Fotografie von Aliza Sokolow

Coco Kislinger ist der talentierte junge Koch hinter Coco Bakes, ein sehr beliebtes gluten-und milchfreie Backunternehmen mit Sitz in Santa Monica. Coco entwickelte schon in jungen Jahren eine Liebe zum Backen, aber nachdem sie von der Kochschule im Le Cordon Bleu in Paris nach Hause zurückgekehrt war, stellte sie fest, dass ihr Körper keine Gluten-und Milchkonfekte mehr verarbeiten konnte, die sie gerade monatelang gelernt hatte machen., Anstatt aufzugeben, begann sie mit alternativen Mehlen, Fetten und Süßungsmitteln zu experimentieren und entwickelte eine ganz neue Art des Backens—eine, die ihr Körper tatsächlich verdauen konnte.

Während wir uns das ganze Jahr über Cocos Keksen, Kuchen und Broten hingeben (der #gopgang ist total süchtig), sind sie besonders fantastisch in den Ferien—wenn Gluten—, Milch-und Zuckerbomben an jeder Ecke lauern-also haben wir sie gebeten, ihre vier aktuellen Lieblingsrezepte zu teilen, von Blondies mit Schokoladenguss bis hin zu Melassekeksen., Alle sind einfach mit Zutaten zu machen, die in den meisten Lebensmittelgeschäften erhältlich sind, aber wenn Sie nicht die Zeit (oder die Neigung) zum Kochen haben, bestellen Sie Cocos fabelhafte Backwaren auf ihrer Website.