Mittagessen. Sie wissen bereits, was Sie wollen (schließlich haben Sie es die ganze Woche sehnen!) Sie laufen in den nahe gelegenen japanischen Laden. Das Sushi-Menü hat zwei Möglichkeiten: Makizushi und Temaki. Hinter dir bildet sich eine Linie. Sie müssen schnell bestellen! Andere könnten zögern, aber nicht Sie. Sie werden den Unterschied zwischen Sushi-Rollen und Handrollen lernen!

Sushi Roll vs Hand Roll

Sushi ist ein überbegriff für eine Vielzahl von Reis-und-Meeresfrüchte-Köstlichkeiten., Maki (Sushirollen) und Temaki (Handrollen) sind nur zwei Arten. „Maki“ bedeutet wörtlich „rollen“. Das Wort „Temaki“ bedeutet “ Handrolle „(„te „=Hand,“Maki“ =Rolle).

Wenn Sie Essigreis und Fisch (oder andere Zutaten) nehmen, wickeln Sie sie in Algen, rollen Sie sie in eine Bambusmatte und schneiden Sie diese Rolle in Stücke, Sie erhalten eine Sushi-Rolle (Maki). Wenn Sie die Zutaten auf die Algen legen, alles von Hand rollen und wie eine Eistüte halten, erhalten Sie eine Handrolle (Temaki).,

Im Gegensatz zu dem, was viele glauben, bezieht sich das Wort „Sushi“ tatsächlich auf den Reis („su“=Essig, „shi“=Reis) und hat nichts mit Fisch zu tun. Einige Sorten haben überhaupt keinen Fisch!

Fun fact: Während einige moderne Sorten von Handrollen Reis ausschließen, ist es traditionell nicht „echtes“ Sushi, da Sushi Reis per Definition enthält. Was es zu versuchen. ihr selbst dann Für weitere Informationen können Sie Ohhellobroadway besuchen.

Geschichte

Sushi mag heute eine Delikatesse sein, aber ursprünglich war der Reis nicht einmal essbar! Werfen wir einen kurzen Blick auf die Geschichte von Sushi, um zu verstehen, woher jeder Stil kam.,

Um 400 v. Chr. verwendeten chinesische Fischer Reis und Salz, um Fische zu gären. Sie würden den Fisch essen, aber den Reis werfen! Als diese Methode in Japan eintrat, sahen die Bauern dies als verschwenderisch an und begannen, den Reis mit dem Fisch zu essen. Nach mehreren hundert Jahren der Transformationen entwickelte sich Sushi.

Die ersten Brötchen kamen erst im 17. Jahrhundert. Richtig fermentieren Fisch dauerte Monate. Nur Adlige konnten es sich leisten, Sushi in die Hände zu bekommen!, Als ein Bürgerlicher entdeckte, dass Reisessig den Prozess verkürzte, rollte er alles in Algen (Nori) auf und servierte es den unteren Klassen – der Geburt von Makizushi!

Temakis Geschichte ist noch interessanter! Kurz darauf blühte die Unterhaltung in Japan auf. Die Leute wollten einen noch schnelleren Weg, Sushi zu genießen. Indem sie die gleichen Zutaten von Hand in Algenpapier einwickelten, hatten sie jetzt einen Snack zum Mitnehmen, den sie essen konnten, ohne sich beim Spielen die Hände schmutzig zu machen.

Sushi Roll vs Hand Roll

Woher kommt die Verwirrung liegen? Wahrscheinlich in all den Ähnlichkeiten, die sie teilen!,

Ähnlichkeiten

Sowohl maki als auch Temaki:

• Enthalten ähnliche Zutaten (Meeresfrüchte, Gemüse, Essigreis)
• Sind in Nori eingewickelt
• Kann Fisch ausschließen (lesen: kann veganisiert werden!)
• Kann gekocht oder roh

Sushi Roll vs Hand Roll: Die Unterschiede

Während ähnlich, die unterschiede liegen in der vorbereitung und präsentation.,

Sushi Roll (Maki)

• Beginnt immer als langer Zylinder mit einer Bambusmatte
• Immer in 6-8 Stücke schneiden
• Sie können Sorten teilen oder mischen und anpassen
• Sie können die nori
• Sie können Stäbchen verwenden
• Form ist wichtig – es ist ein künstlerisches Handwerk!

Handrolle (Temaki)

• Immer von Hand gerollt (daher der Name)
• Immer konisch (wie Sushi-Eis!)
• Sie können Sie nicht Ausschneiden, teilen, oder mischen und anzupassen
• müssen Sie wickeln Sie Sie in nori (Sie wäre nicht in der Lage, ihn zu halten, sonst!,)
• Sie essen es von Hand
• Besondere Fähigkeiten nicht erforderlich!

Fazit

Sushi hat eine lange Geschichte, so vielfältig und bunt wie die Brötchen, die wir heute genießen. Es gibt viele Formen und Größen und ebenso viele Namen. Aber jetzt, da Sie den Unterschied zwischen der Sushi-Rolle und der Handrolle kennen, werden sie Sie nie wieder stolpern lassen. Ein Auftrag von Thunfisch makizushi zu gehen, onegaishimasu!