ersetzen Es gibt andere Gewürzkombinationen, die auch als Kardamomersatz wirken. Eine Alternative ist, den Zimt mit Muskatnuss in den gleichen Anteilen wie mit Nelken (über Fichte isst) zu verwenden, was zu einer Kombination führt, die am besten in gebackenen Desserts funktioniert. Ingwer wirkt auch anstelle von Nelken. Verwenden Sie erneut jeweils einen halben Teelöffel Ingwer und Zimt, um einen gleichwertigen Geschmack zu erzielen, der am besten für Reis und Fleisch verwendet wird., Wenn Zimt keine Option ist, kombinieren Sie Nelken und Muskatnuss, wobei Sie den gleichen Anteil von jeweils einem halben Teelöffel zu einem Teelöffel Kardamom beibehalten. Diese Kombination eignet sich am besten für Reis und Fleisch.

Wenn Backgewürze keine Option sind, sind Kreuzkümmel und Koriander eine andere Alternative. Verwenden Sie für diese Kombination einen halben Teelöffel Kreuzkümmel mit einem Teelöffel Koriander, um den äquivalenten Geschmack eines Teelöffels Kardamom zu erhalten. Diese Kombination ist etwas stärker und funktioniert am besten in Currys und Fleischgerichten.,

Keiner der Ersatzstoffe liefert genau den gleichen Geschmack, aber Sie können Ihr Gericht vervollständigen, ohne den allgemeinen Geschmack von Kardamom zu beeinträchtigen.