In den Vereinigten Staaten wurden Getränke, die weniger als 0,5 Volumenprozent Alkohol (ABV) enthielten, gesetzlich als alkoholfrei bezeichnet, gemäß dem jetzt nicht mehr existierenden Volstead Act. Aufgrund seines sehr niedrigen Alkoholgehalts kann alkoholfreies Bier in vielen amerikanischen Bundesstaaten legal an Personen unter 21 Jahren verkauft werden.

Im Vereinigten Königreich empfiehlt der Leitfaden der Regierung die folgenden Beschreibungen für „Alkoholersatzgetränke“, einschließlich alkoholfreies Bier. Die Verwendung dieser Beschreibungen ist freiwillig:

In einigen Teilen der Europäischen Union darf Bier nicht mehr als 0 enthalten.,5% ABV, wenn es als „alkoholfrei“gekennzeichnet ist.

In Australien bezieht sich der Begriff „helles Bier“ auf jedes Bier mit weniger als 3,5% Alkohol.

Helles bierEdit

Leichte Biere sind Biere mit reduziertem Kaloriengehalt im Vergleich zu normalem Bier und haben typischerweise auch einen niedrigeren Alkoholgehalt, abhängig von der Marke und dem Ort, an dem sie verkauft werden. Die Schreibweise „lite Beer“ wird ebenfalls häufig verwendet. Leichte Biere werden durch Verringerung des Kohlenhydratgehalts und sekundär durch Verringerung des Alkoholgehalts hergestellt, da sowohl Kohlenhydrate als auch Alkohol zum Kaloriengehalt von Bier beitragen.,

Leichte Biere werden in erster Linie an Trinker vermarktet, die ihre Kalorienaufnahme verwalten möchten. Diese Biere werden jedoch manchmal dafür kritisiert, dass sie weniger aromatisch sind als vollwertige Biere, „verwässert“ werden (ob in der Wahrnehmung oder in der Tat), und daher Werbekampagnen für leichte Biere werben im Allgemeinen für ihre Geschmackserhaltung.

In Australien haben normale Biere etwa 4% -5% ABV, während alkoholarme Biere 2,2%-3,2% haben.

In Kanada enthält ein alkoholreduziertes Bier 2,6%-4,0% ABV und ein „extra leichtes“ Bier weniger als 2,5%.,

In den Vereinigten Staaten, die meisten massen-markt licht bier marken, einschließlich Bud Licht, Coors Licht, und Miller Lite, haben 4,2% ABV, 16% weniger als gewöhnliche biere von den gleichen herstellern, die sind 5% ABV.

In Schweden beträgt Bier mit niedrigem Alkoholgehalt entweder 2,2%, 2,8% oder 3,5% und kann in einem normalen Supermarkt gekauft werden, während Biere mit normaler Stärke von über 3,5% bei Systembolaget gekauft werden müssen. Bier mit 2.8-3.,5% ABV (Folköl oder „Volksbier“ genannt) dürfen in jedem Supermarkt legal an Personen über 18 Jahren verkauft werden, während stärkeres Bier nur in staatlichen Spirituosengeschäften an Personen über 20 Jahren verkauft werden darf. Darüber hinaus benötigen Unternehmen, die Lebensmittel für den lokalen Verzehr verkaufen, keine Alkohollizenz, um 3,5% Bier zu servieren. Praktisch alle großen schwedischen Brauereien und mehrere internationale Brauereien stellen neben ihrem vollwertigen Bier auch 3,5% Folköl-Versionen her. Bier unter oder gleich 2.,25% ABV (lättöl) unterliegt gesetzlich keinen Altersbeschränkungen; Einige Geschäfte lehnen es jedoch freiwillig ab, es an Minderjährige zu verkaufen.

Low-Point-bierEdit

Der Begriff „Low-Point-Bier“ ist einzigartig in den Vereinigten Staaten, wo einige Staaten den Verkauf von Bier begrenzen, aber Biere dieser Art sind auch in Ländern (wie Schweden und Finnland) erhältlich, die Bier nach seinem Alkoholgehalt besteuern oder anderweitig regulieren.

In den Vereinigten Staaten war das Bier mit dem höchsten Alkoholgehalt, das 1933 neun Monate lang legal hergestellt werden durfte., Im Rahmen seines New Deal unterzeichnete Präsident Franklin D. Roosevelt das Cullen–Harrison Act, mit dem das Volstead Act am 22. Im Dezember 1933 wurde die einundzwanzigste Änderung der Verfassung der Vereinigten Staaten verabschiedet, die die Befugnis der Bundesregierung zur Regulierung des Verkaufs alkoholischer Getränke ablehnte, obwohl die Staaten die Befugnis zur Regulierung behielten.

Nach der Aufhebung des Verbots blieben eine Reihe staatlicher Gesetze in Kraft, die den Verkauf berauschender Liköre verbieten., Da diese aufgehoben wurden, wurden sie zunächst durch Gesetze ersetzt, die den zum Verkauf zugelassenen Höchstalkoholgehalt als 3.2 ABW einschränkten. Ab 2019 erlauben die Bundesstaaten Minnesota und Utah allgemeinen Einrichtungen wie Supermarktketten und Convenience-Stores, nur Low-Point-Bier zu verkaufen; In den 2010er Jahren überarbeiteten Colorado, Kansas und Oklahoma die Landesgesetze, um diese Praxis zu beenden. In diesen Staaten müssen alle alkoholischen Getränke, die mehr als 3,2 Gew.-% Alkohol (ABW) enthalten, in staatlich lizenzierten Spirituosengeschäften verkauft werden.,

Missouri hat auch eine gesetzliche Klassifizierung für Tiefpunktbier, die es als „nichtintoxizierendes Bier“bezeichnet. Im Gegensatz zu Minnesota und Utah beschränkt Missouri Supermarktketten und Convenience-Stores nicht darauf, nur Billigbier zu verkaufen. Stattdessen erlauben die Alkoholgesetze von Missouri Lebensmittelgeschäften, Drogerien, Tankstellen und sogar „General Merchandise Stores“ (ein Begriff, den das Missouri-Gesetz nicht definiert), alkoholische Getränke zu verkaufen; Folglich werden 3,2% Bier in Missouri selten verkauft.

in der Nähe von beerEdit

Ursprünglich war „near beer“ ein Begriff für Malzgetränke mit wenig oder keinem Alkohol (weniger als 0,5% ABV), die während des Verbots in den Vereinigten Staaten in Massen vermarktet wurden. Das Bier konnte rechtlich nicht als „Bier“ bezeichnet werden und wurde offiziell als „Getreidegetränk“eingestuft. Die Öffentlichkeit nannte es jedoch fast allgemein „in der Nähe von Bier“.

Das beliebteste „Near Beer“ war Bevo, gebraut von der Firma Anheuser-Busch. Die Firma Pabst braute „Pablo“, Miller braute“ Vivo „und Schlitz braute“Famo“., Viele lokale und regionale Brauereien blieben im Geschäft, indem sie ihre eigenen Nahbiere vermarkteten. Bis 1921 hatte die Produktion von Bier in der Nähe über 300 Millionen US-Gallonen (1 Milliarde l) pro Jahr (36 l/s) erreicht.

Eine beliebte illegale Praxis war das Hinzufügen von Alkohol zum Bier. Das resultierende Getränk wurde als Stachelbier oder Nadelbier bezeichnet, so genannt, weil eine Nadel verwendet wurde, um Alkohol durch den Korken der Flasche oder des Fasses zu injizieren.,

Der Lebensmittelkritiker und Schriftsteller Waverley Root beschrieb das gewöhnliche amerikanische Bier in der Nähe als “ eine so wishy-washy, dünn, schlecht schmeckende, entmutigende Art von Slop, dass es von einem puritanischen Machiavelli mit der Absicht, ekelhafte Trinker mit echtem Bier für immer zu erfinden, erdacht worden sein könnte.“

Ab Ende der 2000er Jahre wurde der Begriff „near beer“ wiederbelebt, um sich auf modernes alkoholfreies Bier zu beziehen., In den frühen 2010er Jahren begannen große Brauereien mit alkoholfreien Bieren auf dem Massenmarkt zu experimentieren, um dem rückläufigen Alkoholkonsum entgegenzuwirken, da Craft Beer zunehmend bevorzugt wurde, und lancierten Getränke wie Anheuser-Buschs Budweiser Prohibition Brew, das 2016 eingeführt wurde.

Ein Getränk ähnlich wie „near beer“, „bjórlíki“, war in Island sehr beliebt, bevor alkoholisches Bier 1989 legal wurde. Die isländische Variante bestand normalerweise aus einem Schuss Wodka, der zu einem halben Liter hellem Bier hinzugefügt wurde.

Kleines bierEdit

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Small beer (auch small ale) ist ein Bier/Ale, das sehr wenig Alkohol enthält. Manchmal ungefiltert und breiartig, war es ein beliebtes Getränk im mittelalterlichen Europa und im kolonialen Nordamerika im Gegensatz zu dem oft verschmutzten Wasser und dem teuren Bier, das für Feste verwendet wurde. In den Haushalten wurde auch kleines Bier hergestellt, das zu diesen Anlässen von Kindern und Dienern konsumiert wurde.

Small beer/small ale kann sich aber auch auf ein Bier aus dem „Second runnings“ aus einem sehr starken Bier (z.B. Scotch Ale) Maische beziehen., Diese Biere können je nach Stärke der ursprünglichen Maische so stark wie ein mildes Ale sein. (Drakes 24th Anniversary Imperial Small Beer sollte über 9.5% abv erreichen. Jahrhundert als Sparmaßnahme im Haushaltsbrauen in England durchgeführt und wird immer noch von einigen Homebrewern durchgeführt. Eine kommerzielle Brauerei, San Franciscos Anchor Brewing Company, produziert auch ihr Anchor Small Beer mit den zweiten Runnings aus ihrer alten Foghorn Barleywine. Der Begriff wird auch spöttisch für kommerziell hergestellte Biere verwendet, von denen angenommen wird, dass sie zu schwach schmecken.,

Alkoholfreies bierEdit

Arabische Welt

Der Nahe Osten macht fast ein Drittel des weltweiten Verkaufs von alkoholfreiem und alkoholfreiem Bier aus.

MalaysiaEdit

Der Markt für alkoholfreies Bier in Malaysia war im Vergleich zu anderen Ländern mit muslimischer Mehrheit langsam, und ab 2015 hat die malaysische Regierung keine alkoholfreien Biere als Halal zugelassen.,

IranEdit

Im Jahr 2008 setzte der Verkauf von alkoholfreiem Bier im Iran seine hohe Performance mit zweistelligen Wachstumsraten in Wert und Volumen fort und wird voraussichtlich seinen Gesamtumsatz zwischen 2008 und 2013 mehr als verdoppeln.

IndiaEdit

Alkoholfreies Bier Der Absatz in Indien ist relativ gering.

Nordamerika

In Nordamerika steigt der alkoholfreie Bierkonsum. Der Ehemalige Präsident George W., Bush, der Präsidentschaftskandidat, mit dem die Wähler am meisten Bier trinken wollten, und der ehemalige Vizepräsident Mike Pence, trinken bekanntermaßen alkoholfreies Bier.

EuropeEdit

Spanien ist der Hauptverbraucher und Produzent von alkoholarmem Bier in der Europäischen Union.

Vereinigtes Königreichedit

Ab März 2020 steigt der Absatz von alkoholfreiem Bier seit 2016 um 30%, wobei jüngere Generationen alkoholische Getränke meiden.