Egal, ob Sie den Geburtstag eines Freundes oder eines Veganversary feiern oder einfach nur versuchen, jemandes Tag zu beleben, einen leckeren veganen Kuchen zu backen ist eine todsichere Möglichkeit, jemanden etwas Besonderes zu fühlen. Vegane Kuchen sind eigentlich sehr einfach zuzubereiten. Aber ich werde ehrlich sein: Manchmal kann der Umgang mit einem ganzen Rezept entmutigend sein. Und oft bin ich einfach zu faul. Das ist ungefähr die Zeit, in der Boxed Cake Mixes ins Bild kommen und das Leben wieder lebenswert machen.
AHHHH, HIMMEL., Wenn Sie es nicht wussten, sind einige normale Boxed Cake-Mischungen versehentlich vegan (schauen Sie sich einige der Duncan Hines-Markensorten an). Sie werden feststellen, dass die Boxed Cake-Mischungen Eier erfordern (auch als Hühnereier bezeichnet). Keine Sorge—es gibt viele Möglichkeiten, Eier in nicht-veganen Rezepten zu ersetzen.
Und es gibt auch noch einfachere Möglichkeiten, Boxed Cake-Mischungen herzustellen.
ja, das ist richtig, Leute—wir sind ungefähr zu ergreifen, um die Faulheit auf eine neue Ebene mit einigen dieser Rezepte. Warum mehr Zeit mit dem Backen verschwenden, als Sie benötigen, wenn Sie mehr Tiere und dergleichen retten könnten?, Willkommen in der magischen Welt von boxed Kuchen-mix hacks! (Sofern nicht anders angegeben, mischen Sie einfach die angegebenen Zutaten zusammen und befolgen Sie die Anweisungen auf der Rückseite Ihrer Kuchenmischbox für die Backtemperatur und-zeit. Es ist so verdammt einfach.)
1. Klassischer Schokoladenkuchen
1 Box Schokoladenkuchen Mix + 1 Dose (12 oz.) Coca-Cola, Pepsi oder lemon lime Soda
Dieses Rezept ist super einfach und erzeugt einen feuchten und leichten Schokoladenkuchen—und nein, Sie können das Soda nicht schmecken! Ignorieren Sie die Anweisungen auf der Verpackung., Mischen Sie einfach eine Dose Cola mit Ihrer Kuchenmischung und backen Sie. TIPP: Sie können diesen Trick so ziemlich mit jedem Boxed Cake Mix und Soda verwenden! Probieren Sie Zitronen-Limetten-Soda in Kombination mit White Cake Mix oder Cherry Coke in Kombination mit Chocolate Cake Mix für Cherry-Chocolate Cake. YUM.
2. Klassischer gelber Kuchen
1 Box gelber Kuchenmix + 1 Tasse ungesüßter Apfelmus + 1 Tasse Wasser
Dies ist wiederum ein lächerlich einfaches Rezept, das einen leckeren klassischen gelben Kuchen hervorbringt. Der Apfelmus fügt das teeniest bisschen schmackhafte Fruchtigkeit hinzu.
3., Kürbisgewürzkuchen
1 Box Gewürzkuchenmischung + 1 Dose Kürbispüree
Dieses Rezept ist für mich zu einer wahren Besessenheit geworden! Der Kürbis-Gewürz-Geschmack ist perfekt für die Ferienzeit, aber sobald Sie dieses Baby schmecken, werden Sie es das ganze Jahr über wollen. Der Teig ist super klebrig, sobald Sie ihn mischen, aber sobald er gebacken ist, entsteht ein flauschiger und perfekter Kuchen. TIPP: Rühren Sie eine großzügige Menge Kürbiskuchengewürz in Ihren Zuckerguss, um einen noch jazzigeren Leckerbissen zu erhalten.
4. Orange Dreamsicle Kuchen
1 Box gelber Kuchen Mix + 1 Tasse Orangensaft + 1 6-oz., container veganer griechischer Joghurt (schlicht oder Vanille)
Ich weiß, wir bekommen hier Lust! Im Ernst, dieser Kuchen ist umwerfend. Es schmeckt wirklich wie eine orange Creamsicle. Den Orangensaft einfach mit dem griechischen Joghurt (den ich verwende, besteht aus Kokosmilch) verquirlen, bis er vollständig vermischt ist, und dann mit der Kuchenmischung mischen. TIPP: Servieren Sie diesen Kuchen mit etwas veganem Vanilleeis und sterben Sie einfach an Melt-in-your-Mouth-Glück.
5. Fruchtig Dump Kuchen
1 box gelb kuchen mix + 1 20-oz. kann zerkleinerte Ananas + 1 21 oz.,- can cherry pie filling + 1 Tasse vegane Butter
OK, das klingt (und sieht ehrlich gesagt) nach etwas Seltsamem, das die geriatrischen Freunde Ihrer Großmutter zu einem Potluck-Abendessen bringen könnten. Trotzdem (und trotz der Tatsache, dass es „Fruity Dump Cake“ genannt wird), ist es eigentlich wahnsinnig lecker. Folgendes tun: In einer großen Auflaufform die Ananas-und Kirschkuchenfüllung schichten und die Kuchenmischung gleichmäßig darüber streuen. Die vegane Butter in Scheiben schneiden und gleichmäßig über die Kuchenmischung legen. Stick in den Ofen für eine Stunde bei 350F, und du bist fertig! Oh!, Und noch ein letzter Tipp:
Viele Streusel, Vereisungen und sogar einige vorgefertigte Lebensmittelgeschäfte mit Zuckerguss sind VERSEHENTLICH VEGAN.
HALLELUJAH! Sie sind jetzt offiziell ein veganer Boxed Cake Mix Experte. Jetzt, lass uns ein Sprite und etwas Kuchenmischung nehmen und zum Backen kommen!