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Nicht Ihre Mama ‚ s Pot Roast! Dieser gegrillte Chuck Roast hat eine mit Geschmack gefüllte Marinade und wird dann zu rauchiger Perfektion gegrillt.

Ein Leserkommentar: „…das war so lecker… es war perfekt feucht, aber mit einem schönen Sear.,“

Beef chuck roast ist ein Fleischstück, mit dem die meisten von uns im Süden aufgewachsen sind. Und wir lieben es. Topfbraten mit Karotten und Kartoffeln war ein Grundnahrungsmittel auf unseren Tischen viele Sonntage nach der Kirche. Es machte die Pfanne tropfte, die die Basis für eine perfekte braune Soße waren.

Wenn Sie gerne über solche Essenstraditionen lesen, sollten Sie sich das südliche Essen damals und heute ansehen.

Daran ist nichts falsch, und wir lieben es immer noch gelegentlich., Aber wussten Sie, dass Sie einen wunderbaren gegrillten Chuck-Braten machen können?

Weniger magere Rindfleischstücke sind heutzutage die Wut…

Flat iron Steak, Bruststück, Flankensteak… Machen Sie eine Pinterest-oder Google-Suche und Sie werden Hunderte von Ergebnissen finden. Jeder spricht darüber, wie man sie mariniert, wie man kocht, wie man zart macht und mit welchen Saucen man sie serviert.

Und dafür gibt es einen guten Grund. Jedes Stück Fleisch muss kein Filet Mignon sein., Köstliche Mahlzeiten können auf jeden Fall um einen weniger teuren Schnitt Fleisch zentriert werden, die richtig und liebevoll zubereitet wurde.

Hey, sind Sie immer unseren wöchentlichen updates aus? Wenn nicht, können Sie sich hier anmelden. Wir würden es hassen, wenn du etwas verpasst.,er beste gegrillte chuck braten immer:

• piercing der braten auf beiden seiten alle über mit einer gabel hilft die marinade einweichen in
• schneiden schrägstriche durch die fett an den rändern hilft auch
• marinieren ein minimum von 8 stunden ist beste, da diese ist eine dicke schnitt von fleisch; 12-24 stunden ist nicht zu viel
• wenn sie haben frische basilikum crush oder prellung es zu release die aromen
• drehen die tasche mit die braten in es mehrmals wenn möglich

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Gegrilltes Chuck Roast – Mariniert und rauchig

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Die perfekte Methode zum Marinieren und Grillen dieses weniger teuren Rindfleischschnitts.,

2 cloves garlic minced

2 Tablespoons olive oil

1/2 cup red wine vinegar

1/3-1/2 cup ketchup

1 Tablespoon worcestershire sauce

1 teaspoon sugar

3-4 leaves basil

Instructions

• Cook garlic in oil in small skillet over medium heat, 2-3 minutes or until fragrant., Vom Herd nehmen.
• Stir in Essig, ketchup, worcestershire-sauce, Zucker und basilikum.
• Fette Ränder des Bratens abschneiden und beide Seiten mit einer Gabel durchbohren.
• Legen Sie das Fleisch in Kunststoff Tasche. Marinade über Fleisch gießen.
• Kühlschrank über Nacht (10-24 Uhr), drehen Sie wenn möglich mehrere Male.,
• Drain meat, reserving marinade and dividing.
• Grill over medium coals 25 minutes, brushing with marinade.
• Turn, grilling 20-25 minutes more or until desired temperature is reached.
• Heat remaining marinade and serve with sliced roast. Can also be served with chimichurri sauce.,

Stichwort gegrillte chuck braten

Versucht, dieses Rezept?Lassen Sie uns wissen, wie es war!

Empfohlene Beilagen zu Ihrem gegrillten Chuck roast:

Jede aus der Liste unten wäre genial, aber besonders perfekt sind Eisen Pfanne gegrillte Kartoffeln. Warum?, Sie können gleichzeitig mit dem Braten auf dem Grill kochen. Die Temperatur ist perfekt und die Kochzeit ist ungefähr gleich. Es ist ein Win Win!

• Gegrillte Bratkartoffeln
• Grüne Bohnenbündel
• Makkaroni und Käse wie Mama gemacht
• Succotash im südländischen Stil
• Salat mit Spargel & Ziegenkäse
• Speck & Jalapeno Deviled Eggs

Lesen Sie südlichen Essen Sie dann und jetzt, wenn Sie gerne etwas über die Ursprünge der Rezepte, die verschiedenen Regionen und mehr erfahren.