Dieses Rezept für griechisches Hühnersouvlaki besteht aus Spießen zarter Hühnerbrust, die in Zitrone, Knoblauch und Kräutern mariniert, dann perfekt gegrillt und mit einer cremigen Joghurtsauce serviert werden.
Diese Chicken Souvlaki Kabobs sind ein Vorgeschmack auf das Mittelmeer direkt in der eigenen Küche. Sie können diese griechischen Hühnerspieße für eine einfache, aber gesunde Mahlzeit grillen oder braten.,
Eine meiner laufenden Herausforderungen als Mutter und Köchin besteht darin, Essensrezepte zu entwickeln, die alle drei meiner Kinder essen werden. Ich habe durch Versuch und Irrtum gelernt, dass, wenn ich Fleisch am Stiel spieße, Der Spaßfaktor allein es viel wahrscheinlicher macht, dass die Mädchen bereit sind, es auszuprobieren. Dieser Hühnersouvlaki war keine Ausnahme – jeder verschlang glücklich sein „Huhn am Stiel“.
Was ist chicken souvlaki?,
Chicken souvlaki ist ein griechisches Gericht, das mit mariniertem und gegrilltem Huhn und manchmal Gemüse, alle Gewinde auf Spieße und gebraten. Es wird oft mit Fladenbrot serviert.
Wie machen Sie Huhn souvlaki?
Dieses Rezept beginnt mit Hähnchenbrust ohne Knochen. Normalerweise kaufe ich Foster Farms Bio-Hühnerbrust, da sie in meinem Lebensmittelgeschäft erhältlich ist, und versuche, wann immer möglich Bio zu kaufen. Ohne Knochen hautlose Hähnchenschenkel würden auch gut funktionieren. Das Huhn wird in Stücke geschnitten und in Knoblauch, Zitrone, Olivenöl und Kräutern mariniert.,
Es ist wichtig, das Huhn nur für kurze Zeit zu marinieren, weniger als eine Stunde ist ideal. Wenn das Huhn zu lange in der Marinade sitzt, könnte die Säure aus dem Zitronensaft es hart machen. Das Huhn wird dann auf Spieße gefädelt und kann entweder gegrillt, gebacken oder gegrillt werden.
Während das Huhn kocht, ich mache meine Saucen. Ich mache eine Joghurtsoße, die Tzatziki mit Gurken, Kräutern, Joghurt und einer speziellen Zutat ähnelt-Sauerrahm., Die saure Sahne ist nicht die authentischste, aber ich finde, dass sie viel Reichtum hinzufügt und den Tang des Joghurts auf eine Weise mildert, die die Sauce kinderfreundlicher macht.
Ich mache auch eine Gurkentomate Relish, bei der es sich im Wesentlichen um gehackte Gurken und Tomaten handelt, die mit Zitronensaft, Petersilie, Olivenöl, Salz und Pfeffer aromatisiert sind. Der Genuss verleiht diesem Gericht eine frische Note.
Was ist der Unterschied zwischen einen gyro-und souvlaki?
Gyros und Souvlaki sind beliebte Fleischgerichte, die in der Regel mit Fladenbrot serviert werden., Der Hauptunterschied zwischen den beiden besteht darin, dass Gyros mit Hackfleisch und Souvlaki mit Hühner -, Schweine-oder Rindfleischstücken hergestellt werden.
Ich paare meine griechischen Hühnersouvlaki und Saucen mit im Laden gekauften Hummus, marinierten Oliven und Fladenbrot für ein mediterranes Abendessen, das die ganze Familie lieben wird. Tatsächlich habe ich das zweimal in einer Woche gemacht, weil es so ein Hit war, kann nicht mit dieser Art von Erfolg argumentieren!
Was ist souvlaki-Gewürz aus?
Souvlaki wird mit Zitrone, Olivenöl, Knoblauch, getrocknetem Oregano, Salz und Pfeffer gewürzt., Es gibt zwei Arten von getrocknetem Oregano, die normalerweise im Laden verkauft werden, mexikanischen Oregano und mediterranen Oregano. Sie wollen den mediterranen Oregano für dieses Gericht. Manchmal kann Souvlaki Gewürz andere Kräuter und Gewürze wie Petersilie und Paprika enthalten.,k Chicken Kabobs
Chicken Souvlaki Video
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Chicken Souvlaki
- 3/4 Tasse gehackte Gurke
- 3/4 Tasse gehackte Tomaten
- 2 Teelöffel Zitronensaft
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 2 EL gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
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Für die Hähnchenspieße: Zitronensaft, Olivenöl, Oregano, Salz, Pfeffer und Knoblauch zusammen mit 1 Esslöffel wasser, in einer Schüssel.,
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Fügen Sie das Huhn Stücke und werfen zu beschichten. Mindestens 10 Minuten oder bis zu 1 Stunde marinieren.
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Einen Grill oder eine Grillpfanne über Medium erhitzen oder den Broiler vorheizen.
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Das Huhn aus der Marinade nehmen und die Hähnchenstücke auf 4 Spieße fädeln.
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Wenn grillen, legen sie das huhn auf den grill und kochen für 5 minuten auf jeder seite oder bis huhn ist gekocht durch.,
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Zum Braten 8-10 Minuten braten oder bis das Huhn durchgegart ist.
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Während das Huhn kocht, machen Sie die Saucen.
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Für die Joghurtsoße: Griechischen Joghurt, Sauerrahm, Gurke und Petersilie mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Kühl bis einsatzbereit, oder für bis zu 1 Tag.
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Für den Genuss: Tomate, Gurke und Petersilie in einer Schüssel vermengen., Zitronensaft und Olivenöl einrühren.
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Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kühlen Sie bis zur Gebrauchsfertigkeit oder für bis zu 1 Tag.
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Servieren Sie die Hähnchenspieße mit der Joghurtsauce und Gurke relish, sowie Fladenbrot, Hummus und Oliven, falls gewünscht.,
Ernährung
Dieser Beitrag wird von Foster Farms® Organic Chicken gesponsert. Vielen Dank für die Unterstützung der Marken, die das Abendessen im Zoo möglich machen! Dieser Beitrag wurde ursprünglich am 8. März 2016 veröffentlicht und am 25.,