Wenn Sie nicht entscheiden können, für welches Ei Sie sich entscheiden möchten, hilft Ihnen dieser Vergleich möglicherweise bei der Entscheidung. Lesen Sie, um über den Unterschied zwischen Enten-und Hühnereiern Bescheid zu wissen.

Wenn Sie den Supermarkt besuchen und vor einem Dilemma stehen, wenn Sie vor der Eierabteilung stehen, dann ist dieser Artikel genau das Richtige für Sie. Ich stelle hier einen Vergleich zwischen Enten-und Hühnereiern zur Verfügung, die neben Gans-und Wachteleiern zwei der beliebtesten Vogeleier sind, die zum Kochen auf der ganzen Welt verwendet werden., Wenn Sie eine große Auswahl haben, sind Entscheidungen schwer zu treffen. Dieser Vergleich könnte Ihnen nur helfen zu entscheiden, für welche Sie sich entscheiden sollen.

Unterschied zwischen Enten – und Hühnereiern

Obwohl Hühnereier am häufigsten verwendet werden, werden Enteneier immer noch als effektive Alternativen angesehen. Über Enteneier ist im Vergleich zu Hühnereiern viel weniger bekannt. Wenn Sie diesen Artikel durchgehen, wird möglicherweise nur die ganze Mystik darüber gelüftet.

Größe

Enteneier sind im Vergleich zu Hühnereiern recht groß, wodurch sie leicht zu unterscheiden sind., Ein weiterer Unterschied ist, dass die Schale des Enteneies viel härter ist als die Schale eines normalen Hühnerei. Obwohl sie dadurch viel schwieriger zu knacken sind, soll sie ihnen auch eine wesentlich längere Haltbarkeit bieten. Mit lang meine ich maximal sechs Wochen, wenn Sie sie gekühlt aufbewahren. Dennoch wird dringend empfohlen, frische Eier zu essen.

Die Größe des Enteneies ergibt ein größeres Verhältnis von Eigelb zu Weiß als ein Hühnerei. Wenn Sie also mehr Eigelb wollen, sollten Sie Enteneier wählen. Mit der größeren Größe erhalten Sie definitiv mehr für Ihr Geld, verglichen mit einem Hühnerei.,

Ernährung

Ein 100 g Entenei liefert etwa 185 KCal Energie, verglichen mit 149 KCal Energie, die ein Hühnerei liefert. Beide Eiersorten stimmen hinsichtlich des Kohlenhydratgehalts überein, während der Proteingehalt in den Enteneiern im Vergleich zu Hühnereiern etwas höher ist.

Der Mineralgehalt von Enteneiern ist sehr ähnlich. Beide enthalten Selen, Mangan, Zink, Kupfer, Kalium, Natrium, Phosphor, Kalzium und Eisen. Die Enteneier enthalten etwas höhere Mengen an all diesen Mineralien.,

Gleiches gilt für den Vitamingehalt in beiden. Der Vitamingehalt ist auch ähnlich, aber Enteneier haben eine höhere Menge von jedem von ihnen, die Thiamin, Niacin, Riboflavin, Pantothensäure, Folsäure, Vitamin B6, Vitamin D, Vitamin E, Vitamin A, Vitamin B12 und Retinol enthält.

100 g Enteneier enthalten etwa 3,68 g gesättigtes Fett, verglichen mit 3,1 g Hühnereiern. Der einfach ungesättigte Fettgehalt ist in Enteneiern etwa 50% höher als bei Hühnereiern., Das Aminosäuregehaltsprofil ist auch für beide Eier ähnlich, aber wieder enthalten Enteneier mehr davon. Die enthaltenen Aminosäuren sind Threonin, Isoleucin, Trytophan, Leucin, Methionin, Lysin, Cystin, Tyrosin, Phenylalanin, Valin, Serin, Glycin, Prolin, Asparaginsäure, Histidin, Alanin und Arginin.

Also alles in allem sind Enteneier eine gute Wahl ernährungsphysiologisch. Der einzige Minuspunkt, den Enteneier haben, ist der deutlich höhere Cholesteringehalt im Vergleich zu Hühnereiern. 100 g Enteneier enthalten 884 mg Cholesterin, verglichen mit 425 mg in Hühnereiern., Aus diesem Grund sollten sich Menschen mit Herzerkrankungen in der Vorgeschichte vom Verzehr von Enteneiern fernhalten oder ihre Aufnahme moderieren. Menschen, die auf der Suche nach einer proteinreichen Diät sind, können vermeiden, das Eigelb zu essen, während sie von dem Protein beladenen Eiweiß profitieren.

Geschmack &>

Enteneier bieten einen Geschmack, der nach Ansicht der meisten Benutzer anders und schmackhafter ist als Hühnereier. Der individuelle Geschmack kann variieren, daher ist es am besten, wenn Sie einen ausprobieren, um sich zu entscheiden! Alles, was Sie mit einem Hühnerei machen, kann mit einem Entenei gemacht werden. Dazu gehören Krabbeln, Wildern und Backen., In der Tat berichten die meisten erfahrenen Bäcker, dass die Verwendung von Enteneiern ihre Kuchen höher steigen lässt und ihnen aufgrund ihres hohen Fettgehalts einen ausgezeichneten Geschmack verleiht.

Da der Wassergehalt in Enteneiern geringer ist als bei Hühnereiern, müssen Sie darauf achten, sie nicht zu überkochen, was dazu neigt, sie gummiartig zu machen. Der größere Wassergehalt macht das Enteneiweiß auch schwerer zu peitschen, aber sie sind die Mühe wert. Gesalzene Enteneier sind ein beliebtes chinesisches Rezept, das Sie vielleicht ausprobieren möchten. Es gibt viele Entenei Rezepte, die Sie machen können.,

Abschließend sind Enteneier als Hühnereiersatz definitiv einen Versuch wert.

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