Chinesischer Mangopudding ist ein beliebtes Dessert in chinesischen Restaurants., Sie können es jetzt zu Hause mit nur wenigen Zutaten und wenigen Minuten Vorbereitungszeit genießen. Ihre Familie und Freunde werden diesen seidigen und cremigen süßen Leckerbissen lieben.

Als Mango-Liebhaber ist chinesischer Mango-Pudding ein persönlicher Favorit von mir. Sie finden dieses cremige und seidige Dessert auf der Speisekarte in vielen Dim Sum und chinesischen Restaurants.

Es unterstreicht wirklich die fantastischen Aromen der Mango. Reich, aber zart zugleich. Die verdampfte Milch auf der Oberseite verleiht dem Pudding eine fantastische Cremigkeit und einen fantastischen Geschmack.,

Ihre Familie und Freunde werden diesen seidigen und cremigen süßen Leckerbissen lieben, aber niemand wird erraten, wie einfach es zuzubereiten war! Das Zusammenstellen dauert nur wenige Minuten. Der schwierigste Teil wartet darauf, dass der Pudding in den Kühlschrank kommt!

Wie man Mango-Pudding im chinesischen Stil herstellt

Der Schlüssel zu einem erfolgreichen Mango-Pudding ist die Mango selbst, also probieren Sie jede Mango, bevor Sie sie in Scheiben schneiden. Sie sollten weich, reif, süß und köstlich sein.

Schneiden Sie 1 Pfund Mango und legen Sie die Mangostücke in eine Küchenmaschine (das sind etwa 2 große Mangos oder 3 mittelgroße Mangos).,

Sie können auch gefrorene Mangobrocken verwenden (erhältlich im gefrorenen Bereich in den meisten Lebensmittelgeschäften). Wenn Sie gefrorene Mangos verwenden, lassen Sie die Mangobrocken vollständig auftauen, bevor Sie dieses Rezept zubereiten.

Pürieren Sie die Mangos in der Küchenmaschine, bis sie vollständig glatt sind. Wenn das Püree nicht vollständig glatt ist, können Sie es mit der Rückseite eines Löffels durch ein feines Sieb gießen und drücken.

1 Tasse Kondensmilch in das Mangopüree geben. Rühren, bis gut kombiniert.,

Ich empfehle, in diesem Mangopudding verdampfte Milch über normaler Milch zu verwenden, da verdampfte Milch dem Pudding einen reichhaltigeren und milchigeren Geschmack verleiht.

Gießen Sie 3/4 Tasse heißes Wasser in eine separate Schüssel und gießen Sie dann 1/2 Tasse Zucker und 2 Esslöffel nicht aromatisiertes Gelatinepulver (oder zwei Umschläge mit Gelatinepulver) in das heiße Wasser.

Gut umrühren, dann diese Mischung einige Minuten ruhen lassen, damit sich die Gelatine vollständig auflösen kann.,

Geben Sie die Gelatinemischung schnell umrühren, dann gießen Sie sie in das Mangopüree, gefolgt von 5 Eiswürfeln. Rühren Sie diese Mischung, bis das gesamte Eis vollständig geschmolzen ist. Sie können das Eis leicht sehen, da sie beim Schmelzen dazu neigen, auf der Oberfläche zu bleiben.

Gießen Sie die Mangopuddingmischung in Servierschalen (Ramekins, Dessertschalen, Tassen usw.) oder in Silikonformen.

Den Mangopudding mindestens 3 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.,

Kurz vor dem Servieren jede Schüssel mit 1 – 2 Esslöffel Kondensmilch belegen und etwas garnieren. Einige großartige Optionen zum Garnieren sind Minzblätter (Minze passt hervorragend zu Mango!), geschnittene Erdbeeren, ganze Blaubeeren, gewürfelte Kiwis und natürlich gewürfelte Mango.

viel Spaß!,

Zutaten

• 1 pfund mango chunks
• 1 3/4 tasse verdampft milch (unterteilt)
• 3/4 tasse heißer wasser
• 1/2 tasse zucker
• 2 esslöffel (oder 2 umschläge) Nicht aromatisierte gelatine pulver
• 5 eiswürfel
• Garnieren (ihre wahl: minze blätter, erdbeeren, mango brocken, blaubeeren, etc)

Anweisungen

1. Ort mango in eine lebensmittel prozessor und püree bis glatt., Bei Bedarf gießen und drücken Sie das Püree durch ein feines Sieb.
2. 1 Tasse Kondensmilch in das Mangopüree geben. Rühren bis gut kombiniert.
3. In einer separaten Schüssel heißes Wasser, Zucker und Gelatine vermischen. Rühren Sie um und lassen Sie die Mischung einige Minuten ruhen, bis sich die Gelatine aufgelöst hat.
4. Rühren Sie die Gelatinemischung erneut um und gießen Sie sie dann in das Mangopüree.
5. Fügen Sie die Eiswürfel hinzu und rühren Sie die Mangopuddingmischung weiter, bis das gesamte Eis vollständig geschmolzen ist.
6. Gießen Sie die Mangopuddingmischung in Servierschalen oder Silikonformen.,
7. Den Pudding 3 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.
8. Viel Spaß!