Alles, was Sie wissen müssen, um das perfekte Charcuterie-Board, inklusive Essen Ideen, Rezepte und pro-Tipps für die Montage und die Anzeige Ihrer charcuterie-board für jede jahreszeit oder Gelegenheit. Dies ist der einfachste Weg, Snacks oder Vorspeisen auf unterhaltsame und festliche Weise zu servieren!
Wurst (shahr-koo-tuh–ree)
Charcuterie-boards sind all die Wut und ich kann Total verstehen, warum!, Sie sind einfach, erfordern wenig bis gar kein Kochen, und sie sind so lustig! Der Begriff „Wurstwaren“ bezieht sich auf die Zubereitung von Wurstwaren wie Schinken, Speck, Salami usw., aber heutzutage scheint sich die ursprüngliche Definition auf alle Arten von Snacks zu erweitern, die auf einem großen Brett oder Tablett präsentiert werden. Neben Wurstwaren enthalten sie typischerweise auch eine Vielzahl von Käse, Crackern, Nüssen, Obst und Gemüse sowie Dip-Saucen oder Aufstrichen.
Was Sie brauchen:
Lebensmittel: Eine Auswahl an Wurstwaren, Käse, Oliven, Nüssen, Brot oder Crackern, Obst (getrocknet oder frisch)., Ich habe aufgelistet, was ich auf diesen Fotos in der Rezeptkarte unten verwendet habe, aber die Optionen sind endlos! Siehe weitere Ideen unten.
Ein großes Tablett oder Brett. Sie können alles um Ihr Haus herum verwenden, und wenn es nicht etwas ist, das Sie normalerweise Essen darauf legen würden, können Sie Pergamentpapier darüber legen.
- Wenn Sie kein großes Brett haben, können Sie ein großes Stück Metzgerpapier auf Ihre Kücheninsel oder Theke legen und von dort aus die Wurstplatte servieren.
- Die Tafel auf diesen Fotos ist diese Servierplatte von target.,
So ordnen Sie ein Charcuterie-Board an:
1. Wählen Sie Ihr board. Die Größe Ihres Brettes oder Tellers hängt weitgehend von der Anzahl der Personen ab, die Sie bedienen, und es kann so groß oder klein sein, wie Sie möchten! Wenn Sie viele Leute zum Servieren haben oder einfach nur eine größere Auswahl an Speisen (Dips, Sandwiches, Desserts usw.) möchten, können Sie immer mehrere Bretter verwenden. Jedes Brett funktioniert; Schneidebrett, Serviertablett oder sogar Ihre Arbeitsplatte!,
- Meine Lieblingsmethode, um einer großen Menschenmenge zu dienen, besteht darin, das Brett oder den Teller fallen zu lassen und ein großes Stück Metzgerpapier den ganzen Weg über meine Theke/Insel zu legen. Dann legen Sie Stapel von Lebensmitteln und arrangierten Fleisch und Käse direkt auf das Metzgerpapier!
2. Fügen Sie Servierschalen oder große Käsekeile hinzu. Stellen Sie zunächst Schüsseln oder Teller auf, mit denen Sie Dips und Gewürze sowie größere Käsekeile servieren, und legen Sie sie über das Brett.
3. Füllen Sie die Lücken aus., Füllen Sie nun einige Lücken mit geschnittenem Fleisch, Käse, Crackern und Brot. Achten Sie besonders auf die Farben und Texturen Ihres Essens und trennen Sie die Farben so, dass die hellsten Farben wirklich hervorstechen. Sie können einige der Fleischsorten wie ein Akkordeon falten und aufrecht stellen oder sie in Röhrchen rollen, damit sie leicht zu greifen sind.
4. Stehen Sie zurück und bewerten. Wenn Sie Lücken um das Brett oder in den Ecken haben, füllen Sie sie mit Obst oder zusätzlichen Crackern aus.,
Pro-Tipps für einen TOLLEN Wurstwaren:
Keep it simple! Dies mag offensichtlich erscheinen, aber entwerfen Sie Ihr Board basierend auf den Leuten, die davon essen werden, und füllen Sie es mit einfachen Lebensmitteln, die die Leute wirklich mögen! Vermeiden Sie im Zweifelsfall ausgefallenen und teuren Käse, Nüsse, Cracker oder Gewürze, die den Personen, die Sie servieren, möglicherweise egal sind.
Machen Sie es BUNT! Ich liebe es, Farbe durch Obst hinzuzufügen, wie leuchtend rote Äpfel, grüne und rote Trauben, Erdbeeren, Himbeeren oder Blaubeeren.,
Für Costco-Mitglieder: Ich mag besonders Costco ‚ s Sliced Cheese Party Tray. Es ist preiswert, gute Qualität, und der Käse ist bereits in Scheiben geschnitten und bereit zu gehen. Sie haben auch große und preiswerte Brie Käse, und geschnittenes Fleisch verpackt und bereit für diese Art von Fleisch und Käse Bretter.,
Weitere Charcuterie-Board-Ideen:
Fall Charcuterie: Fügen Sie kleine Kürbisse hinzu, um Ihr Board zu dekorieren, verwenden Sie Gemüse der Saison wie Birnen und fallen Sie thematische Dips wie geschlagenen Karamell-Apfel-Dip oder Falldesserts wie dünn geschnittenes Kürbisbrot!
Christmas charcuterie: Formen Sie Ihr Fleisch, Käse und Cracker in die Form eines Weihnachtsbaums oder fügen Sie ein paar kleine Weihnachtsleckereien wie Schokolade Trüffel oder Weihnachten Cornflake Kränze!, Verstreut Cranberries um Ihr Board fügen Sie eine schöne eine saisonale Note.
Dessert charcuterie: Machen Sie Schokoladen-DIP-sauce und umgeben von Erdbeeren, Bananen, äpfel, Brezeln, marshmallows, graham cracker sticks, mini Kekse, etc.
Valentine ‚ s Charcuterie: Formen Sie Ihr Fleisch, Käse und Cracker in ein riesiges Herz und gehören Schokolade bedeckt Erdbeeren, süße Herzen und Zimt Gummibärchen.,
Für eine Kinderparty: Legen Sie ein großes Stück Metzgerpapier auf Ihre Theke und füllen Sie es mit Stapeln kinderfreundlicher Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Dips, Chips, Donuts, Mini-Sandwiches, Popcorn, Käse, Cracker, Saftkisten usw.
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Charcuterie Board
Instructions
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Choose your board., Die Größe Ihres Brettes oder Tellers hängt weitgehend von der Anzahl der Personen ab, die Sie bedienen, und es kann so groß oder klein sein, wie Sie möchten! Wenn Sie viele Leute zum Servieren haben oder einfach nur eine größere Auswahl an Speisen (Dips, Sandwiches, Desserts usw.) möchten, können Sie immer mehrere Bretter verwenden. Jedes Board funktioniert (Schneidebrett, Serviertablett oder sogar Ihre Arbeitsplatte).
Meine Lieblingsmethode, um einer großen Menschenmenge zu dienen, besteht darin, das Brett oder Tablett fallen zu lassen und ein großes Stück Metzgerpapier den ganzen Weg über meine Theke oder Kücheninsel zu legen., Legen Sie dann Stapel von Lebensmitteln und arrangiertem Fleisch und Käse direkt auf das Metzgerpapier!
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Servierschalen und Käsekeile hinzufügen. Beginnen Sie damit, Schüsseln oder Teller zu platzieren, die Sie für Dips und Gewürze und größere Käsekeile über dem Brett verwenden.
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Füllen Sie die Lücken aus. Füllen Sie nun einige Lücken mit geschnittenem Fleisch, Käse, Crackern und Brot., Achten Sie besonders auf die Farben und Texturen Ihres Essens und trennen Sie die Farben so, dass die hellsten Farben wirklich hervorstechen. Sie können einige der Fleischsorten wie ein Akkordeon falten und aufrecht stellen oder sie in Röhrchen rollen, damit sie leicht zu greifen sind.
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treten Sie zurück und bewerten. Wenn Sie Lücken um das Brett oder in den Ecken haben, fügen Sie Obst oder zusätzliche Cracker hinzu. Genießen!
Hinweise
Pro-Tipps für einen TOLLEN Wurstwaren:
Keep it simple!, Dies mag offensichtlich erscheinen, aber entwerfen Sie Ihr Board basierend auf den Leuten, die davon essen werden, füllen Sie es mit einfachen Lebensmitteln, die die Leute wirklich mögen! Vermeiden Sie im Zweifelsfall ausgefallenen und teuren Käse, Nüsse, Cracker oder Gewürze, die den Personen, die Sie servieren, möglicherweise egal sind.
Mach es BUNT! Ich liebe es, Farbe durch Obst hinzuzufügen, wie leuchtend rote Äpfel, grüne und rote Trauben, Erdbeeren, Himbeeren oder Blaubeeren.