Ein Forscherteam an der University of Illinois at Urbana-Champaign paar Tests mit den Auswirkungen von thermisch missbrauchte öl braten (das ist der fancy Begriff für Kochen öl, das angesprochen wurde, um hohe Temperaturen wiederholt) an Labor-Mäusen. Die Wiederverwendung von Speiseöl ist in Schnellrestaurants üblich, um Menüpunkte wie Pommes Frites zu braten. Insbesondere wollten die Wissenschaftler sehen, ob dieses wiederverwendete Öl eine Rolle beim Wachstum von metastasiertem Brustkrebs spielt., Im Gegenteil, dies sind 10 Lebensmittel, die Ihr Brustkrebsrisiko senken können.

Die Forscher injizierten 4T1-Brustkrebszellen, die dafür bekannt sind, dass sie sich von ihrem Ursprung aus unerbittlich schnell auf entfernte Körperteile ausbreiten, in eine Tibia (Schienbein) jeder Maus. Die Mäuse wurden zunächst für eine Woche auf eine fettarme Diät gesetzt, dann wurde ein Teil der Gruppe 16 Wochen lang mit frischem Sojabohnenöl gefüttert, während die anderen das „thermisch missbrauchte“ Öl erhielten.,

Es dauerte nicht lange, bis das Team erkannte, dass die Tumoren in den Mäusen, denen das wiederverwendete Öl verabreicht wurde, viermal mehr metastasierten als ihre Altersgenossen, denen das frische Öl verabreicht wurde. Alarmierend war auch das Vorhandensein von mehr Lungentumoren in der thermisch missbrauchten Ölgruppe.

Es ist wichtig zu beachten, dass wiederverwendetes Speiseöl selbst keinen Brustkrebs verursacht, aber in den Studienergebnissen scheinen seine Eigenschaften einen Einfluss auf die Ausbreitung von bestehendem Krebs zu haben. Dies sind 15 Brustkrebs-Mythen, die Sie sicher ignorieren können.

Was ist mit der Wiederverwendung von Speiseöl, das es für unsere Gesundheit problematisch macht?,

Wie Medical News Today erklärt, verändert das Aufwärmen des Öls seine Zusammensetzung. Sobald es aufgewärmt ist, wird ein Toxin namens Acrolein freigesetzt, das für sein krebserregendes Potenzial bekannt ist.

Wie bei allen Forschungen im medizinischen Bereich müssen weitere Studien durchgeführt werden, um die Auswirkungen des thermisch missbrauchten Öls auf Brustkrebs besser zu verstehen. Das Team hofft jedoch, dass diese Ergebnisse zumindest einen Gesprächsstarter mit den jetzt in der Zeitschrift Cancer Prevention Research veröffentlichten Studienergebnissen liefern.,

„Wir versuchen, dieses Gespräch zu ergänzen und den Menschen zu helfen, zu verstehen, dass es sich möglicherweise nicht nur um einen inhärenten biologischen Mechanismus handelt, sondern um einen Lebensstilfaktor“, sagt Studien-Co-Autor Ashley W. Oyirifi in einem Interview mit Medical News Today. „Wenn die Ernährung die Möglichkeit bietet, das Risiko von Brustkrebsüberlebenden zu senken, bietet sie ihnen die Kontrolle über ihre eigene Gesundheit.“

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