Hühnereintopf ist eine köstliche Mahlzeit mit Hühnchen, Kartoffeln und Süßkartoffeln, Zwiebeln und Karotten. Es ist alles in einer reichen gewürzten Hühnerbrühe gekocht, bis sie weich ist. Es ist eines unserer Lieblingsgerichte aller Zeiten (zusammen mit Rindereintopf)!
Ein Rezept wie dieser Hühnereintopf ist eine Mahlzeit für sich… voller Eiweiß, gesunder Kohlenhydrate und Gemüse. Wir servieren es mit einem Salat oder einfachen hausgemachten Buttermilchkeksen, um alles in der Schüssel zu machen. Es ist wahre Hühnersuppe Perfektion.,
Hühnersuppen sind wirklich das ultimative Komfortfutter von Crock Pot Hühnernudelsuppe bis hin zu bauchwärmender Hühnereissuppe. Dieser einfache Hühnereintopf passt perfekt zur Rechnung.
Wie man Hühnereintopf macht
Dieses einfache Hühnereintopfrezept ist voll mit zartem Hühnchen und Gemüse gefüllt, das in einer köstlich gewürzten Brühe gekocht wird! Ich benutze Oberschenkel, weil sie dazu neigen, sich besser an das Köcheln zu halten, aber Brüste können auch in diesem Rezept gut funktionieren!,
Wenn Sie Hähnchenbrust verwenden, würde ich vorschlagen, die Stücke zu bräunen und dann in den letzten 20 Minuten oder so hinzuzufügen. Wenn Sie anderes Gemüse haben, das Sie lieben (Wurzelgemüse ist besonders gut), fügen Sie es hinzu!
- Braunes Huhn bei hoher Temperatur. Sie müssen es nicht durchkochen, Sie möchten nur die Karamellisierung und den Geschmack.
- Zwiebeln/Karotten / Sellerie weich machen und Mehl hinzufügen (etwas eindicken).
- Brühe, Kräuter und Gemüse hinzufügen. Hausgemachte Hühnerbrühe oder im Laden gekaufte Arbeit gut.
- Köcheln lassen.
Verrückt einfach, oder?, Ich füge am Ende etwas Sahne hinzu, um diesen Hühnereintopf ein wenig cremig zu machen. Sie können die Creme überspringen, wenn Sie möchten, oder fügen Sie zusätzliche, wenn Sie möchten.
Wie man Hühnereintopf verdickt
Süßkartoffeln sind eine großartige Ergänzung zu diesem herzhaften Hühnereintopfrezept und sie erweichen ziemlich viel, das hilft es zu verdicken. Das zu Beginn hinzugefügte Mehl verdickt diesen Hühnereintopf, aber Sie können ihn sicherlich mehr verdicken, wenn Sie möchten!
Sie können eine Mischung aus Maisstärke oder Mehl mit Brühe oder Wasser verwenden., Ich finde, Maisstärke ist weniger wahrscheinlich klumpig, aber Mehl neigt dazu, sich besser aufzuwärmen/einzufrieren, also haben Sie die Wahl! Sie können auch Instant-Kartoffeln hinzufügen, um ein wenig zu verdicken.
So machen Sie eine Aufschlämmung
Kombinieren Sie 2 Esslöffel Mehl mit 1 Tasse Wasser oder Brühe (ich bevorzuge Brühe) und schütteln Sie sehr gut. Gießen Sie die Aufschlämmung unter Rühren ein wenig in den kochenden Hühnereintopf. Sobald Ihr Eintopf verdickt ist, lassen Sie ihn einige Minuten kochen.,
Sie möchten sicherstellen, dass Ihre Mehlmischung keine Klumpen hat, bevor Sie sie hinzufügen, ich benutze ein Schüttelglas oder ein Einmachglas und schüttle es wirklich gut.
Können Sie Hühnereintopf einfrieren?
Hühnereintopf kann eingefroren werden! Wenn Sie vorhaben, es einzufrieren, würde ich vorschlagen, Mehl als Verdickungsmittel (nicht Maisstärke) zu verwenden, da es eine bessere Konsistenz hat. Ich persönlich friere in einzelnen Portionen ein, weil sie schneller auftauen und ich so viele herausnehmen kann, wie ich zum Servieren brauche.,
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Prep Time 15 minutes
Servings 6 servings Author Holly Nilsson Course Main Course, Soup Cuisine American ▢ 1 ½ Tassen süße Kartoffeln geschält und in Würfel geschnitten
Informationen
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In einem großen Topf oder Schmortopf, braune Huhn in 1 Esslöffel Olivenöl (es muss nicht gekocht werden)., Aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.
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Zwiebel, Karotte und Sellerie in restlichem Olivenöl etwa 3 Minuten kochen oder bis die Zwiebel leicht weich ist. 3 Esslöffel Mehl, Gewürze und Salz & Pfeffer nach Geschmack einrühren. Bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten kochen.
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Kartoffeln, Süßkartoffeln, Paprika, Weißwein, gebräuntes Huhn und Brühe hinzufügen. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und abgedeckt 30 Minuten köcheln lassen.
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Deckel abnehmen und grüne Bohnen und Sahne einrühren., Auf Wunsch eindicken (unten) und weitere 10 Minuten unbedeckt köcheln lassen.
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Zu verdicken: In einem Einmachglas kombinieren restlichen 2 Esslöffel Mehl und 1 Tasse Wasser oder Brühe. Sehr gut schütteln (sicherstellen, dass keine Klumpen vorhanden sind) und etwas zum kochenden Eintopf geben, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.,
Ernährungsinformationen
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(Die bereitgestellten Ernährungsinformationen sind eine Schätzung und variieren je nach Kochmethode und Marke der verwendeten Zutaten.)
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