Haben Sie keine Miso-Paste? Diese einzigartige Zutat ist schwer zu ersetzen, aber es gibt ein paar Optionen. Hier ist der beste Miso-Ersatz!
Erstellen eines Rezepts, das Miso-Paste erfordert und nicht enthält? Miso ist eine japanische fermentierte Sojabohnenpaste, die voller Nährstoffe und herzhaften Geschmacks ist. Es ist bekannt für seinen intensiven herzhaften Geschmack, auch bekannt als Umami: the fifth flavor., Es wird oft in japanischen Gerichten wie Miso Ramen und Miso Salmon verwendet, aber Sie können es auch als Ersatz für käsigen Geschmack wie in veganem Pesto verwenden.
Miso finden Sie im International Foods Aisle in der Nähe der japanischen Zutaten. Es gibt viele verschiedene Arten von Miso: und sie alle schmecken anders! Gelber Miso, weißer Miso, roter Miso, dunkler oder brauner Miso sind alle verschiedene Sorten dieser magischen Zutat.
Wichtig: Miso ist so eine einzigartige Zutat, Sie sollten es suchen, wenn überhaupt möglich!, Dies ist besonders wichtig, wenn das Wort Miso im Rezepttitel steht, wie Miso Glaze. Aber wenn Sie keine Zeit zum Einkaufen haben, hier sind ein paar Ersatzstoffe! Sie kommen der Realität einfach nicht nahe.
Bester Miso-Pastenersatz
Sojasauce
Der beste Miso-Ersatz? Sojasauce. Sojasauce kann für den salzigen und herzhaften Geschmack von Miso in einer Prise stehen. Aber denken Sie daran: Miso-Paste hat eine cremige Textur und Sojasauce ist sehr dünn, fast wie Wasser.
Verwenden Sie dieses Verhältnis: Ersetzen Sie 1/2 Esslöffel Sojasauce für 1 Esslöffel Miso-Paste.,
Benötigen Sie einen glutenfreien oder sojafreien Ersatz für Sojasauce? Probieren Sie Tamari (glutenfrei), Coconut Aminos (glutenfrei und sojafrei) oder Liquid Aminos (glutenfrei).
Fischsauce
Ein weiterer Miso-Ersatz? Fischsauce. Fischsauce ist ein Gewürz aus fermentiertem Fisch, das häufig in der südostasiatischen Küche wie thailändischem Essen verwendet wird. Es wird verwendet, um Umami zu Rezepten zu bringen und hat einen funky, würzigen, salzigen Geschmack, der Miso-Paste ähnelt. Beachten Sie jedoch, dass es viel stärker als Miso ist und die Textur sehr dünn und nicht cremig ist.,
Verwenden Sie dieses Verhältnis: Ersetzen Sie 1/2 Teelöffel Fischsauce für 1 Esslöffel Miso-Paste.,t miso Rezepte für die Verwendung dieser magischen Paste:
- Miso Lachs
- Easy Miso Glasur
- Miso Ramen mit weich gekochtem Ei
- Blumenkohl rühren Braten
Go-To Tofu rühren Braten Go-To rühren Braten Sauce - Quick Soba Nudeln
- Gegrilltes Bok Choy
Easy Vegan Pesto
Über die Autoren
Sonja Overhiser
Kochbuchautorin und Autorin
Sonja Overhiser ist Autorin von Pretty Simple Cooking, benannt nach einem der besten gesunden Kochbücher von 2018., Sie ist Moderatorin des Food-Podcasts Small Bites und Gründerin des Food-Blogs A Couple Cooks. Von der TODAY Show bis zum guten Appetit, Sonja versucht abenteuerliches Essen zu inspirieren, um die Welt zu einem besseren Ort zu machen, einen Bissen nach dem anderen.
Alex Overhiser
Kochbuchautor und Fotograf
Alex Overhiser ist ein anerkannter Food-Fotograf und Autor mit Sitz in Indianapolis. Er ist Gastgeber des Food-Podcasts Small Bites und Gründer der Rezept-Website A Couple Cooks., Von der TODAY Show bis zum guten Appetit ist Alex Autor von Pretty Simple Cooking, das von Epicurious als eines der besten vegetarischen Kochbücher ausgezeichnet wurde.