen Inkubationszeit werden die geschlüpften Geflügelställe ausgesät und an die Grow-out-Farmen geliefert; Hühner werden aufgrund unterschiedlicher Wachstumsraten getrennt von Toms aufgezogen.

Im Vereinigten Königreich ist es üblich, Küken auf folgende Weise umzuwandeln. Zwischen einem und sieben Tagen werden die Küken in kleine, 2,5 m lange, kreisförmige Brutstifte gelegt, um sicherzustellen, dass sie auf Nahrung und Wasser stoßen. Um die Fütterung zu fördern, können sie die ersten 48 Stunden unter konstantem Licht gehalten werden., Um die Thermoregulation zu unterstützen, wird die Lufttemperatur in den ersten drei Tagen bei 35 °C (95 °F) gehalten und dann alle zwei Tage um etwa 3 °C (5,4 °F) auf 18 °C (64 °F) gesenkt 37 Tage alt, und Infrarotheizungen sind normalerweise für die ersten Tage vorgesehen. Während in den Stiften, wird das Futter weit zugänglich gemacht, indem es auf Papierbögen gestreut wird und nicht nur in Feedern erhältlich ist. Nach einigen Tagen werden die Stifte entfernt, so dass die Vögel Zugang zum gesamten Aufzuchtschuppen haben, der Zehntausende von Vögeln enthalten kann., Die Vögel bleiben mehrere Wochen dort, danach werden sie zu einer anderen Einheit transportiert.

Die überwiegende Mehrheit der Truthähne wird in eigens errichteten oder modifizierten Gebäuden, von denen es viele Arten gibt, in Innenräumen aufgezogen. Einige Typen haben Lattenroste Wände, um Belüftung zu ermöglichen, aber viele haben feste Wände und keine Fenster, um künstliche Lichtmanipulationen zu ermöglichen, um die Produktion zu optimieren. Die Gebäude können sehr groß sein (manchmal werden umgebaute Flugzeughangars verwendet) und Zehntausende von Vögeln als eine einzige Herde enthalten. Das Bodensubstrat ist in der Regel Tiefstreu, z., Holzspäne, die auf den kontrollierten Aufbau einer mikrobiellen Flora angewiesen sind, die ein geschicktes Management erfordert. Umgebungstemperaturen für erwachsene Haustruthühner werden normalerweise zwischen 18 und 21 °C (64 und 70 °F) gehalten. Hohe Temperaturen sollten vermieden werden, da die hohe Stoffwechselrate von Puten (bis zu 69 W/Vogel) sie anfällig für Hitzestress macht, der durch hohe Besatzdichten verstärkt wird. Kommerzielle Truthähne werden unter einer Vielzahl von Beleuchtungsplänen gehalten, z. B. Dauerlicht, lange Photoperioden (23 h) oder intermittierende Beleuchtung, um die Fütterung zu fördern und das Wachstum zu beschleunigen., Die Lichtintensität ist normalerweise gering (z. B. weniger als ein Lux), um das Picken von Federn zu reduzieren.

Die Rationen umfassen im Allgemeinen Mais – und Sojabohnenmehl mit Zusatz von Vitaminen und Mineralstoffen und sind je nach Alter und Nährstoffbedarf an Eiweiß, Kohlenhydraten und Fett angepasst. Hühner werden in etwa 14-16 Wochen geschlachtet und toms in etwa 18-20 Wochen alt, wenn sie über 20 kg wiegen können (44 lb) im Vergleich zu einem reifen männlichen wilden Truthahn, der etwa 10,8 kg wiegt (24 lb).,

Tierschutz concernsEdit

Besatz-Dichte ist ein Thema in der das Wohlergehen der kommerziellen Puten und hohe dichten sind eine große Tierschutz-Anliegen. Die zulässigen Besatzdichten für Puten, die in Innenräumen aufgezogen werden, variieren je nach Geographie und Tierschutzbetriebssicherungssystemen. Zum Beispiel gibt es in Deutschland ein freiwilliges Maximum von 52 kg / m2 und 58 kg/m2 für Männer bzw., Im Vereinigten Königreich reduziert das RSPCA Freedom Foods Assurance Scheme die zulässige Besatzdichte für Puten, die in Innenräumen aufgezogen werden, auf 25 kg/m2. Truthühner, die bei kommerziellen Besatzdichten gehalten werden (8 Vögel/m2; 61 kg/m2), weisen erhöhte Wohlfahrtsprobleme auf, wie z. B. eine Zunahme von Gangstörungen, Hüft-und Fußläsionen sowie Vogelstörungen und ein verringertes Körpergewicht im Vergleich zu niedrigeren Besatzdichten. Puten, die mit 8 Vögeln/m2 aufgezogen wurden, weisen eine höhere Inzidenz von Hüftläsionen und Fußpolsterdermatitis auf als Puten, die mit 6,5 oder 5,0 Vögeln/m2 aufgezogen wurden., Unzureichender Platz kann zu einem erhöhten Risiko für Verletzungen wie gebrochene Flügel führen, die durch das Auftreffen auf die Stiftwände oder andere Truthähne bei aggressiven Begegnungen verursacht werden, und kann auch zu Hitzestress führen. Die Probleme der kleinen Raumzulage werden durch den großen Einfluss sozialer Erleichterungen auf das Verhalten von Puten verschärft. Wenn Truthähne zu füttern, trinken,Staub-baden, etc., gleichzeitig, um Frustration zu vermeiden, müssen Ressourcen und Platz in großen Mengen verfügbar sein.

Lichtmanipulationen zur Optimierung der Produktion können das Wohlergehen beeinträchtigen., Lange Photoperioden in Kombination mit geringer Lichtintensität können zur Erblindung durch Buphthalmie (Verzerrungen der Augenmorphologie) oder Netzhautablösung führen.

Federpicken tritt häufig bei kommerziell aufgezogenen Truthähnen auf und kann im Alter von 1 Tag beginnen. Dieses Verhalten wird als umgeleitetes Futterverhalten angesehen, das durch die Bereitstellung einer verarmten Futterumgebung für Geflügel verursacht wird. Um das Federpicken zu reduzieren, werden Truthähne oft mit Schnabel beschnitten., Ultraviolett-reflektierende Markierungen erscheinen auf jungen Vögeln zur gleichen Zeit wie Feder Picken auf diese Bereiche gezielt wird, was auf eine mögliche Verbindung. Kommerziell aufgezogene Truthähne führen auch Kopfpicken durch, was häufiger wird, wenn sie geschlechtsreif werden. Wenn dies in kleinen Gehäusen oder Umgebungen mit wenigen Fluchtmöglichkeiten auftritt, ist das Ergebnis oft tödlich und schnell. Eine häufige Überwachung ist daher unerlässlich, insbesondere bei Männern, die sich der Reife nähern., Verletzungen des Kopfes erhalten erhebliche Aufmerksamkeit von anderen Vögeln, und Kopfpicken tritt oft auf, nachdem eine relativ kleine Verletzung während eines Kampfes erhalten wurde oder wenn ein liegender Vogel von einem anderen getreten und zerkratzt wurde. Personen, die nach der Trennung wieder eingeführt werden, werden oft sofort wieder angegriffen. Tödliches Kopfpicken kann sogar bei kleinen (10 Vögeln), stabilen Gruppen auftreten. Kommerzielle Truthähne werden normalerweise in eingeschlechtlichen Herden aufgezogen. Wenn ein Männchen versehentlich in eine weibliche Herde gelegt wird, kann es zu aggressiven Opfern kommen (daher der Begriff „henpecked“)., Frauen in männlichen Gruppen werden wiederholt gepaart, währenddessen ist es sehr wahrscheinlich, dass sie verletzt wird, weil sie mit Füßen getreten wird.

Zucht und Firmenedit

Die dominierende kommerzielle Rasse sind die breitbrüstigen Weißen (ähnlich dem „Weißen Holland“, aber eine separate Rasse), die nach Größe und Menge des Fleisches ausgewählt wurden. Reife Toms sind zu groß, um eine natürliche Befruchtung zu erreichen, ohne die Hühner zu verletzen, so dass ihr Samen gesammelt und die Hühner künstlich besamt werden. Aus jeder Sammlung können mehrere Hühner besamt werden, sodass weniger Toms benötigt werden., Die Eier einiger Truthahnrassen können sich ohne Befruchtung entwickeln, in einem Prozess, der Parthenogenese genannt wird. Züchterfleisch ist zum Braten zu zäh und wird hauptsächlich zur Herstellung von verarbeitetem Fleisch verwendet.

Abfallproduktedit

Ungefähr zwei Milliarden bis vier Milliarden Pfund (900.000 bis 1.800.000 t) Geflügelfedern werden jedes Jahr von der Geflügelindustrie produziert. Die meisten werden zu einer Proteinquelle für Wiederkäuerfutter gemahlen, die das Proteinkeratin verdauen können, aus dem Federn bestehen., Forscher des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) haben eine Methode zum Entfernen der steifen Feder von den Fasern, aus denen die Feder besteht, patentiert. Da es sich um eine potenzielle Lieferung von Naturfasern handelt, wurde an der School of Engineering and Textiles der Philadelphia University geforscht, um textile Anwendungen für Federfasern zu bestimmen. Truthahnfederfasern wurden mit Nylon gemischt und zu Garn gesponnen und dann zum Stricken verwendet. Die Garne wurden auf Festigkeit getestet, während die Stoffe als Dämmstoffe bewertet wurden., Im Falle der Garne nahm die Festigkeit ab, wenn der Prozentsatz der Truthahnfederfasern zunahm. In Stoffform, wenn der Prozentsatz der Truthahnfederfasern zunimmt, erhöht sich die Wärmespeicherfähigkeit des Gewebes.