Halten Sie Knoblauchzehen länger frisch und würzig mit diesen 5 Tricks:

Halten Sie Knoblauch an einem kühlen, trockenen Ort
Am besten lassen Sie die Knoblauchköpfe an einem kühlen, trockenen Ort oder im Kühlschrank und verwenden Sie sie nach Bedarf. Wenn Sie den Kühlschrank benutzen, lagern Sie sie in einer Reißverschlusstasche und legen Sie sie in die schärfere, um unerwünschte Gerüche zu vermeiden.

Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung
Direkte Sonne beschleunigt das Verderben von Knoblauch und Hitze hilft, den schrecklichen Geruch zu entwickeln., Werfen Sie ganze ungeschälte Knoblauchzehen in einen Drahtkorb, der in einer Ecke Ihrer Küche oder Speisekammer vor direkter Sonneneinstrahlung hängt, und sie halten sich wirklich gut. So lagern unsere Vorfahren Knoblauch! Manchmal finden Sie auf Bauernmärkten ganze Knoblauchgeflechte, die Sie sofort aufhängen können.

Gute Luftzirkulation begünstigen
Knoblauchzehen in ungeschälter Kopfform in einem gut belüfteten Terrakotta-Knoblauchkeller bei Raumtemperatur aufbewahren ist ideal, um Feuchtigkeit abzuleiten und von Ihren Knoblauchzwiebeln fernzuhalten., Die Lagerung von Knoblauch in einem Korb in einem trockenen, dunklen Bereich mit viel Luftzirkulation ist ideal.

Pflanzen Sie die keimenden Nelken!
Keine Notwendigkeit, Sie wegzuwerfen! Verwenden Sie die nicht geriebenen Nelken zum Kochen und pflanzen Sie die keimenden Nelken in einen großen Behälter in Ihrem Garten neben Ihrem Kräutergarten. Sie erhalten einige Ihrer besten Knoblauch auf diese Weise!

Frieren Sie es ein
Kaufen Sie einen ganzen Bund Knoblauch, schälen Sie die Nelken, legen Sie sie in einen Ziplok-Beutel und werfen Sie den Beutel in den Gefrierschrank. Wenn Sie eine Nelke oder zwei brauchen, nehmen Sie sie einfach heraus und benutzen Sie sie., Aufgetauter Knoblauch ist matschiger als frisch, aber er schmeckt immer noch gut und ist einfach in vielen verschiedenen Anwendungen zu verwenden — Suppen, Eintöpfe, Aufstriche, Dips…

Fotografie von Veronica Brandy.