Diese Gesunde Huhn Topf Pie Rezept ist von grund auf neu und hat eine köstliche vollkorn keks kruste. Es ist ein perfektes aufgehelltes Weeknight-Dinner-Rezept, das immer noch gemütlich und beruhigend ist.
Bist du bereit für das gemütlichste, beruhigendste und leckerste Chicken pot pie Rezept ALLER Zeiten?!
Es ist wahr. Ich verehre absolut chicken pot pie. Es ist so klassisch und nostalgisch, dass ich denke, jeder sollte ein erstaunliches Chicken Pot Pie Rezept in seiner Repotire haben.,
Ich liebe es jedoch, meine Familie mit beruhigenden und dennoch gesunden Mahlzeiten zu füttern, weshalb ich diese spezielle Version erstellt habe! Dieses gesunde Chicken Pot Pie Rezept ist komplett von Grund auf neu gemacht (KEINE Dosen Suppen hier)!
Es gibt nur 1 TBS Butter im gesamten Rezept und es ist absolut mit Hühnchen und Gemüse beladen. Die Vollkornbiskuitkruste ist viel leichter als die traditionelle Kuchenkruste, aber (wage ich zu sagen) noch leckerer!
Diese gesunde chicken pot pie ist ein muss in diesem Herbst! Es ist ein einfaches Hauptgericht Rezept, das Ihre ganze Familie lieben wird!,
Wie machen Sie Gesunde Chicken Pot Pie?
Ok, wenn Sie den Bildlauf, um das Rezept mag es super kompliziert…aber ich VERSPRECHE es nicht! Dies ist eines meiner Lieblingsgerichte unter der Woche! Und obwohl es ein paar Schritte geben kann (es ist völlig von Grund auf neu), sind sie alle sehr einfach und leicht zu machen!
Schritt 1: Machen Sie die Chicken Pot Pie Sauce von Grund auf neu
In diesem gesunden Chicken Pot pie Rezept gibt es keine Dosensuppen! Das heißt, wir machen die cremige Sauce komplett von Grund auf neu! Es ist sehr einfach zu tun, also keine Sorge!,
- Milch und Mehl verquirlen. Dadurch wird sichergestellt, dass beim Hinzufügen zur Brühe/Gewürzmischung keine Klumpen entstehen.
- Brühe und Gewürze zum Kochen bringen. Bei Verwendung von Bouillon ist dies wichtig, da dadurch sichergestellt wird, dass die Basis aufgelöst wird.
- Fügen Sie die Milch/Mehl-Mischung & Schneebesen! Achten Sie darauf, ständig zu wischen, nachdem die Milch / Mehl-Mischung hinzugefügt wird! Kochen, bis es zu verdicken beginnt, dann vom Herd nehmen, einen Deckel auf den Topf legen und die Sauce beiseite stellen.,
Schritt 2: Machen die einfach Huhn topf pie Füllung
Wenn sie machen wollen dieses huhn topf pie rezept super einfach, verwenden eine 10 “ runde gusseisen pfanne zu kochen die füllung zutaten. Dann können Sie eine Pfanne für den Rest des Rezepts verwenden!
Beginnen Sie mit dem Kochen der Kartoffeln, bis sie gerade anfangen zu bräunen. Dann den Rest des harten Gemüses hinzufügen und weich kochen. Fügen Sie die Erbsen und Mais und kochen, bis sie durch erwärmt werden!, Dieser Kochvorgang dauert 15-20 Minuten, je nachdem, wie klein Sie die Kartoffeln/Gemüse schneiden (kleinere Gemüse kochen schneller)!
Schritt 3: Fügen sie die sauce & transfer zu backform
Sobald die füllung zutaten sind gekocht, fügen sie die sauce und rühren zu kombinieren. Wenn Sie vorhaben, dieses hausgemachte Chicken Pot Pie-Rezept in etwas anderem als der gusseisernen Pfanne zum Kochen der Füllung zu backen, ist es jetzt an der Zeit, es auf Ihre bevorzugte Auflaufform zu übertragen!
Achten Sie darauf, das Gericht zu bedecken, während Sie die Kekse machen!, Dies hält alles feucht und lässt die Aromen mischen!
GESCHMACKSTEST! An dieser Stelle empfehle ich, die Füllung zu probieren und die Gewürze (insbesondere Salz und Pfeffer) nach Ihren Wünschen anzupassen!
Schritt 4: Machen die Keks Kruste
ICH absolut lieben machen huhn topf pie mit einem keks kruste. Ich denke, es schmeckt noch besser als normale Kuchenkruste, und es ist gesünder! Plus, es ist so einfach! Nur eine Schüssel und eine Handvoll ingredietns Hier sind einige Tipps, wie die Kekse zu machen!
- Butter in trockene Zutaten schneiden., Es gibt nur 1 TBS Butter in diesem gesamten Rezept! Das ist ziemlich toll, wenn es um Chicken Pot Pie Rezepte kommt! Ich benutze meine Hände, um die Butter in die trockene Zutatenmischung zu bearbeiten, bis sich grobe Krümel bilden, aber Sie können eine Gabel oder einen Teigschneider verwenden, wenn das mehr Ihr Stil ist!
- Nasse Zutaten hinzufügen. Verwenden Sie einen Spatel und mischen Sie den Rest der nassen Zutaten in die trockenen Zutaten. Der Teig wird ein wenig klebrig/klebrig, das ist normal!
- Formen Sie die Kekse. Verwenden Sie Ihre Hände, um die Kekse in Ihre gewünschte Größe und Form zu formen. Seien Sie sicher, dass sie nicht mehr als 1/2-1″ dick sind!,
- Legen Sie die Kekse auf die Füllung. Sobald die Kekse geformt sind, legen Sie sie vorsichtig auf die Hühnertopfkuchenfüllung in der Auflaufform. Fahren Sie fort, bis der gesamte Keksteig aufgebraucht ist!
Schritt 5: Backen!
Sobald die Kekse aufgestellt sind und alles fertig ist, die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und backen, bis die Kekse goldbraun sind und die Füllung sprudelt.
Schritt 6: Cool & Serve
Lassen Sie den gesunden Chicken pot pie vor dem Servieren 5-10 Minuten auf einem Rost abkühlen., Dann mit einer Prise frischer Petersilie servieren (falls gewünscht) und eingraben!
FAQS zur Herstellung von Chicken Pot Pie von Grund auf neu!
Wie lange dauert chicken pot pie zuletzt in den Kühlschrank?
Wenn Sie nicht Essen es in 24 Stunden, (die wir fast immer tun) diese gesunde chicken pot pie Rezept von Grund auf für die letzten 3-5 Tage, wenn gespeichert in einem luftdichten Behälter in den Kühlschrank.,
HINWEIS: Das Vollkornmehl in den Keksen bewirkt, dass der Teil der Kekse, der die Füllung berührt, nach der Lagerung im Kühlschrank eine dunklere bräunlich-graue Farbe annimmt. Das ist völlig normal und wirkt sich in keiner Weise auf den Geschmack aus!
Kann, frieren Sie die Hausgemachten Chicken pot pie?
JA! Ich empfehle, das Ganze zu backen und dann in den Gefrierschrank zu stellen. Zum Aufwärmen einfach den gefrorenen gesunden Hühnertopfkuchen mit Folie abdecken und 35-45 Minuten im Ofen bei 375 Grad F erwärmen.
Die Füllung einfrieren., Oder Sie können einfach eine große Menge Füllung herstellen und in einer Glasbackform oder einer Einweg-Aluminiumbackform einfrieren. Dann müssen Sie die Füllung nur noch erwärmen, bis sie Raumtemperatur erreicht hat (im Ofen abgedeckt), und dann die Kekse hinzufügen und wie angegeben backen.
Ist Chicken pot pie gesund?
ich würde sagen, es hängt von dem Rezept! Wenn es eine Sorte ist, die mit Butter, Mehl usw. geladen ist. dann würde ich sagen, es könnte besser für die Seele sein als der Körper!, 😉 Wenn es sich um eine im Laden gekaufte Sorte handelt, müssen Sie die Zutatenliste sehr gut überprüfen, um sicherzustellen, dass keine Chemikalien, Farbstoffe oder Konservierungsstoffe vorhanden sind.
Dieses Rezept für gesunde chicken pot pie von Grund auf IST gesund! Es ist mit Gemüse, Eiweiß, Vollkornmehl, Vitamin A, Vitamin C, Kalzium und Eisen beladen! So viel zu lieben und immer noch super gemütlich und befriedigend!
Gesunde Huhn Topf Pie: Zutaten und Substitutionen
Ok ya ‚ ll, lassen sie uns über die zutaten in diesem fabelhaften huhn topf pie!,
Füllung Zutaten:
- Gekocht & Geschreddert Hähnchenbrust. Ich habe das normalerweise nicht zur Hand, also koche und zerkleinere ich es selbst! Einfach Hähnchenbrust in Hühnerbrühe bedecken und kochen, etwa 20-25 Minuten abdecken oder bis sie leicht zerkleinert ist. Denken Sie daran, je dicker Ihre Hähnchenbrust ist, desto länger müssen sie kochen. Sie können auch übrig gebliebenes Rotisserie-Huhn verwenden, das Sie selbst zerkleinern (SO GUT)!
- Rote Kartoffeln. Jede Art von Kartoffel-funktioniert gut in diesem Rezept. Ich empfehle rot oder Yukon gold., Ich lasse die Haut gerne wegen ihres Nährwerts und ihrer Textur an, aber wenn Sie es vorziehen, können Sie die Kartoffeln schälen!
- Sellerie, Karotten, Erbsen und Mais. Ich persönlich denke, das sind alles ist ein Schlüssel Gemüse in Chicken Pot Pie. Wenn Sie jedoch keinen von ihnen lieben, können Sie gerne mehr von Ihrem Favoriten weglassen oder ersetzen. Ich hielt es ziemlich einfach und klassisch in diesem Chicken Pot Pie Rezept. Aber Sie können wild gehen und Paprika, Pilze, Pastinaken usw. hinzufügen. etc. etc.
Sauce Zutaten:
- 2% Milch. Jeder Milchanteil funktioniert in diesem Rezept., Denken Sie daran, je höher der Fettgehalt, desto cremiger und würziger wird die Sauce.
- Allzweckmehl. Ersetzen Sie für eine glutenfreie Version glutenfreies Allzweck-Mehl. Oder wenn Sie nach einer glutenfreien Version suchen, schauen Sie sich diese glutenfreie Hühnertopfpastete mit einer Kuchenkruste anstelle von Keksen an!
- Wasser – /Hühnerbrühe. Anstelle der Wasser + Hühnerbrühe können 2 Tassen Hühnerbrühe verwendet werden. Ich persönlich LIEBE den Geschmack von bouillon, deutlich mehr als normale Brühe!
Keks Zutaten:
- Allzweckmehl., Ersetzen Sie für eine glutenfreie Version glutenfreies Allzweck-Mehl.
- Vollkornmehl. sie können Allzweckmehl für Vollkornmehl verwenden, wenn Sie einen traditionelleren Keks bevorzugen.
- Saure Sahne. Ich habe sowohl saure Sahne als auch einfachen griechischen Joghurt mit hervorragenden Ergebnissen verwendet!
- Milch. Jeder Milchanteil funktioniert in diesem Rezept. Denken Sie daran, je höher der Fettgehalt, desto cremiger und würziger wird die Sauce.
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Gesunde Huhn Pot Pie
Kekskruste:
- ½ Tasse Vollkornmehl
- ½ Tasse Allzweckmehl
- 1 ½ TL., Backpulver
- – ½ TL., backpulver
- 1 TBS granulierter Weißzucker
- ¼ TL Salz
- 1 TBS kalte Butter
- ½ Tasse saure Sahne oder griechischer Joghurt
- ¼ tasse Milch
- 1 großes Ei
Anweisungen
Machen Sie die Sauce:
-
In einer kleinen Schüssel, mehl, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Knoblauchsalz und Pfeffer verquirlen.,
-
Milch hinzufügen und verquirlen, bis sie kombiniert sind, beiseite stellen.
-
In einer 4-Liter-Pfanne bei mittlerer Hitze Wasser kochen.
-
Hühnerbrühe hinzufügen und verquirlen, bis sie aufgelöst ist.
-
Milch/trockene Zutatenmischung in kochendes Wasser/Bouillon geben.
-
Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren dick kochen (ca.,
-
Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
Füllen:
-
Ofen auf 375 Grad vorheizen.
-
Fetten Sie eine tiefe Schüssel 9″ pie platte oder gusseisen pfanne.
-
Kartoffeln und Knoblauch 5-10 Minuten in einem Topf anbraten oder bis die Kartoffeln gerade anfangen zu bräunen. Zwiebel, Sellerie und Karotten dazugeben und weich anbraten (ca.,
-
Erbsen, Mais und geschreddertes Huhn dazugeben und zum Kombinieren umrühren.
-
Die Sauce mit der Füllmischung in die Pfanne geben und verrühren.
-
Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete 9″ pie plate.,
Machen Sie die Kekskruste:
-
In einer großen Schüssel Vollkornmehl, Allzweckmehl, Backpulver, Backpulver, Zucker und Salz mischen, umrühren.
-
Schneiden Sie die Butter in kleine Stücke und geben Sie sie mit einem Teigschneider oder Ihren Händen in die trockenen Zutaten, bis Sie grobe Krümel haben.
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Sauerrahm, Milch und Ei dazugeben und verrühren., Die Mischung wird sich etwas klebrig anfühlen. Das ist gut!
Zusammensetzen:
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Teilen Sie den Teig in 6 Teile und formen Sie jedes Stück in einen flachen runden Kreis.
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Legen Sie die Kekse vorsichtig auf die Füllung in der Tortenschale.
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Backen Sie den Chicken pot pie auf dem unteren Rack im vorgeheizten Ofen für 30 bis 35 Minuten, bis die Kekse goldbraun sind und die Füllung sprudelt.,
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Sobald der gesunde Hühnertopfkuchen mit dem Backen fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie ihn vor dem Servieren 10 Minuten abkühlen.
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