In der Nacht erkannte ich, dass ich immer Snacks mit mir tragen müssen hangry Zauber abzuwehren, meine Schwester diskutierte das Panel über sexuelle Belästigung und Übergriffe wir gerade besucht hatten, als ich zu ihr gedreht und sagte: „Es tut mir leid, Ich kann einfach nicht mit diesem Gespräch jetzt“ in einer Stimme, die überhaupt nicht traurig klingen. Sie bekam diesen Blick auf ihr Gesicht; Der einzige Weg, wie ich es beschreiben kann, ist ein“ Tuck your Tail between your Legs “ – Look.,

Ich hatte es schon einmal gesehen. Wann immer ich zu lange zwischen den Mahlzeiten ging, verwandelte mich niedriger Blutzucker in einen Charakter, der viel beängstigender war als die in diesen Snickers-Werbespots. Manche Leute können weiter lächeln, während ihre Mägen murren. Ich gehöre nicht zu diesen Leuten.

Aber ich bin eine Person, die gerne Neues ausprobiert, besonders wenn es um Ernährung und Bewegung geht: Whole30, Dry Yoga, Aerial Yoga, Trapez, die Liste geht weiter., Als mein Redakteur mich fragte, ob ich ein intermittierendes Fasten oder „WENN“ für eine Woche versuchen könnte, war es ein schnelles Ja.

Multiple Sklerose verläuft in meiner Familie, und ich würde lesen, Fasten kann helfen, einige der entzündlichen Symptome zu unterdrücken. (Ich habe es nicht, aber dachte, die Informationen wären hilfreich). Plus, es ist die Diät, die Jimmy Kimmel verwendet hat, um all das Gewicht zu verlieren, und auch ich versuche immer — okay, reden über den Versuch — 10 Pfund fallen zu lassen. Also, während ich wusste, dass es eine anständige Chance gab, dass mein Mann am empfangenden Ende von mindestens einer hungerinduzierten Kernschmelze sein würde, Ich beschloss, all in zu gehen.,

Der Plan: Bis zu 18 Stunden Fasten

Um loszulegen, hat GH mich mit Jaclyn London, MS, RD, CDN, Ernährungsdirektorin am Good Housekeeping Institute, verbunden, um mir das Low-Down zu geben. Sie bestätigte, dass es zwar einige Behauptungen gibt, dass intermittierendes Fasten Ihrer Gesundheit zugute kommen und den Gewichtsverlust fördern kann, der Datenpool jedoch ziemlich klein ist.

„Mein Zögern bei der Empfehlung der Diät insgesamt ist, dass die Forschung ziemlich begrenzt ist“, sagte London mir., „Es gab einige Studien am Menschen, die IF mit einem verringerten kognitiven Rückgang in Risikopopopulationen, der Verbesserung der Marker für oxidativen Stress und Gewichtsverlust in Verbindung brachten. Größtenteils haben jedoch größere Studien ergeben, dass es praktisch keinen Unterschied zwischen dem dreitägigen Fasten und der einfachen täglichen Kalorieneinschränkung gibt.“

Es gibt drei Hauptansätze für IF: zeitbeschränktes Fasten, bei dem Sie Ihr Essen jeden Tag auf eine festgelegte Zeit beschränken und für die anderen 12 bis 18 Stunden fasten. modifiziertes Fasten (alias, die 5: 2-Diät, der Kimmel folgt), bei der Sie zwei Tage pro Woche nur 25% Ihrer empfohlenen täglichen Kalorienzufuhr zu sich nehmen und ansonsten normal essen.und alternatives Fasten, bei dem Sie zwischen Perioden des Verzehrs von kalorienfreien Lebensmitteln und Getränken und des tatsächlichen Essens wechseln.

London empfohlen Ich gehe mit dem zeitlich begrenzten Fasten, da Sie klein anfangen und sich hocharbeiten können., Da mich die kognitiven Vorteile am meisten interessierten, ermutigte sie mich, mich auf eine mediterran inspirierte Ernährung voller nährstoffreicher Früchte, Gemüse, mageres Eiweiß, Vollkornprodukte und gesunde Fette im Vergleich zu verarbeiteten Lebensmitteln zu konzentrieren. „Die Menschen folgen an Festtagen allen möglichen Essstilen“, sagte sie mir, „aber Ernährungspläne im mediterranen Stil haben die größten Beweise, die sowohl auf Gewichtsverlust oder-erhaltung als auch auf kognitive Vorteile hindeuten langfristig.,“

Wir beschlossen, dass ich meine Fastenzeit um 15 Stunden beginnen sollte, was bedeutete, dass ich am ersten Tag zwischen Mittag und 21 Uhr essen konnte.m aber trinken Sie zu jedem Zeitpunkt des Tages kalorienfreie Getränke. Das fühlte sich nicht besonders restriktiv an, zumal ich noch nie ein großer Frühstücksperson war und normalerweise nur Kaffee und einen Smoothie bis Mittag habe., Aber was ich gelernt habe, ist, dass Essensbeschränkungen wie ein Roadtrip sind: Sie glauben nicht, dass Sie das Badezimmer brauchen, aber sobald Sie feststellen, dass Sie eine Weile keinen Zugang zu einem haben, müssen Sie sofort pinkeln.

Tag 1: Verhungern um 8: 30 Uhr, dann Panikfressendes Mittagessen

Am ersten Tag wachte ich um 6:30 Uhr auf, zwei Stunden später war ich hungrig., Mein Mann macht jeden Morgen Smoothies für uns (normalerweise eine Kombination aus Spinat, Grünkohl, gefrorener Ananas, Banane, gemahlenen Leinsamen und diesem Superfood-Grünpulver, das er an einem gesunden Ort bekommt) und ich sabberte im Grunde, als ich ihn beobachtete sein vor der Arbeit.

Sofort bemerkte ich, dass ich mich besonders müde und unkonzentriert fühlte. Zum einen brauchte ich drei Stunden, um etwas zu schreiben, das normalerweise einen brauchte, weil mein Verstand immer wieder zu dem abdriftete, was ich später essen würde., Außerdem knurrte mein Magen buchstäblich und ich bekam ziemlich nervige Kopfschmerzen, was in den ersten Tagen immer wieder passierte.

Eine Sache, die mir am Morgen geholfen hat, war Kaffee. Normalerweise trinke ich zwei oder drei Tassen mit etwas Sahne. (Ich weiß, ich weiß, Mandelmilch ist so viel trendiger/besser für dich, aber es schmeckt für mich nach nussigem Wasser.,) Da ich fastete, riet London mir, zu halb und halb zu wechseln, weil es schwieriger zu übertreiben ist. Sie schlug auch vor, überhaupt nichts hinzuzufügen, aber ich konnte einfach nicht schwingen, es schwarz zu trinken.

Als ich endlich im Freien war, um zu essen, warf ich meinen Schrank auf und aß in Panik zwei Handvoll Müsli, nur um etwas in mein System zu bekommen. Ich dachte, meinen Smoothie als meine erste Mahlzeit zu behalten, wäre keine große Sache, da das „Mittagessen“ nicht weit dahinter liegen würde. Großer Fehler. Riesig. Wenn Sie 15 Stunden lang nicht gegessen haben, schneidet eine 8-Unzen-Mischung aus Grünkohl und Obst einfach nicht., Von diesem Moment an plante ich eine Liste herzhafter „Frühstücks“ – Optionen, um sie zu ersetzen.

Ich beschloss, ein kleines Café in der Nähe meiner Wohnung zum Mittagessen zu gehen und mailte London ein paar Elemente aus der Speisekarte, um ihre Meinung zu bekommen. Sie nahm eine Schüssel mit schwarzem und braunem Reis, Tahini-Aufstrich, geröstetem Fenchel, Süßkartoffel, verkohltem Grünkohl, eingelegten Rüben, einem weich gekochten Ei und Tamari-Dressing. Ich hatte es nie, und es war super lecker und Füllung., Eigentlich, Ich fing an, mich auf halbem Weg satt zu fühlen, aber traumatisiert davon, wie hungrig ich an diesem Morgen gewesen war, Ich ließ mich das Gemüse fertigstellen, um zusätzliche Hungerschmerzen abzuwehren. Danach fühlte ich mich wie eine neue Frau!

Leider ist dieses Gefühl war nicht von Dauer., Als ich an diesem Abend zu Hot Yoga ging, wurde klar, dass ich immer noch sehr unkonzentriert und energiearm war. Zuerst verlor ich den Schlüssel zu meinem Schließfach und brauchte Hilfe bei der Suche. Dann habe ich meinen Mantel nicht einmal vergessen, sondern zweimal. Und ich nutze normalerweise jede Gelegenheit, um im Unterricht durch meine Vinyasa zu fließen, aber an diesem Tag kam ich von Planken herunter und verbrachte mehr Zeit in Kinderpose als je zuvor.

Ich wurde von der Zeit abgewischt, als das Abendessen herumrollte, also ging ich super auf die Nase und bestellte mediterranes Essen: gegrilltes Hähnchen, griechischer Salat, Reis, Hummus und Vollkornpita., Es war köstlich und ich ging in dieser Nacht ins Bett und fühlte mich satt, aber nicht übermäßig gestopft, wie ich mich manchmal fühle, wenn ich nicht so gesund esse.

Tag 2: Weniger Hungerschmerzen, größere Kopfschmerzen

Am nächsten Tag war ein weiterer 15-stündiger Fastentag, aber ich wachte gegen 4: 30 Uhr auf und konnte nicht einschlafen, was zu einem sehr langen Morgen führte, an dem ich nicht aß. Die gute Nachricht ist, ich habe aus meinen Fehlern gelernt und hatte zuerst meine Reste vom Abendessen anstelle des Smoothie. Das löste das Problem meines knurrenden Magens, aber die Kopfschmerzen und das Spacey-Gefühl waren immer noch da.,

Zum Abendessen in dieser Nacht machte mein Mann hausgemachte Vollkornpizza mit viel Gemüse und einer winzigen Menge Käse. Ich hatte auch ein Glas Rotwein. Alles war London-genehmigt. Sie sagte, der Trick, Wein zu trinken, während ich ES tue, besteht darin, es nicht zu übertreiben, da mehr als ein oder zwei Gläser mich dehydrieren und Hungergefühle auslösen könnten, ganz zu schweigen von Verlieren Sie die Willenskraft, um nächtliches Naschen zu vermeiden. Ich habe dafür gesorgt, dass das Glas um 9 fertig ist-also kein Problem.,

Tag 3: Bestellen – Und den Burger überspringen

Auf dem Weg ins Wochenende habe ich das Fasten auf 16 Stunden am Samstag und 17 Stunden am Sonntag erhöht. Ich wusste, dass ich mindestens ein paar Mahlzeiten essen würde, also riet London mir, Vorspeisen zu bestellen, die zu mindestens 50% pflanzlich waren, mit etwas magerem Protein, gesunden Körnern und eingeworfenen Fetten, um mich satt zu halten. Dies machte den Plan sehr einfach und einfach einzuhalten.

Am Samstagmorgen habe ich meine eigene Frühstücksschale mit Grünkohl, Kirschtomaten, Avocado, zwei Eiern und zwei Scheiben Speck gemacht. Zum Abendessen in dieser Nacht probierten mein Mann und ich ein neues Restaurant aus. Jeder um uns herum hat den Burger bekommen, was ich wahrscheinlich gewählt hätte, wenn ich diesen Plan nicht gemacht hätte. Stattdessen bestellte ich einen Rucola, Fenchel und Tomatensalat und mein Mann bekam die Krabbenkuchen Schieberegler., Wir haben auch einen kleinen Teller mit dem Hummer Mac ‚ n ‚ cheese bekommen, und ich habe die Entschuldigung „Ich bin auf Mittelmeerdiät“ verwendet, um den größten Teil des Hummers zu essen, da London vorschlug, mehr Meeresfrüchte zu essen. (Ich mag keinen Fisch, also schien mir das eine Win-Win-Situation zu sein.)

Tag 4: Trinken Sie mehr Wasser wie ein IF Pro

Am Sonntag brunchten wir an einem mexikanischen Ort, und ich übergeben, was wäre meine übliche Go-to gewesen (Tacos!) zugunsten eines köstlichen benediktähnlichen Vorspeises, der mit Salat und Kartoffeln geliefert wurde — das ist einem Gericht auf Gemüsebasis auf der Speisekarte am nächsten., Später naschte ich an grünen Pfefferscheiben, die in Hummus getaucht waren, und aß übrig gebliebene Veggie-Pizza und einen Grünkohl-Beilagensalat zum Abendessen.

Obwohl die täglichen Kopfschmerzen noch andauerten, hatte ich das Gefühl, endlich den Dreh rauszukriegen. Ich fragte London nach ihnen und sie ermutigte mich, mehr Wasser zu trinken., „Der Punkt dieser Art von Fasten im Vergleich zu anderen ist, dass Sie nicht auf kalorienfreie Getränke verzichten müssen“, erklärte sie. „Das Trinken von Tonnen von Wasser, Seltzer und ungesüßten koffeinhaltigen Getränken ‚zählt‘ zu Ihrem täglichen Flüssigkeitsbedarf.“

Tage 5-7: Schlagen der 18-Stunden-Fastenmarke

In den verbleibenden Tagen erhöhte ich die Anzahl der Fastenstunden auf 18. Es fühlte sich ehrlich gesagt nicht nach einer großen Anpassung an, da ich daran gearbeitet hatte, aber es bedeutete, dass ich nur zwischen 14 und 20 Uhr essen konnte, nicht viel Zeit, um in drei Mahlzeiten zu passen., An den meisten Tagen war meine erste Mahlzeit ein Grünkohlsalat mit Kirschtomaten, Avocado, und gegrilltes Huhn in Olivenöl und Zitronensaft geworfen. Ich hätte ein paar Stunden später meinen üblichen Smoothie oder einen Apfel mit Erdnussbutter und Müsli, wenn ich Hunger hätte.

Dann nicht lange danach wäre es Zeit für das Abendessen., Eines Nachts machte ich Zucchini-Nudeln und Brokkoli mit Pesto geworfen, garniert mit Garnelen, und serviert mit einer Seite von sautierten Mangold. Eine weitere Nacht habe ich gegrilltes Hähnchen mit braunem Reis und Gemüse. Einmal ging ich total von den Schienen und bestellte ein Hühnersandwich mit Pommes Frites. „Völlig in Ordnung“, sagte London mir, als ich gestand, was ich getan hatte. „Der Punkt ist, dass die meisten Ihrer Entscheidungen Veggie-schwer sind, was den gelegentlichen Genuss so viel einfacher zu haben und zu schätzen macht. Plus, Kartoffeln sind ein Gemüse!“Beste Nachrichten aller Zeiten!,

Die Ergebnisse: Hauptsächlich In die Mittelmeerdiät

Am Ende der Woche, ich fühlte mich definitiv leichter. Als ich mich jedoch wog, blieb die Waage genau gleich — bis auf das zehnte Pfund. Ich überprüfte auch meine Maße und abgesehen von einem Viertel Zoll um meine Taille zu verlieren, gab es keine anderen Unterschiede in Bezug auf meine körperliche Erscheinung.,

Ich habe auch keine Verbesserung meiner kognitiven Fähigkeiten gesehen. Mitte der Woche waren die Nebeligkeit und die Kopfschmerzen abgeklungen, aber wer soll sagen, ob es eine bessere Flüssigkeitszufuhr war, mein Körper sich an den Plan gewöhnt hatte oder ein legitimer Vorteil des Fastens? Ich denke, ich müsste es für mehr als eine Woche tun, um die Antwort auf diese Frage zu bekommen, und das ist nicht etwas, woran ich besonders interessiert bin.

London bestätigte so viel. „Der ‚ Gehirnnebel‘, der mit Fasten einhergeht, ist einer der Hauptgründe, warum RDs wie ich es nicht so schnell empfehlen“, sagte sie. „Du kannst kein Auto ohne Benzin fahren, oder?, Etwas zu essen, um sich für den Tag richtig zu tanken, „füttert“ auch Ihr Gehirn. Da die kognitiven Vorteile des Fastens meist mit langfristigen neurologischen Vorteilen verbunden sind, nicht unbedingt unmittelbaren, gibt es definitiv eine Anpassungsphase.“

Der größte persönliche Vorteil für mich bestand darin, an einer (meist) mediterranen Art des Essens festzuhalten. Das Auffüllen der Hälfte meines Tellers mit Gemüse vor irgendetwas anderem führte dazu, dass ich insgesamt eine intelligentere Auswahl an Lebensmitteln traf, besonders wenn ich draußen aß., Und weil ich mich für nährstoffreichere Lebensmittel entschied, blieb ich länger voller und machte die Morgen, an denen ich nicht mindestens erträglich essen konnte.

Wenn Sie es versuchen möchten, schlägt London vor, klein anzufangen. „Ich würde Sie ermutigen, es so einfach wie möglich zu halten“, sagte sie., „Experimentieren Sie mit einem‘ Early Bird Special ‚ zum Abendessen, schließen Sie Ihre Küche, sobald Sie fertig sind, zielen Sie darauf ab, über Nacht mehr Schlaf zu bekommen, und setzen Sie sich morgen zu Ihrer gewohnten Zeit für ein komplettes Frühstück.“