Feucht Schnellbrot gefüllt mit frischen Blaubeeren! Dieses einfache Blaubeerbrotrezept wird besonders mit einem butterigen Zuckerstreusel, der oben gebacken wird, zubereitet. Sie können auch unsere braunen Zucker Blaubeermuffins lieben.
Blueberry Bread Recipe
Es ist zu lange ich habe schon festhalten an diesem Rezept, Idee. Unsere Obstbrote sind einige unserer beliebtesten Rezepte., Jedes Mal, wenn ich ein Bild von einem in den sozialen Medien teile, sagt jeder: „Kann ich das mit Blaubeeren machen?“Heute machen wir also schnelles Brot. Mit Blaubeeren. Und ein erstaunlicher buttriger Krümel. Ich denke, Sie werden denken, dass es das Warten wert ist.
Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Heidelbeeren?
Ist dieses Brot gesund? Nicht wirklich, aber Blaubeeren selbst sind ein super Essen. Sie sind null Cholesterin und sind voll von Ballaststoffen, die beide gut für das Herz sind. Sie haben Kalium, Vitamin C und Vitamin B6., Essen Sie diese frischen Blaubeeren an der Handvoll ohne Schuldgefühle, aber sparen Sie ein paar für dieses köstliche Brotrezept, das sich hervorragend zum Frühstück oder Brunch eignet. (Quelle)
gibt es einen Unterschied zwischen frischen und gefrorenen Blaubeeren?
Ernährungsphysiologisch gibt es keinen Unterschied zwischen frischen und gefrorenen Beeren. Beide haben die gleichen Nährstoffe. Für dieses Rezept verwenden wir normalerweise frische Beeren, aber Sie können gefrorene Beeren verwenden, wenn Sie möchten. Sie müssen die Beeren nicht auftauen, bevor Sie mit ihnen backen, es sei denn, das Rezept, das Sie verwenden, ist speziell für aufgetaute Beeren.,
Blueberry Bread with Crumb Topping
Was dieses Brot übertrieben macht, ist das butterige Bröckeln, das oben gebacken wird. Es ist nur drei Zutaten: Mehl, Zucker und butter. Es gibt der Oberseite des Brotes nur ein bisschen Knirschen und zusätzliche Süße. Die Butter sollte weich, aber nicht geschmolzen sein. Mischen Sie einfach die 3 Zutaten zusammen. Keine Sorge…die Mischung wird sehr zerknittert sein, aber so willst du es. Streuen Sie es vor dem Backen über den Teig.
Warum hat mein Blaubeeren Waschbecken?,
Wenn Sie sich jemals gebacken mit Blaubeeren, wissen Sie, dass manchmal die Heidelbeeren sinken auf den Boden der muffins oder Brot. Das passiert oft, wenn der Teig nicht dick genug ist. Dieser schnelle Brotteig ist dick genug, um die Blaubeeren zu stützen, so dass sie nicht sinken sollten.
Wenn Sie Probleme mit sinkenden Beeren haben, sagen einige, dass Sie sie in ein paar Esslöffel Allzweckmehl werfen können, bevor Sie sie in den Teig geben. Wir haben nicht gefunden, dass dies jedes Mal 100% genau ist, also haben wir eine andere Lösung gefunden., Egal, ob Sie Brot oder Muffins zubereiten, löffeln Sie etwas Teig in die vorbereitete Pfanne, bevor Sie die Blaubeeren in den Teig geben. Dann mischen Sie die Blaubeeren in den restlichen Teig und schöpfen, wie Sie es normalerweise tun würden. Dies ist der narrensicherste Weg, sinkende Beeren zu reparieren.
Schau dir das mit Beeren gefüllte Brot an. Wirklich. Es ist köstlich!,
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Blaubeerbrot
2 cups all-purpose flour
For the Crumble:
- 1/2 cup granulated sugar
- 1/2 cup all-purpose flour
- 3 tablespoons salted butter softened
Instructions
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Preheat the oven to 350 degrees.,
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In einer mittelgroßen Schüssel verrühren Sie Zucker, Milch, öl, ei und Vanille. Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Fügen Sie die trockenen Zutaten zu den nassen Zutaten hinzu und rühren Sie, bis sie gerade kombiniert sind.
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Falten Sie die Blaubeeren vorsichtig in den Teig.
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Gießen Sie den Brotteig in eine gefettete und bemehlte 9″ x5 “ Brotpfanne.,
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Machen Sie das Bröckeln, indem Sie Mehl, Zucker und Butter in einer kleinen Schüssel mischen. Diese Mischung wird krümelig sein.
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Verteilen Sie die Krümel auf dem Brotteig in der Pfanne.
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Backen Sie bei 350 Grad, für 55-60 Minuten. Ein Zahnstocher in der Mitte des Brotes sollte sauber herauskommen. Lassen Sie das Brot für 10 Minuten abkühlen, dann entfernen Sie das Brot zu einem Rost vollständig abkühlen.,
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Lagern Sie es bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter.
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