Es gibt mehrere Möglichkeiten, wenn Sie keinen Limettensaft verwenden können! Hier sind die besten Ersatzstoffe für Limettensaft in herzhaften Rezepten, Cocktails und Backen.
Mitten in der Zubereitung eines Rezepts und haben keine Limette zur Hand? Oder haben Sie eine Allergie gegen diese hellgrüne Zitrusfrucht? Wir haben deinen Rücken. Kalk verleiht allem, was es berührt, Helligkeit und würzigen Unterton., Es ist bemerkenswert in der lateinischen und mexikanischen Küche, einen hellen Punsch (und Margaritas!). Während frischer Limettensaft schwer zu ersetzen ist, gibt es ein paar Dinge, die Sie zur Not tun können.
Beste Ersatzstoffe für Limettensaft
Beachten Sie, dass die Funktionsweise dieser Optionen von der Art des Rezepts und der Verwendung der Limette abhängt.
Zitronensaft (beim Backen von& Cocktails).
Der beste Ersatz für Zitronensaft? Die gleiche Menge Zitronensaft! Dies ist besonders nützlich in Cocktailrezepten: Auch die Margarita schmeckt immer noch gut! (Probieren Sie unsere Zitrone Margarita.,) Die Verwendung von Zitrone anstelle von Limette funktioniert auch gut beim Backen. Natürlich gehen wir davon aus, dass Sie nicht so weit gehen würden, Zitrone in so etwas wie Key Lime Pie zu ersetzen!
Zitronensaft kann auch in herzhaften Rezepten Kalk ersetzen! Beachten Sie jedoch Folgendes: Limette ist ein Schlüsselgeschmack in der lateinischen und mexikanischen Küche. Zitrone funktioniert als Stand-In, aber nichts kann das Zing einer Limette vollständig ersetzen.
Kalk zest.
Wenn Sie habe eine tatsächliche Kalk, aber kein Saft, hier ist eine andere ersetzen, die Sie verwenden können: Lime zest. (Hier ist, wie man eine Limette zest.,) Es fügt eine Helligkeit hinzu, die noch stärker ist als der Saft selbst. Dies ist besonders gut in Backrezepten. Was ist die Umwandlung? 1 esslöffel Limettensaft = 1/2 Teelöffel Limettenschale
Orangensaft.
Gleiche Idee wie Zitronensaft! Orangensaft schmeckt nicht ganz gleich, aber wenn es alles ist, was Sie haben, können Sie es als 1 für 1 Ersatz für Limettensaft verwenden.
Weißweinessig (in herzhaften Rezepten).
Weißweinessig wirkt als Ersatz für Limettensaft in herzhaften Rezepten und Salatdressings! Es ist nicht so nützlich beim Backen, weil der Geschmack überwältigend sein kann., Es kann einen Tang ohne eine bestimmte kulinarische Konnotation hinzufügen. Seien Sie jedoch vorsichtig mit diesem, da der Geschmack sehr stark ist. Was ist die Umwandlung?,limettensaft:
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Über die Autoren
Sonja Overhiser
Kochbuchautorin und Autorin
Sonja Overhiser ist Autorin von Pretty Simple Cooking, benannt nach einem der besten gesunden Kochbücher von 2018., Sie ist Moderatorin des Food-Podcasts Small Bites und Gründerin des Food-Blogs A Couple Cooks. Von der TODAY Show bis zum guten Appetit, Sonja versucht abenteuerliches Essen zu inspirieren, um die Welt zu einem besseren Ort zu machen, einen Bissen nach dem anderen.
Alex Overhiser
Kochbuchautor und Fotograf
Alex Overhiser ist ein anerkannter Food-Fotograf und Autor mit Sitz in Indianapolis. Er ist Gastgeber des Food-Podcasts Small Bites und Gründer der Rezept-Website A Couple Cooks., Von der TODAY Show bis zum guten Appetit ist Alex Autor von Pretty Simple Cooking, das von Epicurious als eines der besten vegetarischen Kochbücher ausgezeichnet wurde.