Diese glutenfreie Torte Kruste Rezept ist ein Kinderspiel zu machen, aber es sieht aus wie eine ausgefallene Bäckerei Dessert und schmeckt wie ein Butter Shortbread Cookie. Machen Sie es mit Pflanzenbutter für eine leicht milchfreie und vegane Torte Kruste. Holen Sie sich das Lemon Tart Rezept hier. Dank Bob ‚ s Red Mill für das sponsoring dieses post!,

Die Gourmet-Torte

Ich mache so viele Torten, dass Sarah einmal sagte, ich sollte meinen Spitznamen in die Gourmet-Torte ändern. Keine schlechte Idee! Der Grund, warum ich nicht aufhören kann, herumzutollen, ist alles auf dieses einfache glutenfreie herbe Krustenrezept zurückzuführen, das ich im Laufe der Jahre entwickelt habe. Es ist dumm einfach zu machen – einfach alles zusammen in der Küchenmaschine verquirlen. Einfach zu bilden-drücken Sie es einfach in die Pfanne, kein Kühlen oder Rollen erforderlich. Und leicht zu essen-zart, buttrig und voller Geschmack aus Mandelmehl, Hafermehl und Vanille.,

Auf dieser Seite finden Sie herbe Rezepte für alle Jahreszeiten. Es gibt verschiedene Schokoladendesserts wie Chocolate Tahini Tart, Chocolate Granatapfel Cream Tart, Chocolate Banana Cream Tart und Chocolate Pear Tart. Es gibt winterliche Obstkuchen: Limettentarte, Zitronentarte, Blutorangen-Torte und Ricotta-Zitrustarte. Ich habe Frühlingstörtchen (Himbeer-Mascarpone-Torte, Aprikosen-Honig-Torte und Rhabarber-braune Butter-Torte) und Herbstkuchen (Kastanienfeigen-Torte, Concord-Trauben-Walnuss-Torte und Granatapfeltarte) geteilt.,

Ich habe dieses herbe Krustenrezept bereits in vielen Formen und auch in meinem Kochbuch Alternative Baker geteilt. Aber es war höchste Zeit für dieses Stiftungsrezept, einen eigenen Beitrag zu haben. Sarah und ich haben auch ein süßes kleines Video gemacht, wie man herbe Kruste macht. Wir hoffen, Sie genießen!

Torte Kruste Sucht

Ich habe meinen fairen Anteil an meh Gebäck Krusten geschmeckt. Sie können untergebacken, pastös, langweilig, matschig und zäh sein. Viele Rezepte erfordern das Erweichen der Butter mit dem Zucker Sahne nur den Teig wieder zu kühlen. Sie lassen es dann weich genug werden, um es zu rollen, und kühlen es dann wieder ab, sobald es in der Pfanne ist., Diese Rezepte benötigen oft Tortengewichte, um die Kruste beim Backen hochzuhalten, plus so viel zusätzliche Reinigung von all diesen Schritten.

All dies hat mich jahrelang davon abgehalten, herbe Krusten zu machen, bis ich in Williams Sonoma ‚ s Essentials of Baking, einem meiner Lieblingskochbücher für klassisches Backen, ein Bar-Cookie-Krustenrezept entdeckt habe. Dieses Rezept verwendete die Misch – / Press – / Backmethode, die ich hier verwende. Ich habe das Rezept in herber Form ausprobiert und es hat hervorragend funktioniert. Ich habe nie zurückgeschaut.

Ich habe dieses ursprüngliche glutenfreie Rezept so optimiert, dass es glutenfrei ist und zusätzlichen Geschmack aus leckeren Mehlen hinzufügt., Dieses Rezept ergibt eine nussige, geröstete, karamellisierte Kruste, die jedes Mal vor Geschmack platzt. Es ist einfacher als Tortenkruste, aber Sie können es für mehr als nur Torten verwenden. Siehe die vielen Variationen unten!

Tart Crust Ingredients

• Mandel -, Hafer -, Süßreis-und Tapiokamehl bilden eine stabile Basis, die beim Schneiden zusammenhält, aber wie ein zarter Shortbread-Keks im Mund schmilzt. Das Mandelmehl fügt eine sanft nuschige Textur hinzu, Hafermehl verleiht ihm einen erdigen Geschmack und süße Reis-und Tapiokamehl haften alles zusammen., Bob ‚ s Red Mill Mehle werden in einer speziellen glutenfreien Einrichtung gemahlen und sind in Geschäften und online weit verbreitet. Dieses Rezept ist sehr verzeihend, und ich habe einige alternative Mehle in den Zutaten aufgelistet.
• Butter befeuchtet den Teig und bildet große Krümel, die leicht in die Pfanne gedrückt werden können. Sie können Pflanzenbutter für eine vegane & milchfreie Torte Kruste verwenden, Sie müssen nur das Salz ein wenig senken, wenn Ihre Butter salzig ist.
• Vanille und Salz fügen einen Hauch von Geschmack hinzu und machen diese Kruste total süchtig.,

Easy Tart Crust Mixing Method

Kombinieren Sie alle Zutaten in einer Küchenmaschine, einem Standmixer oder in einer Schüssel. Führen Sie den Mixer oder arbeiten Sie mit den Fingern, bis die gesamte Butter eingearbeitet ist und der Teig in feuchten Klumpen zusammenkommt.

So machen Sie herbe Kruste: Formen

Das Schwierigste an diesem Rezept ist, den herben Teig gleichmäßig in die Pfanne zu drücken. Drücken Sie zunächst die Hälfte der Krümel in die Seiten der Pfanne., Es ist einfacher, auf diese Weise eine quadratische Kante zu erhalten. Dann den restlichen Teig hineinwerfen und den Boden drücken, wobei die Kanten quadratisch bleiben.

So machen Sie herbe Kruste: Backen

Diese glutenfreie herbe Kruste erfordert kein Abkühlen und wird blind gebacken, was bedeutet, dass Sie sie nicht wie bei einigen Rezepten mit Tortengewichten auskleiden müssen. Wirf es einfach in den Ofen.

Nachdem es gebacken oder gebacken ist, drücken Sie die heiße Kruste mit der Rückseite eines Suppenlöffels oder einer Tasse. Dies komprimiert die Kruste und hilft, sie im kühlen Zustand zusammenzuhalten., Ich habe diesen Schritt vergessen und meine Kruste war ein krümeliges Durcheinander, das mich sehr mürrisch machte. Also sei nicht wie ich. Komprimieren Sie Ihre herbe Kruste und beeindrucken Sie Ihre Gäste.

Glutenfreie Schokoladentarte Kruste

Das Eintauschen von Kakaopulver in Hafermehl ergibt eine sanfte Schokoladenkruste, die nach Oreos schmeckt., Folgen Sie den Anweisungen für die Schokoladenvariation und probieren Sie es mit diesen Rezepten aus:

• Glutenfreie Birnentorte
• Glutenfreie Bananencreme-Torte
• Vegane glutenfreie Schokoladentarte mit Tahini & Karamell
• Vegane glutenfreie Schokoladencreme-Torte mit Granatapfel
• GF Triple Chocolate Hazelnut Pie

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Glutenfreie vegane Torte Kruste

Dieses Rezept schwingt milchfrei und vegan, indem es einfach Pflanzenbutter eintauscht. Möglicherweise müssen Sie etwas mehr hinzufügen, um die Kruste zusammenzubringen., Meine Lieblingsmarke ist Miyokos, aber verwenden Sie jede Pflanzenbutter, die Sie mögen, und reduzieren Sie das Salz nach Bedarf.

Glutenfreie Käsekuchen Kruste

Für eine glutenfreie Käsekuchen Kruste, das Rezept, wie geschrieben, und drücken Sie in eine 9-Zoll-springform., Parbake und drücken sie die kruste wie angewiesen, dann weiter mit ihrem lieblings käsekuchen rezept oder eine von diesen:

• Gluten-Freies Käsekuchen mit Pochiert Birnen
• Berry Chèvre Käsekuchen Quadrate

Gluten-Freies Shortbread Kruste

Drücken Sie diese gluten-freies shortbread teig in eine 9 stücke-zoll quadratische Pfanne und verwenden Sie es, um Ihre Lieblings-Bar Cookies, wie glutenfreie Zitronenriegel zu machen.,

Glutenfreie Tortenkruste

Obwohl diese süße Gebäckkruste ein traditionelles flockiges Tortengebäck nicht ersetzt, können Sie es absolut in einer Kuchenform formen. Wenn Sie nach einem klassischen flockigen Tortengebäck suchen, probieren Sie my favorite gluten-free Pie Crust, einen weiteren getesteten und bewährten Favoriten, der Vollkornmehl und kein Xanthan-Gummi verwendet. Es kann auch vegan gemacht werden!

Die ausgefallene Torte

Wenn Sie nach einem Dessert suchen, um zu beeindrucken, aber nicht zu betonen, probieren Sie ein herb Rezept! Sie sind einfacher als Kuchen, aber sie sehen aus, als kämen sie aus einer schicken Bäckerei., Bitte lassen Sie mich wissen, was Sie versuchen!

*Bojon appétit! Für mehr Bojon Gourmet in Ihrem Leben, folgen Sie auf Instagram entlang, Facebook, oder Pinterest, kaufen my Gluten-free cookbook Alternative Baker, oder abonnieren Sie neue Beiträge per E-Mail zu erhalten. Und wenn Sie dieses glutenfreie herbe Krustenrezept machen, würde ich gerne sehen. Markieren Sie Ihre Instagram-Schnappschüsse @The_Bojon_Gourmet und #bojongourmet.*

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Glutenfreie Torte Kruste mit Mandelmehl {dairy-free vegan option}

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Dieses Rezept reicht für eine 9-Zoll-runde Torte, eine 12×4-Zoll-rechteckige Torte oder acht törtchen Krusten. Das Schwierigste an diesem Rezept ist, die Torte gleichmäßig in die Pfanne zu drücken; Es dauert ungefähr 10 Minuten, bis sie hübsch aussieht., Vergessen Sie nicht, die heiße Kruste mit der Rückseite eines Löffels zu drücken, damit sie beim Schneiden zusammenhält, da sie sonst sehr krümelig und empfindlich ist.,

2 Esslöffel (12 g) Bob ‚ s Red Mill Tapioka-Mehl