Wer hat den ersten Martini der Welt gemischt? Es ist eine gute Frage, aber du könntest ein sehr tiefes, dunkles Kaninchenloch stolpern, um es herauszufinden. War es ein kalifornischer Goldsucher während des Goldrausches von 1849 oder der Barkeeper in einem Flossy New York City Hotel 50 Jahre später? Höchstwahrscheinlich ist der Martini ein Cocktail, der an mehreren Orten gleichzeitig auf die Bühne kam, als Barkeeper begannen, mit Gin und trockenem Wermut zu experimentieren. Egal, keine Ursprungsgeschichte wird Sie so glückselig und zufrieden fühlen lassen, wie Sie sich fühlen werden, nachdem Sie einen klassischen, gut gemachten trockenen Martini getrunken haben.,

Eine Tatsache, die wir wissen: Die ursprüngliche Form des Getränks war nach frühen Rezepten süß. Neunzehnten Jahrhundert Cocktail Bücher regelmäßig für italienische (süß) Wermut genannt. Der Dry Martini nahm seine heutige Form um 1905 an, als die neue Ordnung des Tages trockener Gin, trockener Wermut und vielleicht ein Schuss Orangenbitter für ein gutes Maß war.

Wenn Sie das Getränk für sich selbst zubereiten, müssen Sie unbedingt mit guten Zutaten beginnen—schließlich gibt es keinen Ort, an dem Sie sich in einem so einfachen Cocktail verstecken können. Beginnen Sie mit einem Gin im Londoner Stil. Von dort fügen Sie ein wenig trockenen Wermut hinzu., Das Verhältnis ist verhandelbar, aber gängige Formeln fallen typischerweise in den Bereich von vier bis acht Teilen Gin zu einem Teil Wermut. Ein Schuss Orangenbitter bindet den Raum zusammen.

Trotz der anspruchsvollen Forderungen eines gewissen fiktiven britischen Spions soll der Martini gerührt, nicht geschüttelt werden. Der Cocktail sollte klar sein, ohne Eissplitter. Aber rühren Sie es für gute 20 bis 30 Sekunden, um die richtige Verdünnung zu erhalten, die notwendig ist, um die Zutaten ins Gleichgewicht zu bringen. Dann belasten Sie es in das Glas, das nach dem Cocktail selbst benannt ist., Drehen Sie eine Zitronenschale darüber, und da haben Sie es: einen trockenen Martini. Es ist ein Getränk, das es wert ist, auf den Grund zu gehen. Vielleicht mehr als einmal.

Es ist auch ein Getränk, das spornte unzählige Variationen. Nein, wir sprechen hier nicht von den allgegenwärtigen ‚Tinis der 1980er und 90er Jahre. Wir meinen die legitimen Variationen, wie den Vodka Martini (selbsterklärend), den Reverse Martini (tauschen Sie Ihre Gin-Wermut-Verhältnisse aus) und den Perfect Martini, der eine gleiche Aufteilung von trockenem und süßem Wermut aufweist. Meistern Sie zuerst den trockenen Martini und versuchen Sie dann, seine Verwandten zu mischen.,