Erfahren Sie, wie machen Sie hausgemachte Knödel-Wrapper mit diesem einfachen 2-Zutaten-Teig-Rezept für alle asiatischen Knödel, wie die japanische Gyoza (Jiaozi, Potstickers), chinesische Wontons & mehr!, Die wonton wrapper sind einfach, ei-weniger, perfekt zu machen und einfrieren und kann leicht gemacht werden gluten-freies und sogar verwendet für ravioli!

Chinesische Wontons, asiatische Knödel, Ravioli & Co

Knödel sind eines der vielseitigsten Lebensmittel, da Sie den einfachen Teig mit verschiedenen Füllungen füllen und auf so viele Arten zubereiten und servieren können., Von polnischen Pierogi, deutschen Maultaschen, italienischen Tortellini oder Ravioli, mexikanischen Samosas, spanischen Empanadas bis hin zu asiatischen Knödeln wie japanischen Gyoza (Potstickers), Bao – Brötchen und chinesischen Wontons-Knödeln finden Sie auf der ganzen Welt!

Der Unterschied zwischen Nudelteig und Gyoza / Wonton-Teig

Während italienische Ravioli und Tortellini mit Nudelteig zubereitet werden, werden asiatische Knödel mit dünnen Teigverpackungen aus Mehl und Wasser zubereitet., Neben Mehl und Wasser enthält traditioneller italienischer Nudelteig oft auch andere Zutaten wie Hartweizengrieß oder Eier. Wenn der Nudelteig jedoch vegan (eifrei) hergestellt wird, sind beide Teigsorten relativ ähnlich. Theoretisch könnten Sie also auch dieses Knödelteigrezept für Ravioli und Co verwenden, wenn Sie möchten.

Einfacher hausgemachter Knödelteig

Da Gyoza – oder Wonton-Wrapper und veganer Nudelteig in den Lebensmittelgeschäften oft schwer zu finden sind, mache ich mit diesem einfachen Rezept immer selbst Knödelteig!, Es ist wirklich einfacher als Sie vielleicht denken, weil Sie nur zwei Zutaten und ein paar Minuten Kneten benötigen. Das Ausrollen und Schneiden des Teigs dauert etwas, aber es lohnt sich definitiv! Hausgemachter Knödelteig schmeckt nicht nur frischer und besser, sondern der Wonton Wrapper kann auch im Voraus hergestellt und für die zukünftige Verwendung eingefroren werden!

Perfekt zum Kochen und Einfrieren

Sobald Sie also ein paar Wrapper-Stapel vorbereitet und in den Gefrierschrank gestellt haben, können Sie immer ein köstliches hausgemachtes Knödelgericht in kürzester Zeit zubereiten!, Es ist auch viel billiger, Knödelteig selbst herzustellen, da Mehl nicht teuer ist. Wenn Sie jedoch fertige Gyoza-oder Wonton-Verpackungen online finden und im Asia-Shop bestellen, können Sie problemlos viel Geld ausgeben, einschließlich des gekühlten Versands, den ich persönlich viel zu teuer finde!

Darüber hinaus wissen Sie genau, welche Zutaten für Ihre hausgemachte Knödelverpackung verwendet werden, da Sie diese selbst kaufen und zwischen Bio-Mehl und hochwertigem Meersalz wählen können. Sie werden jedoch nie wissen, wie und woraus die im Laden gekauften Verpackungen bestehen.,

Glauben Sie mir, ob Sie Wonton-Teig oder Nudelteig oder einen anderen Teig herstellen – je öfter Sie dies tun, desto einfacher und schneller wird die Zubereitung in Zukunft funktionieren! Wie bei allen Dingen im Leben ist dies nur eine Frage der Übung – wagen Sie es also, das Rezept auszuprobieren, und Ihre ganze Familie wird begeistert sein!,

Zutaten für „Knödel-Wrapper“

• Allzweck-oder Weizen-oder Dinkelmehl (oder Unterreismehl + Tapiokastärke, falls glutenfrei)
• Salz
• Heißes Wasser
• Mehl oder Maisstärke (zum Abstauben)

Wie man hausgemachte Knödelverpackungen herstellt

Schauen Sie sich zuerst diese Schritt-für-Schritt-Anleitung an, um visuelle Anweisungen zur Herstellung hausgemachter Knödelverpackungen zu erhalten! Das vollständige Rezept mit genauen Messungen finden Sie in der Rezeptbox unten.,

Schritt 1: Knödelteig herstellen

Zunächst Mehl und Salz in einer Schüssel verquirlen. Dann langsam das heiße Wasser einfüllen und mit Stäbchen oder einer Gabel umrühren, bis die Flüssigkeit vom Mehl aufgenommen wurde. Dann alle Teigstücke zusammen mit den Händen kneten und den Teig auf eine Arbeitsfläche geben.

Nun kneten Sie den Teig für ca., Dann den Knödelteig zu einer Kugel formen, fest in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Sie können den Teig jedoch auch im Voraus zubereiten und dann über Nacht im Kühlschrank stehen lassen.

Schritt 2: Den Knödelteig ausrollen

Teilen Sie den Teig nach der Kühlzeit in zwei Stücke, da dies die Arbeit erleichtert. Wickeln Sie ein Stück Teig erneut mit der Folie ein und legen Sie es wieder in den Kühlschrank, damit es nicht austrocknet., Rollen Sie das andere Teigstück auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche auf etwa 2 mm dünn aus.

Schritt 3: Quadrate oder Runden ausschneiden

Um Wonton-Wrapper herzustellen, schneiden Sie Quadrate aus (ca. 3 „x 3“), mit einem Pizzaschneider. Um Gyoza Wrapper zu machen, schneiden Sie runde Kreise aus, mit einem Glas oder Ausstecher (ca. 3-4 cm Durchmesser). Verwenden Sie einen übrig gebliebenen Teig, um mehr Quadrate oder Kreise auszuschneiden. Nehmen Sie dann die zweite Teigportion aus dem Kühlschrank und setzen Sie diesen Vorgang fort.,

Optional: Asiatische Technik

Alternativ können Sie die Knödel nacheinander ausrollen und füllen, wie es Asiaten traditionell tun (siehe Schritt-für-Schritt-Bilder unten). Rollen Sie dazu zuerst 1/4 des Teigs zu einer langen Rolle und schneiden Sie ihn dann in etwa 10 Stücke. Formen Sie die Stücke zu kleinen Kugeln, legen Sie sie auf ein Holzbrett und bedecken Sie sie lose mit Frischhaltefolie, damit sie nicht austrocknen. Nehmen Sie jeweils einen Ball und rollen Sie ihn auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem dünnen Kreis von etwa 2 mm aus., Dann nach dem Knödelrezept füllen, falten, gut verschließen und in der Pfanne braten oder dämpfen.

Wie zu speichern und einfrieren knödel wrapper

Werden sicher zu staub die frische hausgemachte teig wrapper mit einige maisstärke vor stapeln sie up, sonst, sie werden stick zusammen. Darüber hinaus empfehle ich dringend, die Verpackungen entweder sofort zu verwenden oder in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufzubewahren oder einzufrieren, da der Knödelteig sehr dünn ist und schnell austrocknet., Wenn Sie jedoch diese 3 Tipps und Tricks befolgen, garantiere ich, dass Ihre hausgemachten Knödelverpackungen perfekt sind!

3 Tipps und Tricks für den perfekten Knödelteig

1. Kneten Sie den Teig gut, denn je glatter er ist, desto besser werden die Knödel!
2. Den Teig dünn ausrollen, denn die Knödel sollten nicht nur nach Teig schmecken!
3. Verwenden Sie den Teig sofort oder bedecken oder lagern Sie ihn luftdicht, da er sonst schnell austrocknet!,

Dieses Rezept für hausgemachte Knödelverpackungen lautet:

• Vegan
• Kann glutenfrei hergestellt werden
• Milchfrei
• Egg-less
• Made from scratch
• Simple
• Simple
• Perfect to make in advance
• Super delicious!,
• Vielseitig
• Weich
• Kann für jede Art von Knödel in verschiedenen Formen verwendet werden!,rite Rezepte für vegane Knödel zum Probieren:
  • Japanische Gyoza (Potstickers)
  • Gebratene Bao Brötchen
  • Polnische Pierogi
  • Deutsch „Maultaschen“
  • Vegane Spinat-Ravioli
  • Squash-Ravioli
  • Vegane Tortellini
  • Mexikanische Samosas
  • Spanische Empanadas

  Wenn Sie dieses hausgemachte Knödelverpackungsrezept probieren, hinterlassen Sie bitte einen Kommentar und eine Bewertung, wenn es Ihnen gefallen hat!, Und wenn Sie ein Foto von Ihrem Knödelgericht machen und es auf Instagram teilen, markieren Sie mich bitte @biancazapatka und verwenden Sie den Hashtag #biancazapatka, denn ich liebe es, Ihre Remakes zu sehen! Viel Vergnügen!

  Hausgemachte Knödel Wrapper für Wontons, Gyoza & Co

  Autor: Bianca Zapatka

  Erfahren sie, wie zu machen hausgemachte knödel wrapper mit diesem einfach 2-bestandteil teig rezept zu verwenden für jede Asiatische knödel wie Japanischen Gyoza (Jiaozi, Potstickers), Chinesische Wontons & mehr!, Die wonton wrapper sind einfach, ei-weniger, perfekt zu machen und einfrieren und kann leicht gemacht werden gluten-freies und sogar verwendet für ravioli!,oder sub 1 ½ Tasse feines weißes Reismehl (200g) + ¾ Tasse Tapiokastärke (80g) + 2 TL Xanthangummi*, wenn glutenfrei

• ½ TL Salz
• ⅔ Tasse heißes Wasser wenn es glutenfrei ist, verwenden Sie ¾ Tasse kochendes Wasser (180ml) + 1 EL Öl für eine glattere Konsistenz*
• Mehl oder Maisstärke zum Abstauben der Arbeitsfläche