Sodbrennen, saurer Reflux, Verdauungsstörungen … ich fühle mich wie ein gehender Pepto-Bismol-Werbespot. Es scheint, dass sogar Wasser Sodbrennen verursachen kann — und hier erwartete ich, dass es das Feuer löschen würde.
Ich bin seit Jahren Vegetarier, aber vor kurzem habe ich beschlossen, alles außer Honig, der von Tieren kommt, fallen zu lassen., Nicht, weil es nicht köstlich ist und nicht, weil ich übermäßig empfindlich gegenüber unserer Umwelt bin, sondern weil einige Dinge Schmerzen und Leiden in mir verursachen. Essen kann ein Lupus-Auslöser sein, und ich habe beschlossen, herauszufinden, ob ich durch mein kleines Kuchenloch eine Remission oder zumindest Erleichterung finden kann.
Ich begann eine Eliminationsperiode nach meiner Rückkehr von einer Reise im letzten Monat. Vor ein paar Jahren tat ich das, als ich noch Fleischesser war. Ehrlich gesagt, ich hasste es. Ich war ein guter Koch, aber ich war auch eine Surf-and-Turf Art von Dame., Ich hatte keine Ahnung, wie man Gemüse außerhalb eines herzhaften Salats schmackhaft macht … serviert neben einem Steak!
Dieses Mal bin ich jedoch vor Aufregung schwindlig, zum Teil, weil ich mit so vielen Autoimmunkriegern gesprochen habe, die pflanzlich gegangen sind, und sie sind entweder in Remission gegangen oder finden ein höheres Maß an Linderung von den Symptomen, die eine Person des Lebens berauben können. Ich schrieb eine Kolumne darüber, wie ich mich in Bezug auf meine Hoffnung, eine Remission zu finden, etwas besorgt fühlte, und ein Kommentator gab mir Hoffnung, indem er über ihre Erfahrungen sprach. Ich habe diesen Kommentar gegen 3 Uhr gelesen.,, und ich wurde so aufgeregt, dass ich schreien wollte! Meine Nachbarn haben das jedoch möglicherweise nicht geschätzt.
Ich kam am Okt.nach Hause. 29 und auf den Boden mit meiner Eliminationsdiät laufen. Ich habe meine Reise mit Freunden in sozialen Medien geteilt, aber ich habe beschlossen, dass ich anderen vielleicht helfen könnte, besser zu essen und auch darüber zu sprechen, was ich fühle, indem ich eine öffentliche Facebook-Seite starte. Ich versuche täglich darauf hochzuladen. In der kurzen Zeit, in der ich Lebensmittel eliminiert und hinzugefügt habe, habe ich viel mehr Energie gewonnen. Ich kann einerseits zählen, wie oft ich ein Bauchproblem hatte.,
Ich ärgere mich und sage den Leuten, dass ich versehentlich Vegetarier geworden bin, und das ist fast wahr. Am Anfang hatte ich so viel Schmerz und hatte so viel Müdigkeit, dass ich nicht essen würde. Ich fing an, frisches Obst und Gemüse zu kaufen, weil sie roh und im Liegen gegessen werden konnten. Ich bemerkte, dass ich etwas Energie und Kraft wiedererlangte, und ein zufälliger Vegetarier, der manchmal Fleisch aß, wurde geboren.
Dieses Mal bin ich sehr methodisch, was ich tue, und ich bin entschlossen, alles zu vermeiden, von dem ich weiß, dass es mir Schmerzen bereitet, egal wie lecker es ist, wenn ich runter gehe., Auf Wiedersehen Nachtschatten und so lange weißes Mehl, werden Sie vermisst werden. Ich lerne jedoch eine völlig neue Art zu kochen und zu essen, und es bringt mir Erleichterung.
Haben Sie überlegt, pflanzenbasiert zu gehen? Ich würde gerne Ihre Reise hören. Hier sind einige meiner letzten Mahlzeiten und Getränke. Genießen!
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