Einfache hausgemachte gefüllte Pralinen, die nach dem Abendessen köstlich cremig gefüllte Pralinen perfekt sind. Wählen Sie Ihre Füllung aus Weiß, Milch oder dunkler Schokolade oder warum nicht ein wenig Karamell.
Diese hausgemachten Pralinen sind besser als gekauft.
Einfache Hausgemachte Gefüllte Pralinen erinnern mich immer an Weihnachten., Ich kann mich erinnern, dass wir alle auf die Schachtel starrten und uns genau zeigten, was in jeder dieser Pralinen in der Schachtel war!
Normalerweise würde ich eine Karamell-oder eine cremige Schokoladenfüllung wählen. Ich würde die Nüsse, Kokosnuss-und Fruchtfüllungen meinen Schwestern und meinen Eltern überlassen.
Ich bin immer auf der Suche nach niedlichen Schokoladenformen, ich hatte das Glück, diese ein paar Jahre zurück zu bekommen. Ich finde hohe Schokoladenformen die besten zu sein.
Ich war neulich mit meiner Tochter einkaufen und fand diese kleinen Löffelformen, also zögerte ich natürlich nicht, sie abzuholen.,
Ich wusste damals nicht, was ich mit ihnen machen würde, aber ich würde etwas herausfinden.
Ich habe einige Zeit damit verbracht, alte Rezepte und Fotos zu wiederholen und da es fast Zeit für Weihnachten ist, habe ich beschlossen, dass hausgemachte gefüllte Pralinen ein Make-over brauchten.
Also begann ich mit dem Schmelzen von dunkler und Milchschokolade von guter Qualität und machte eine köstliche cremeweiße Schokoladenfüllung. Sie könnten sogar mit Milch oder dunkler Schokolade ersetzen, wenn Sie für die Füllung bevorzugen würden.,
Ich goss die geschmolzene Schokolade in die Form, wirbelte sie herum (ich benutzte eine Gebäckbürste, um die leeren Stellen auszufüllen) und kippte sie um, um die überschüssige Schokolade zu leeren.
Ich habe es ungefähr 10 Minuten lang in den Gefrierschrank gestellt und dann die Formen noch einmal mit der geschmolzenen Schokolade ausgekleidet.
An dieser Stelle habe ich die Form gekühlt, während ich die Füllung gemacht habe., Nachdem ich die Füllung im Kühlschrank eindicken ließ, füllte ich die Schokoladenformen, wieder im Gefrierschrank gingen sie für ungefähr 10-15 Minuten und dann toppte ich sie mit einer Schicht der geschmolzenen dunklen Schokolade.
Lassen Sie sie etwa 30 Minuten bis eine Stunde im Kühlschrank aushärten, dann aus den Formen nehmen und servieren. Da diese Formen so biegsam sind, konnte ich sie tatsächlich von der Schokolade abziehen, es funktionierte perfekt.,
Und da ich ein wenig geschmolzene Schokolade übrig hatte, beschloss ich, einige kleine flache Formen zu füllen und ein paar feste Pralinen herzustellen, darunter ein paar Löffel.
Und mit der übrig gebliebenen weißen Schokoladenfüllung tauchte ich die Löffel hinein und tauchte sie dann in ein paar rote und grüne Streusel.
Einfache hausgemachte gefüllte Pralinen
Ich hatte noch etwas geschmolzene dunkle Schokolade, also machte ich einige einfache Pralinen in der zweiten Form, die ich wählte, diese waren eine dünne Form, ich kühlte diese für ein oder zwei Stunden und sie tauchten auch perfekt auf.,
Ich muss sagen, ich war angenehm überrascht, wie gut die Formen gearbeitet. Meiner Meinung nach ein gutes Produkt.
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Welche Füllung Sie auch verwenden möchten, weiße oder Milchschokolade, sie sind wirklich lecker. Eine schöne und einfache Möglichkeit, das Weihnachtsessen zu beenden oder als Geschenk zu teilen. Genießen!,
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Hausgemachte gefüllte Pralinen
Anweisungen
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SCHOKOLADENFORM
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Bei schwacher Hitze die 5 Unzen dunkle Schokolade (ich habe die Hälfte und die Hälfte gemacht) (in Stücke gebrochen) in eine kleine mittelgroße Schüssel über einen Topf Wasser geben (stellen Sie sicher, dass die Schüssel das Wasser nicht berührt)., Schmelzen, bis glatt, Rühren oft mit einer Gabel oder Schneebesen. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen (10-15 Minuten).
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Beschichten Sie dann die Schokoladenformen, die sie herumwirbeln (ich habe die leeren Stellen mit einer Gebäckbürste ausgefüllt) und kippen Sie sie um, um die überschüssige Schokolade zu leeren (ich lasse sie etwa 5-10 Minuten über einen Keksständer abtropfen), legen Sie die Form für ungefähr 10 Minuten in den Gefrierschrank, entfernen Sie sie und beschichten Sie sie noch einmal mit der geschmolzenen Schokolade. Dieses Mal kühl während der Herstellung der Schokoladenfüllung.,
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SCHOKOLADENFÜLLUNG
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Weiße Schokolade (oder Milchschokolade) in kleine Stücke schneiden, mit dem Puderzucker vermischen, in einem kleinen Topf auf heiße, aber nicht kochende Sahne erhitzen und über das weiße Schokoladenmischung, glatt rühren (möglicherweise müssen Sie die Schüssel über einen Topf mit kochendem Wasser stellen, wenn sie nicht vollständig schmilzt).
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ca., Nehmen Sie die Form aus dem Kühlschrank, legen Sie die Schokoladenfüllung in einen Spritzbeutel (oder verwenden Sie einen kleinen Löffel) und füllen Sie die Formen 3/4 voll, tippen Sie einige Male auf die Form oben, um Luftblasen zu entfernen, oben mit der restlichen geschmolzenen dunklen Schokolade und wieder tippen Form leicht auf der Oberseite, um Luftblasen zu entfernen entfernen Entfernen Sie überschüssige Schokolade mit einem Spatel und kühlen Sie 30 Minuten bis Pralinen vorsichtig aus der Form nehmen und servieren. Genießen!
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An einem kühlen, trockenen Ort in luftdichten Behältern aufbewahren., I actually made mine in advance and froze them.
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Republished from December 12, 2015.