Haupia ist ein Kokospudding, der zum Nachtisch in Hawaii serviert wird. Es wird normalerweise während eines Luau gegessen.

Mein Mann und ich feierten kürzlich einen weiteren Hochzeitstag. Weil wir solche Fans der hawaiianischen Inseln sind, haben wir geschworen, dass wir jedes Jubiläum mit etwas Hawaiianischem feiern würden. Dieses Jahr war jedoch eine Ausnahme. Mein Vater war in der Stadt und wir gingen in ein steak-restaurant. Ich habe auch Karamellkäsekuchen auf Wunsch meiner Tochter gemacht.,

Nachdem mein Vater nach Taiwan gegangen war, hatte ich das Bedürfnis, etwas Hawaiianisches zu machen. Mein Verstand ging sofort nach Haupia, einem hawaiianischen Kokospudding. Wir genossen es, dies während der letzten paar Reisen nach Hawaii zu essen und genossen es besonders nach einem schönen Teller Lau Lau (gedämpftes Schweinefleisch in Ti-Blätter gewickelt).

Während ich hawaiianische Haupia gemacht habe, habe ich es nicht klar gemacht. Ich mache normalerweise eine Schicht Schokolade Haupia, da ich Schokolade liebe.,

Ein Trick dabei ist, sicherzustellen, dass Sie die Haupia so kochen, dass sie eine dicke puddingartige Konsistenz hat. Andernfalls kann es flüssig sein und wird nicht eingestellt. Ich liebte, wie einfach diese hawaiianische Haupia zu machen war. Es dauerte ungefähr 10 Minuten auf dem Herd und dann ließ ich es einige Stunden abkühlen. Easy peasy.

Diese Haupia würde gut zu Pulled pork BBQ, Makkaronisalat und gegrillten Garnelen passen. Es ist ein schönes, leichtes Dessert, das sehr erfrischend ist. Natürlich können Sie es mit jedem Entree genießen, das Sie mögen!,