Goose Island Beer Company schuf im Wesentlichen den jetzt allgegenwärtigen Stil von Barrel-aged Stouts mit ihrem ersten Bourbon County Stout. Mehr als zwei Jahrzehnte später sind die anhaltenden Innovationsversuche der Brauerei einer der Gründe, warum diese Biere der Marke Bourbon County—jenseits des Engagements von Goose Island für die Qualitätskontrolle—nach wie vor beliebt sind., In diesem Jahr kündigte Goose Island beispielsweise die Veröffentlichung von sieben verschiedenen Bourbon County-Varianten an, von denen viele neue Konzepte wie eine Drehung eines London Fog-Teegetränks oder eines anderen mit Kaffee und Ahornsirup sind.

Da sich die Aufmerksamkeit jedoch auf diese weit entfernten Ideen für 2020 gerichtet hat, testete Goose Island eine weitere Innovation—was sie ein „Osterei“nennen—, um das Interesse wieder zu wecken zurück zum ursprünglichen fassgereiften Stout., Eine begrenzte Anzahl von“ normalen “ Bourbon County Stouts wurde mit Bier aus Fässern abgefüllt, die von einer bestimmten Brennerei bereitgestellt wurden, und diese Biere mit einem Ursprung können nur über einen kleinen zweistelligen Code erkannt werden, der subtil auf dem Etikett enthalten ist.

Wenn der Datumscode Ihres BCS entweder mit „BT“, „HH“ oder „WT“ endet, wurde Ihr Bier nicht durch das normale Mischen von Fässern mehrerer Marken hergestellt, sondern wurde in Fässern aus einer Brennerei gereift: entweder Buffalo Trace, Heaven Hill oder Wild Turkey. Flaschen ohne einen dieser beiden Buchstabencodes sind einfach die normale Mischung.

„Wir möchten unsere Fans immer auf Trab halten und dieses Jahr wollten wir die großartigen Brennereipartnerschaften feiern, die wir im Laufe der Jahre gegründet haben., BCS Original war historisch gesehen eine Mischung aus Fässern von Brennereipartnern wie Heaven Hill, Buffalo Trace und Wild Turkey. Neben der traditionellen BCS Original-Mischung in diesem Jahr haben wir in Chicago auch einige limitierte Flaschen herausgebracht, die in den einzelnen Fässern dieser Brennereien gereift sind“, sagte Braumeister Keith Gabbett in einer E-Mail-Erklärung. „Wir können es kaum erwarten, dass Sie die verschiedenen Geschmacksnuancen probieren.,“

Bourbon County Stouts, die in bestimmten Fässern gereift sind, sind nichts Neues—allein das Lineup 2020 umfasst Varianten, die in Bourbon-Fässern mit Larceny-Rädern, alten Forester-Geburtstags-Bourbon-Fässern und 12-jährigen Weller-Fässern gereift sind-aber diese codierten Flaschen markieren das erste Mal, dass Goose Island den spezifischen Ursprüngen ansonsten normaler Flaschen von Bourbon County Stout eine subtile Anspielung gegeben hat.

Wie Gabbett erklärte, sind diese Biere vorerst nur in Chicago zu finden. Wenn sich dieses Osterei dort als beliebt erweist, bringen sie vielleicht nächstes Jahr den Spaß in die Massen.,

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