Es ist eine halb-offene Behälter mit Philadelphia Frischkäse im Kühlschrank. Es ist schon seit ein paar Tagen geöffnet und Sie fragen sich: Geht Frischkäse schlecht?

Sie sind sich nicht sicher, ob Sie den Rest verwenden können, bevor es schlecht wird. Sie haben darüber nachgedacht, es einzufrieren, aber gehört, dass das Einfrieren dieses Milchprodukts nicht so gut funktioniert.

Im Moment sind Sie sich nicht sicher, was Sie tun sollen und wie lange Sie den Käse im Kühlschrank aufbewahren können, bevor er schlecht wird.,

Oder vielleicht haben Sie etwas Frischkäse zum Backen gekauft. Leider warst du letztes Wochenende ziemlich beschäftigt und hast nicht die Zeit gefunden, diesen Käsekuchen zu backen. Jetzt nähert es sich seinem Verkaufsdatum und Sie fragen sich, ob Sie es noch verwenden können.

Wenn eine dieser Fragen vertraut klingen, ist dieser Artikel für Sie. Darin gehen wir durch Lagerung, Haltbarkeit und schlecht von Frischkäse. Wenn Sie interessiert sind, Lesen Sie weiter.,

So lagern Sie Frischkäse

Wie andere Milchprodukte wie Buttermilch oder Joghurt sollten Sie Frischkäse im Kühlschrank aufbewahren.

Sobald sie das paket öffnen, stellen sie sicher, es ist gut abgedeckt, wenn nicht in gebrauch. Wenn die Originalverpackung nicht wiederverschließbar ist, sollten Sie sie zum zusätzlichen Schutz vor mikrobieller Kontamination in einen Gefrierbeutel legen. Oder übertragen Sie die Reste in einen luftdichten Behälter.,

Wenn Sie Frischkäse als Aufstrich verwenden, wie es viele Leute zum Beispiel mit Philadelphia-Frischkäse tun, denken Sie daran, die richtige Lebensmittelhygiene zu praktizieren.

Das bedeutet immer sauberes Besteck verwenden, wenn den Käse schöpfen und nie Double-dip. Ich weiß, es ist viel bequemer, ein einziges Buttermesser für alles zu verwenden, aber es ist keine gute Idee. Besonders für Milchprodukte, die nicht so lange halten und leicht verderben.,

Können Sie Frischkäse einfrieren

Wenn es um das Einfrieren von Frischkäse geht, sind die Meinungen gemischt. Manche sagen, es friert gut ein, andere raten davon ab. Die beste Antwort, die ich mir einfallen lassen kann, ist: Es kommt darauf an.

Sicher ist, dass sich so ziemlich alle Arten von Frischkäse trennen und nach dem Einfrieren und Auftauen krümelig werden. Sie können es mit einem Löffel umrühren oder durch einen Mixer laufen lassen, aber die Textur ist nicht ganz gleich.,

Wichtig ist, dass die Konsistenzänderung in einigen Rezepten nicht so wichtig ist. Das bedeutet, dass der gefrorene und aufgetaute Frischkäse in Rezepten, in denen er mit anderen Zutaten angerührt wird, recht gut funktionieren sollte, aber wahrscheinlich nicht so lecker ist, wenn er als Sandwichaufstrich verwendet wird.

Wie sich dieses Milchprodukt nach dem Auftauen entwickelt, hängt auch von seiner Qualität, Anfangskonsistenz und den Zutaten ab.

Wenn es darum geht, wie Sie Frischkäse einfrieren sollten, gibt es einige Optionen. Wenn die Verpackung ungeöffnet ist, können Sie sie normalerweise einfach in den Gefrierschrank stecken.

Wenn es geöffnet ist, müssen Sie den Käse vor der kalten Luft schützen. Sie können dies tun, indem Sie es entweder mit Aluminiumfolie umwickeln oder den Behälter in einen Gefrierbeutel legen.,

Wie lange hält Frischkäse

Frischkäse hat normalerweise ein Verkaufs-oder Verwendungsdatum auf dem Etikett. Wie üblich können Sie erwarten, dass das Produkt über dieses Datum hinaus hält.,

Da viele Frischkäse einige Konservierungsstoffe oder Stabilisatoren enthalten, können sie bis zu 3 bis 4 Wochen nach dem auf dem Etikett angegebenen Datum halten.

Bitte beachten Sie, dass Milchprodukte nicht für ihre Langlebigkeit und Vorhersagbarkeit bekannt sind, wenn es um Haltbarkeit geht. Das bedeutet, dass Frischkäse eine Woche nach dem Datum auf dem Etikett oder sogar eine Woche vor diesem Datum genauso gut schlecht werden kann.

Solche Situationen treten häufig auf, wenn das Produkt falsch behandelt wurde, bevor es in die Regale kam.,

Sobald sie das paket öffnen, sollten sie es innerhalb einer woche für beste qualität, vielleicht ein paar tage mehr.

	Kühlschrank
Frischkäse (ungeöffnet)	Verkaufen-von + 3 – 4 Wochen
Frischkäse (geöffnet)	7 – 10 Tage

Bitte beachten Sie, dass die Zeiträume vor, sind Schätzungen und beste Qualität.,

Wie man erkennt, ob Frischkäse schlecht ist

Zu den Anzeichen, die darauf hindeuten, dass Ihr Frischkäse verdorben ist, gehören:

• Spürbare Änderungen im Aussehen. Wenn Sie Anzeichen von Schimmel finden, gibt es gelbliche oder grünliche Flecken, oder es wird schleimig über die Oberseite, werfen Sie es heraus. Gleiches gilt, wenn es austrocknet und nicht mehr cremig ist.
• Geruch ist aus. Der sniff-test ist hier sehr hilfreich., Wenn Frischkäse entwickelt „lustig“ aus, oder sauren Geruch, verwerfen Sie es.
• Schmeckt Sauer. Normalerweise, wenn Frischkäse gut aussieht und riecht, schmeckt er auch gut, aber es lohnt sich immer, ihn zu überprüfen, bevor er auf ein paar Brotscheiben verteilt wird.

Wenn sowohl der Geruch als auch das Aussehen in Ordnung sind, macht die Verkostung des Produkts durchaus Sinn. Eine kleine Menge Frischkäse zu essen, auch wenn es schon schlecht wird, bringt dich nicht um, also mach dir keine Sorgen.