Schlüsselkonzepte
Flüssigkeiten und Feststoffe
Viskosität
Druck
Von National Science Education Standards: Eigenschaften von Objekten und Materialien

Einführung
Warum ist es so schwer, aus dem Treibsand herauszukommen? Ist es ein Feststoff? Ist es eine Flüssigkeit? Kann es beides sein? In dieser Aktivität machen Sie eine Substanz, die Treibsand ähnelt-aber viel mehr Spaß macht., Spielen Sie damit herum und finden Sie heraus, wie es sich von einer normalen Flüssigkeit und einem normalen Feststoff unterscheidet.
Andere, bekanntere Substanzen ändern Zustände (von Feststoffen zu Flüssigkeiten zu Gasen), wenn wir die Temperatur ändern, wie zum Beispiel Wasser in Eis einfrieren oder in Dampf abkochen. Diese einfache Mischung zeigt jedoch, wie Druckänderungen anstelle von Temperatur die Eigenschaften einiger Materialien verändern können.
Hintergrund
Das Aufbringen von Druck auf das Gemisch erhöht seine Viskosität (Dicke)., Ein schnelles Tippen auf die Oberfläche von Oobleck wird es schwer machen, weil es die Maisstärke Partikel zusammen zwingt. Aber tauchen Sie Ihre Hand langsam in die Mischung und sehen Sie, was passiert—Ihre Finger gleiten so leicht wie durch Wasser. Wenn Sie sich langsam bewegen, haben die Maisstärke-Partikel Zeit, sich aus dem Weg zu bewegen.
Oobleck und andere druckabhängige Substanzen (wie Dummer Kitt und Treibsand) sind keine Flüssigkeiten wie Wasser oder Öl. Sie sind als nicht-newtonsche Flüssigkeiten bekannt. Der lustige Name dieser Substanz stammt aus einem Dr. Seuss-Buch namens Bartholomew and the Oobleck.,

Materialien
• 1 Tasse Wasser
• 1 bis 2 Tassen Maisstärke
* Rührschüssel
• Lebensmittelfarbe (optional)
Zubereitung
• Gießen Sie eine Tasse Maisstärke in die Rührschüssel und tauchen Sie Ihre Hände hinein. Können Sie fühlen, wie glatt das Pulver ist? Es besteht aus superfeinen Partikeln.
• Nun gießen Sie das Wasser in, mischen langsam, wie Sie gehen. Fügen Sie weiterhin mehr Wasser hinzu, bis die Mischung dick wird (und härtet aus, wenn Sie darauf tippen). Fügen Sie mehr Maisstärke hinzu, wenn es zu flüssig wird, und mehr Wasser, wenn es zu dick wird.
• Fügen Sie ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe falls gewünscht., (Wenn Sie Ihren Oobleck in einen anderen Farbton verwandeln möchten, ist es einfacher, die Färbung dem Wasser hinzuzufügen, bevor Sie es mit der Maisstärke mischen.)
* Oobleck ist ungiftig, aber bitte seien Sie vorsichtig, wenn Sie wissenschaftliche Aktivitäten durchführen. Achten Sie darauf, es nicht in Ihre Augen zu bekommen, und waschen Sie Ihre Hände nach dem Umgang mit dem Oobleck.
Verfahren
* Die Ärmel hochkrempeln und bereiten chaotisch zu bekommen! Lassen Sie Ihre Hände schnell in den Oobleck fallen und senken Sie dann langsam Ihre Hände hinein. Beachten Sie den Unterschied!
* Halten Sie eine Handvoll in der offenen Handfläche—was passiert?,
• Versuchen Sie es in der Faust zu drücken oder rollen Sie es zwischen den Händen—wie verhält es sich anders?
* Bewegen Sie Ihre Finger durch die Mischung langsam, dann versuchen, sie schneller zu bewegen.
• Was können Sie noch tun, um die Eigenschaften der Mischung zu testen?
• Extra: Wenn sie eine große kunststoff bin oder wanne, sie können eine große charge von Oobleck. Multiplizieren Sie die Menge jeder Zutat mit 10 oder mehr und mischen Sie sie. Zieh deine Schuhe und Socken aus und versuche im Oobleck zu stehen! Kannst du darüber gehen, ohne einzusinken? Lassen Sie Ihre Füße sinken und versuchen Sie dann, Ihre Zehen zu wackeln. Was passiert?,

Lesen Sie weiter für Beobachtungen, Ergebnisse und weitere Ressourcen.

Beobachtungen und Ergebnisse
Was passiert, wenn Sie drücken Sie die Oobleck? Was passiert, wenn Sie den Druck loslassen? Erinnert dich der Oobleck an etwas anderes?
Die Oobleck Mischung ist nicht Ihre typische Flüssigkeit – oder Feststoff. Die Maisstärke-Wasser-Mischung erzeugt eine Flüssigkeit, die eher wie Treibsand als Wasser wirkt: Krafteinwirkung (Quetschen oder Klopfen) bewirkt, dass sie dicker wird. Wenn Sie in einer Wanne mit Oobleck gefangen wären, was wäre der beste Weg zu entkommen?,
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Cleanup
Hände waschen mit Wasser. Fügen Sie der Mischung viel zusätzliches Wasser hinzu, bevor Sie sie in den Abfluss gießen. Wischen Sie die getrocknete Maisstärke mit einem trockenen Tuch ab, bevor Sie die verbleibenden Rückstände mit einem feuchten Schwamm entfernen.
Mehr zu erkunden
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* Schere
* Band
* Stift oder Bleistift
• Wasser (optional)