Prost Brewing ist stolz darauf, die Tradition der Herstellung köstlicher traditioneller deutscher Biere fortzusetzen. Unsere Auswahl an dunklen Bieren umfasst a Dunkle und Doppelbock, zwei beliebte dunkle Biersorten, die für ihre einzigartigen Aromen bekannt sind.
Was ist Dunkles Bier?
Dunkles Bier ist eines der bekanntesten deutschen Biersorten. Seine dunkle Farbe kommt von gerösteten Körnern, die ihm einen reicheren und tieferen Geschmack verleihen. Es ist nicht unbedingt höher im Alkoholgehalt.,
Dunklere Biere zeichnen sich durch ihre Noten von Kaffee, Schokolade und anderen intensiven Aromen aus. Sie neigen dazu, malzig zu schmecken und können einen Hauch von Süße und Melasse Noten haben.
Wie werden unsere dunklen Biere hergestellt?
Prost Brewing verwendet ein Vintage Kupfer Brausystem, das direkt von einer deutschen Brauerei kommt. Das System lebt jetzt in unserer Colorado-Brauerei und hilft uns, einzigartig authentische deutsche dunkle Lagerbiere zu kreieren.
Mit dieser Vintage-Ausrüstung können wir das Maischen effektiv durchführen, wodurch ein Teil der Maische während des Brauens entfernt und später zurückgegeben wird., Dieser Prozess verleiht dem Geschmack aller Prost-Biere Komplexität und Fülle. Es bringt den charakteristischen malzigen Geschmack, der mit deutschen Bieren verbunden ist. Der Prozess ist eine Liebesarbeit, die unser Leben in etwas Besonderes verwandelt.
Prost verwendet auch importierte deutsche Zutaten für den authentischsten Geschmack. Das zum Brauen verwendete Wasser stammt aus einem Grundwasserleiter in der Nähe der Brauerei, und dieses lokale Wasser wird von einem Chemiker des Personals auf Qualität überwacht.
Dunkelbier
Dieses Bier bedeutet wörtlich „dunkel“ auf Deutsch, als Beweis für seinen tiefen und malzigen Geschmack. Es hat einen ABV-Prozentsatz von 5.,6, und ist sehr dunkel, fast undurchsichtig, lässt aber immer noch Licht durch.
Das beim Brauen verwendete Münchner Getreide trägt zum einzigartigen Geschmack bei. Traditionell wurde es nur im Winter gebraut, aufgrund eines Gesetzes der bayerischen Regierung, das versuchte, die Gesamtqualität des Bieres des Landes zu verbessern.
Es hat einen nussigen, gerösteten Geschmack ohne viel Hopfengeschmack. Obwohl es Noten von Schokolade im Geschmacksprofil gibt, ist es kein süßes Bier. Insgesamt schmeckt es glatt und hat ein paar Hinweise auf Bitterkeit., Das Bier hat aufgrund der herzhaften Zutaten einen vollen Geschmack und Mundgefühl.
Gruyere Käse ist eine empfohlene Paarung für dieses Bier, zusammen mit einem salzigen Protein in einer Sauce mariniert. Barbecue, Meerrettich oder eine Sauce auf Fruchtbasis können auch die Aromen im Bier ergänzen.
Doppelbock Bier
Doppelbock Biere sind ähnlich wie bock Biere, aber viel dunkler und mit einem höheren Alkoholgehalt, mit uns kommen bei 8,6% ABV. Doppel bedeutet double, ein Hinweis darauf, wie dieser Typ stärker und dunkler in der Farbe ist als das ursprüngliche Bockbier. Dies ist ein vollmundiges Bier ohne viel Kohlensäure.,
Sein Reichtum führt dazu, dass es von deutschen Mönchen als „flüssiges Brot“ angesehen wird und es beim Fasten während der Fastenzeit anstelle von festem Brot konsumiert wurde. Normale Bürger fasten gelegentlich auch mit dieser Methode. Zu der Zeit war der Alkoholgehalt wahrscheinlich niedriger.
Zu den komplexen Aromen gehören leichte Schokoladennoten und ein Hauch von Obst für ein wahres Gourmand-Bier. Es wird mit importiertem Münchner Hopfen und Malz gebraut, so dass es deutsche Aromen genau darstellen kann. Der tiefe, reiche Geschmack enthält nicht viel Hopfengeschmack, aber er hebt das geröstete Getreide mit seinem malzigen Geschmack hervor., Es passt gut zu Wildfleisch, Käse und Schokolade.
Alle unsere Biere heben traditionelle deutsche Aromen hervor, die so authentisch wie möglich gebraut werden. Sie bieten komplexe Aromen, die für sich selbst erlebt werden müssen. Um aus erster Hand einen Blick auf den Braustandort zu werfen und einige der Biere selbst zu probieren, planen Sie einen Besuch bei Prost Brewing.
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