Früher dachte ich, gebackene Wegerich-Chips seien im Grunde wie süße Bananenchips, aber sie sind tatsächlich herzhafter… was eine köstliche Sache ist! Wenn Sie nach einem Rezept für whole30 Plantain Chips suchen, möchten Sie wahrscheinlich eine gesunde Chipalternative. Leider haben die im Laden gekauften oft künstliche Zutaten oder Zucker hinzugefügt, ganz zu schweigen davon, dass sie teuer sind. Deshalb wollte ich Ihnen zeigen, wie man Wegerichchips zu Hause herstellt – sie sind super einfach und super lecker, ohne all die Add-Ins!,
Diese hausgemachten Wegerich-Chips sind die besten aller Welten-Paleo, Vollkornprodukte, glutenfrei, gesund und so lecker. Wenn Sie ein herzhaftes oder süßes Rezept für Wegerichchips wünschen, das besser schmeckt als alle Wegerichchips, die Sie kaufen können und in weniger als 30 Minuten fertig sind, ist dies genau das Richtige für Sie!
Was Sind Wegerich-Chips?
Gebackene Wegerich-Chips sind Chips aus grünem Wegerich. Plantains sind Mitglieder der Bananenfamilie, aber stärkehaltiger und herzhafter im Geschmack. Im Gegensatz zu Bananen sind sie nicht süß und zuckerarm.,
Wenn die Kochbananen reifen, färben sie sich gelber und werden auch süßer. Nachdem ich dieses Kochbananen-Chips-Rezept mit Kochbananen in allen Reifephasen ausprobiert habe, stelle ich fest, dass die Ergebnisse, die Sie erhalten, unterschiedlich sind!
TIPP: Wählen Sie grüne Kochbananen für einen Geschmack, der eher einem herzhaften Snack als einem süßen Bananenchip ähnelt. Wenn Sie sie süß mögen, tun Sie das Gegenteil und wählen Sie reife!
Wie Zu Schneiden Wegerich Chips
, Der whole30 wegerich chips ist wirklich einfach, und die wichtigsten trick ist zu schneiden sie dünn. Nur 2 Schritte, um das zu tun…
- Schälen Sie die grünen Kochbananen., Diese können manchmal etwas schwierig zu schälen sein, da die Häute fest und zäh sind.
TIPP: Die einfachste Methode zum Schälen von Kochbananen besteht darin, zuerst mit einem scharfen Messer einen Schlitz in der Schale zu machen. Dann können Sie dort hineingehen und die Schale entfernen.
- Die Kochbananen dünn in Scheiben schneiden. Sie können ein scharfes Messer verwenden, aber ich bevorzuge eine Mandoline für Konsistenz und Geschwindigkeit.
TIPP: Stellen Sie sicher, dass die Kochbananen auf gleichmäßige Dicke und so dünn wie möglich (etwa 1/8 Zoll dick) geschnitten sind. Dies stellt sicher, dass sie gut und gleichmäßig knuspern.,
Wie man Wegerichchips herstellt
Der Prozess zur Herstellung von Wegerichchips ähnelt der Herstellung anderer Arten von Chips. Ich zeige Ihnen, wie …
- Werfen Sie die geschnittenen Kochbananen mit Olivenöl in eine Schüssel. Verwenden Sie Ihre Hände oder einen Spatel, um sie gleichmäßig zu bedecken. Sie können stattdessen auch Avocadoöl verwenden, wenn Sie einen milderen Geschmack wünschen.
TIPP: Wenn Sie ein Rezept für gebackene Wegerichchips mit einem Kick wünschen, fügen Sie vor dem Backen etwas Paprika, getrocknete Chiliflocken oder Kurkumapulver hinzu.
- Die Wegerich-Chips auf einem Backblech anrichten., Stellen Sie sicher, dass sie sich für maximalen Luftstrom nicht berühren! Großzügig mit Meersalz bestreuen.
- Backen, bis Sie Goldbraun sind. Der letzte Schritt ist Backen – und zum Glück dauert es nur etwa 15 Minuten!
TIPP: Die gebackenen Wegerichchips vollständig abkühlen lassen. Sie werden mehr knackig, wie sie abkühlen.
Wer wusste, dass hausgemachte Wegerich-Chips so einfach waren?!
Tricks Zur Herstellung knuspriger Wegerichchips
Um jedes Mal knusprige Wegerichchips herzustellen, finden Sie hier einige Tricks:
- Machen Sie gleichmäßige Scheiben., Dies ist der wichtigste Teil dieses Rezepts für gebackene Wegerichchips.
- Verwenden Sie den offengehalten Backofen-trick. Das mache ich gerne, wenn ich Zucchini-Chips mache, aber es funktioniert auch für Wegerich-Chips. Wenn sie fertig sind, schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie sie dort, mit der Tür offen mit einem Holzlöffel gestützt. Die allmähliche Abkühlung in Kombination mit dem Luftstrom macht sie noch knackiger!
- Überschüssiges Öl abtupfen. Wenn die Chips etwas ölig sind, können Sie sie mit Papiertüchern abtupfen. Manchmal hilft es auch, sie 3-5 Minuten später wieder in den Ofen zu stellen.,
- Vollständig abkühlen lassen. Hausgemachte Wegerich Chips knackig mehr, wie sie abkühlen!
Sind Wegerich Chips Whole30 Und Paleo?
ja, hausgemachte Wegerich-chips sind sowohl paleo und whole30-konform. Viele kommerzielle Versionen haben jedoch Zutaten hinzugefügt, insbesondere Zucker oder Konservierungsstoffe, die nicht Paleo oder Whole30 wären.
Dieses Rezept für Wegerich-Chips verwendet keinen Zucker oder Konservierungsstoffe, die Sie häufig in gekauften Sorten finden! Und sie sind so einfach (ganz zu schweigen von weniger teuer!), warum nicht einfach machen Sie Ihre eigenen?
Sind Wegerichchips gesund?,
ja, whole30 Wegerich-chips sind super gesund. Dieses Rezept für Wegerichchips verwendet gesunde Öle (entweder Oliven oder Avocado), eine kleine Menge Salz und sonst nichts.
Wegerich Chips Ernährung
Paleo wegerich chips sind nicht low carb, so sind nicht geeignet für low carb oder keto diäten. Ansonsten sind sie jedoch gesund und haben einen guten Nährwert. Wegeriche sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamine A, C und B-6 sowie die Mineralien Magnesium und Kalium.,
So konservieren Sie Wegerichchips
Wenn Sie hausgemachte Wegerichchips im Voraus herstellen möchten, halten sie 2-3 Tage in einem luftdichten Behälter.
PRO TIPP: Um Wegerich Chips knusprig zu halten, lagern Sie sie zwischen Schichten von Papiertüchern. Wenn sie mit der Zeit weicher werden, können Sie sie auch einige Minuten bei 300 Grad im Ofen knuspern.
Einfachere Whole30 Paleo Snack Ideen
Diese gebackenen whole30 Plantain Chips machen einen köstlichen Snack., Hier gibt es noch mehr leckere Paleo-Snacks zum Probieren:
- Knusprige Süßkartoffel-Pommes
- Erdbeer-hausgemachtes Fruchtleder
- Frische Tomatillo-Salsa – das passt wirklich gut zu Wegerich-Chips!
- Tostones-Wegerich-Chips in einer Luftfritteuse
Gebackene Wegerich-Chips Rezept: Stecken Sie es fest, um später zu sparen!
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REZEPT KARTE
Einfach Whole30 Gebacken Wegerich Chips Rezept
Lernen, wie wegerich chips in 25 minuten!, Dieses hausgemachte gebackene Wegerich Chips Rezept ist schnell und einfach. Whole30 Plantain Chips machen einen gesunden Snack für alle!
Rezept Video
Klicken Sie auf oder Tippen Sie auf das Bild unten, um zu spielen die video und erfahren Sie, wie Sie dieses Rezept!,
Zutaten
Bitte stellen Sie sicher, dass der Safari Reader-Modus deaktiviert ist, um Zutaten anzuzeigen.
- 2 große Kochbananen (geschält)
- 1 Esslöffel Olivenöl (oder Avocadoöl)
- 1 Teelöffel Meersalz
Anweisungen
Weitere TIPPS zu diesem Paläo-Rezept finden Sie im obigen Beitrag!
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Den Backofen auf 350 Grad vorheizen F. Ein Backblech mit Pergamentpapier oder einer Silikonmatte auslegen.,
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Schneiden Sie den Wegerich mit einem scharfen Messer oder einer Mandoline dünn (ca.
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Die geschnittenen Kochbananen in eine große Schüssel geben und mit Öl beträufeln. Verwenden Sie Ihre Hände oder einen Spatel, um die Kochbananen im Öl gründlich zu beschichten.
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Legen Sie die Wegerichscheiben in einer Schicht auf das vorbereitete Backblech. Mit Meersalz bestreuen.
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Ca. 15 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
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aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen knusprig werden mehr.,
Rezeptnotizen
Portionsgröße: 1/2 Tasse oder 1/4 des gesamten Rezepts
Video, das zeigt, wie man gebackene Wegerichchips herstellt:
Verpassen Sie nicht das obige VIDEO – es ist der einfachste Weg zu lernen, wie man gebackene Wegerichchips herstellt!
Nährwerte pro Portion
Wo ernährung informationen kommen aus? Nährwerte werden als Höflichkeit, stammen aus der USDA Food Database. Die Netto-Carb-Zahl schließt sowohl Ballaststoffe als auch Zuckeralkohole aus (obwohl letztere selten an dieser Stelle zu sehen sind), da diese den Blutzucker bei den meisten Menschen nicht beeinflussen. Wir versuchen, genau zu sein, aber fühlen Sie sich frei, Ihre eigenen Berechnungen zu machen.
© Copyright Böse Spatel., Wir würden uns freuen, wenn Sie einen Link zu diesem Rezept teilen, aber bitte KOPIEREN/FÜGEN Sie die Rezeptanweisungen NICHT in soziale Medien oder Websites ein. Sie können stattdessen ein Foto mit einem Link zurück teilen.
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