These melt-in-your-mouth no milk biscuits are so tender and light, you might be surprised to know they only take 30 minutes to make!,

Kekse sind für mich der beste Start in den Tag. Und sicher, Sie können jederzeit Kekse in Ihrer Lieblingsbäckerei kaufen, aber wenn Sie sie zu Hause backen, haben Sie eine andere Zufriedenheit.

Es ist so befriedigend zu wissen, dass Sie etwas so lecker alles selbst gemacht haben!,

Aber Sie denken wahrscheinlich, Kekse erfordern viel Zeit und Mühe zu machen, wodurch es als Koch Master-Level-Art von Gericht zu klassifizieren. Aber wussten Sie, dass es bestimmte Arten von Keksen gibt, die super einfach zuzubereiten sind?

Yup, wer auch immer gesagt hat, dass man mindestens 2 Stunden und Jahre Erfahrung braucht, um Kekse zu machen, ist auf dieses Rezept nicht gestoßen. Lass uns das Geheimnis zwischen uns bewahren!

Milchfreie Kekse

Mit diesem milchfreien Keksrezept können Sie in nur 30 Minuten flockige und fabelhafte hausgemachte Kekse herstellen., Und das mag wie eine Überraschung erscheinen, aber Sie brauchen nicht einmal Milch und Butter, um es zu machen!

Diese milchfreien Kekse sind ein Muss in Ihrem Leben, besonders wenn a. Sie haben nicht die Zeit, Teig zu kneten und zu rollen und b. Sie versuchen, Milchprodukte zu vermeiden, können aber nicht genug von Keksen bekommen.

Aber das Wichtigste zuerst…

Was sind keine Milchkekse?

Aus dem namen selbst, keine milch kekse sind kekse, die nicht benötigen milch, butter, oder jede form von milch zu machen. Sie könnten es seltsam finden, da Kekse normalerweise als milchig und buttrig beschrieben werden, aber glauben Sie mir, es funktioniert!,

Diese Kekse sind so gut, dass Sie nicht einmal merken, dass es diese scheinbar entscheidenden Zutaten fehlt.

Also, was verwenden wir stattdessen? Für dieses Rezept verwenden wir Wasser anstelle von Milch und Öl anstelle von Butter. Sicher, sie werden nicht so flauschig und buttrig sein wie die traditionellen gerollten Kekse, aber wenn man bedenkt, wie wahnsinnig einfach sie zu machen sind, würde ich sagen, dass sie immer noch verdammt fantastisch sind.

Denn mit einem No Milk Biscuit müssen Sie sich nicht darum kümmern, so viele Küchenutensilien zu waschen und Tonnen von Backtechniken zu lernen., Sie müssen sich keine Sorgen machen, Ihre Theke zu schäumen, den Teig zu kneten und zu rollen, zu schneiden und all die Fehler, die bei diesen Schritten auftreten können.

Das milchfreie Keksrezept, das ich teilen werde, ergibt einen super feuchten Teig, der nicht geknetet oder gerollt werden kann. Alles, was Sie tun müssen, ist, sie auf eine Muffinpfanne zu legen und sie sind bereit zu backen.

So lagern Sie Ihre Kekse

• Legen Sie die Kekse in einen luftdichten Behälter und lagern Sie sie bis zu 2 Tage bei Raumtemperatur.
• Wenn Sie möchten, dass sie etwas länger frisch bleiben, kühlen Sie sie bis zu 4 Tage lang.,
• Wenn Sie jedoch möchten, dass sie bis zu 3 Monate halten, wickeln Sie sie einzeln mit Plastikfolie ein und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter oder einem gefriersicheren Beutel.

Tipps und Tricks

• Der Schlüssel für leckere Kekse, ist die Qualität der Zutaten. Verwenden Sie beim Backen dieser Kekse unbedingt hochwertiges Mehl, Backpulver und Öl.

• Apropos Backpulver, Sie müssen sicherstellen, dass Sie eine frische verwenden., Diese Zutat ist dafür verantwortlich, dass Ihre Kekse aufgehen, wenn sie also nicht mehr stark sind, erhalten Sie flache Kekse. Achten Sie also darauf, das Etikett auf sein Verfallsdatum zu überprüfen.

Aber wenn Sie das Backpulver bereits in einen anderen Behälter gegeben haben und keine Möglichkeit haben, nach dem Verfallsdatum zu suchen, kein Problem. Sie können immer noch auf Frische prüfen, indem Sie einen Löffel Backpulver und heißes Wasser kombinieren. Das Backpulver sollte sofort bei Kontakt mit Wasser sprudeln. Wenn nicht, bedeutet das, dass Sie eine frische Packung bekommen müssen.,

• Mehl und Backpulver vor dem Mischen sieben, um einen klumpigen Teig zu vermeiden.
• Sie möchten Ihre Zutaten so kalt wie möglich halten, also verwenden Sie nicht Ihre Hände, um den Teig zu mischen. Verwenden Sie stattdessen einen Metalllöffel.
• Seien Sie schonend beim Mischen der Zutaten. Sie möchten den Teig nicht übermischen, da dies zähe und dichte Kekse ergibt.,
• Anstatt den Teig in eine Muffinform zu geben, können Sie auch einfach Löffel Teig in eine nicht gefettete Backform geben. Legen Sie die Kekse nahe beieinander, so dass sie sich berühren, da dies ihnen hilft, höher zu steigen. Betrachten Sie es als jeden Keks, der beim Backen die Höhe des anderen unterstützt.
• Möchten Sie, dass Ihre Kekse diese schöne braune Oberfläche haben? Bürsten Sie die Spitzen mit geschmolzener Butter, bevor Sie sie backen.
• Einige fantastische Inhaltsstoffwechsel:
  • Neben Öl können Sie auch Olivenöl-Aufstrich oder Butter-aromatisierte Verkürzung verwenden., Milchfreie Margarine oder vegane Butter funktioniert auch gut.
  • Anstelle von Allzweckmehl können Sie auch Vollkornmehl verwenden. Es gibt Ihnen den gleichen großartigen Geschmack, ist aber auch viel gesünder. Verwenden Sie Vollkorngebäckmehl für leichtere und zartere Kekse.
  • Sie können auch selbst aufsteigendes Mehl für cremigere und leichtere Kekse verwenden. Denken Sie daran, dass selbstaufstehendes Mehl bereits Backpulver enthält, sodass diese Zutat nicht mehr hinzugefügt werden muss.,
• Einige großartige Geschmackszusätze:
  • Ein Esslöffel Ihrer Lieblingskräuter lässt Ihre Kekse so viel besser riechen und schmecken. Ich liebe es, Thymian, Schnittlauch, Knoblauchpulver und Rosmarin zu mir hinzuzufügen.
  • Käse macht alles besser. Also los und falte zerkleinerten Parmesan, Gruyere und Cheddar in diesen Teig.

Wie Zu Machen Keine Milch Kekse

Mit diesem einfachen rezept, alle es dauert sind fünf grundlegende zutaten (mehl, backpulver, salz, verkürzung oder öl, und wasser), 4 einfache schritte, und 30 minuten von ihre zeit., Hier ist, wie: