Hausgemachte Waffel Kegel sind einfach zu machen mit einem WaffleCone Express. Sie werden Ihr Lieblingseis auf die nächste Stufe bringen. Wenn sie noch heiß sind, stopfe ich den Boden gerne mit Schokoladenstückchen. Keine Tropfen mehr!
Für meinen ersten Versuch, Waffelkegel vor einiger Zeit herzustellen, habe ich das Rezept verwendet, das mit WaffleCone Express geliefert wurde. Die Kegel schmeckten am Ende Eggy. Außerdem hatte ich Probleme, sie in eine Kegelform zu rollen.,
Das nächste Mal habe ich David Lebovitz ‚ Eis-Kegel-Rezept aus der perfekten Schaufel verwendet. Sie waren perfekt! Ich benutze dieses Rezept seitdem.
Ich habe das Rezept zum ersten Mal am 9. Juli 2014 veröffentlicht und dachte, es sei an der Zeit, nicht nur die Fotos, sondern auch den Text zu aktualisieren. Außerdem habe ich ein Video hinzugefügt, das zeigt, wie ich die Waffelkegel mache. Das Rezept ist jedoch das gleiche mit ein paar Optimierungen.
Zutaten für Waffelkegel
Ich habe folgende Zutaten für diesen erstaunlichen Genuss verwendet: Eiweiß, Zucker, Vanilleextrakt, Salz, Allzweckmehl und geschmolzene ungesalzene Butter., Ich habe auch Schokoladenstückchen verwendet, die ich in einer Minute erklären werde!
Teig machen
Als ersten Schritt schlage ich Eiweiß, Zucker und Vanille in einer mittelgroßen Schüssel zusammen. Dann fügte ich die Hälfte des Mehls hinzu und schlug die Mischung glatt. Als nächstes fügte ich das Salz, geschmolzene Butter und restliches Mehl hinzu. Schließlich schlug ich die Mischung, bis es glatt war.
Herstellung der Waffelkegel
Zunächst erhitzte ich den WaffleCone Express bei Einstellung #4 für 5 Minuten. Dann bürstete ich beide Seiten mit Pflanzenöl und ließ 2 Esslöffel Teig in die Mitte fallen., Ich habe hier eine 1 3/4-Zoll-Eisschaufel benutzt.
Ich schloss den Deckel und kochte die Waffel für etwa 1 Minute und 30 Sekunden. Mit einer Holzgabel hob ich die gekochte Waffel vorsichtig an und übertrug sie auf ein sauberes Geschirrtuch.
Mit der im WaffleCone Express enthaltenen Kunststoffkegelform habe ich die Waffel vorsichtig in eine Kegelform gerollt und den Boden eingeklemmt, um sie abzudichten. Dann hielt ich es etwa 10 Sekunden lang an Ort und Stelle, bis der Kegel seine Form halten konnte.,
Wenn Sie sich über die Schokoladenstückchen wundern, kommen sie hierher. Ich wollte sicherstellen, dass das Eis nicht vom Boden des Kegels tropft. Deshalb ließ ich mehrere Schokoladenstückchen in den warmen Kegel fallen. Dann schob ich sie mit einem kleinen Dübel nach unten, als die Schokolade schmolz. Dies funktionierte nicht nur wie ein Zauber, sondern erzeugte auch eine schokoladige Überraschung am unteren Rand des Kegels!
Am Ende hatte ich 8 unglaubliche Waffelkegel, die knusprig und knusprig waren. Sie werden jedes Eis Ihrer Wahl über die Oberseite nehmen. Yum!,
folgende hausgemachte Eis absolut köstlich in dieser Hausgemachte Waffel Kegel:
- No-ei Cremig Georgia Peach Ice Cream
- Triple Chocolate Ice Cream
- Vanille-Eis, Philadelphia-Stil
- Limoncello Eis
- Erdbeereis
Wenn Sie mochte das Rezept für diese hausgemachte Waffel Kegel, please consider rating it and leaving a comment. Wenn Sie Benachrichtigungen über neue Beiträge per E-Mail erhalten möchten, geben Sie Ihre E-Mail-Adresse in das Feld Abonnieren ein. Vielen Dank für Ihren Besuch in Pudge Factor., Ich hoffe du kommst zurück!
Hausgemachte Waffelkegel (angepasst an David Lebovitz ‚ s The Perfect Scoop)
Ingredients
- ▢ 1/4 cup egg whites (from 2 large eggs)
- ▢ 7 Tablespoons (3 ounces, 85 grams) granulated sugar
- ▢ 1/2 teaspoon vanilla extract
- ▢ 1/8 teaspoon salt
- ▢ 2/3 cup (3.,18 unzen, 90 gramm) Allzweckmehl
- ▢ 2 Esslöffel (1 Unze, 30 Gramm) ungesalzene Butter, geschmolzen und gekühlt
- ▢ 24 Schokoladenstückchen
Anweisungen
-
Die Waffelkegelmaschine auf eine Farbeinstellung von etwa 4 vorheizen. Beide Seiten leicht mit Öl bestreichen.
-
In einer kleinen Schüssel zusammen schlagen Eiweiß, Zucker und Vanille., Fügen Sie das Salz und die Hälfte des Mehls hinzu; schlagen, um zu integrieren. Fügen Sie die geschmolzene Butter und das restliche Mehl hinzu und schlagen Sie glatt.
-
Löffel 2 Esslöffel Teig auf die Mitte von einem heißen Kegel Waffel Maschine. Schließen Sie den Deckel, verriegeln Sie die Verriegelung. Backen Sie für 1 minute und 30 Sekunden. Überprüfen Sie die richtige Farbe und passen Sie das timing entsprechend. (Siehe Tipp 1)
-
Entfernen Sie die Waffel vorsichtig mit einer Holzgabel von der Waffelmaschine auf ein sauberes Tuch., Verwenden Sie das Tuch, um die Waffel anzuheben und um die Kegelform zu rollen, den Boden zu kneifen und den Kegel etwa 10 Sekunden lang zu halten, um seine Form einzustellen.
-
Lassen Sie mehrere Schokoladenstückchen in den Kegel fallen und drücken Sie sie mit einem kleinen Dübel nach unten, um den Boden des Kegels abzudichten. Vollständig abkühlen. (Siehe Tipp 2)
-
Im luftdichten Behälter aufbewahren. Ausbeute: 8 hausgemachte Waffelkegel.,
Chulas Expertentipps
- Ich habe eine 1 3/4-Zoll-Eisschaufel verwendet. Es produzierte die perfekte Menge Teig.
- Wir waren alle an einem heißen Tag dort, an dem plötzlich Ihr Eis vom Boden Ihrer Eistüte tropft. Für den hausgemachten Waffelkegel besteht die Lösung darin, 3 Schokoladenstückchen in den heißen Kegel fallen zu lassen, sobald er geformt wurde, und ihn in Form zu halten. Die Hitze des Kegels schmilzt die Schokolade und bildet eine Dichtung am Boden des Kegels!, Dies erzeugt den zusätzlichen Vorteil einer schokoladigen Überraschung am Boden des Kegels.