Kardamom Nutrition Facts

Laut der USDA Food Data Central ist Kardamom eine Quelle für Mineralien wie Eisen, Magnesium, Selen, Zink und Mangan. Andere Nährstoffe sind Kalzium, Kalium, B-Vitamin Pyridoxin und Vitamin C., Es enthält auch kleine Mengen an Protein, Ballaststoffen und wichtigen Fettsäuren.

Am beeindruckendsten ist, dass Kardamom natürliche Verbindungen mit antioxidativen Eigenschaften enthält, die für die Vorbeugung vieler chronischer Krankheiten wichtig sind.

Gesundheitliche Vorteile von Kardamom

Kardamom wurde in der traditionellen Medizin gefördert und in der medizinischen Forschung vorgeschlagen, mehrere starke gesundheitliche Vorteile zu haben. Die beliebtesten sind unten aufgeführt.

Antimikrobielle Eigenschaften

Kardamom galt als infektionsbekämpfend.,

Im Gegensatz zu alten Kräuterbehandlungen gegen schädliche Bakterien haben moderne Antibiotika Nebenwirkungen wie die Hemmung guter Bakterien im Darm hervorgerufen. Während Gewürze wie Kardamom möglicherweise nicht so stark sind, hemmen sie nur infektiöse Mikroben, nicht nützliche Probiotika.

Diese Theorie wurde in Experimenten mit ihren Extrakten getestet. Die Öle aus Kardamom konnten das Wachstum und die Ausbreitung gefährlicher Mikroben hemmen, die eine Ursache für Lebensmittelvergiftungen sein können.,

Studien haben auch gezeigt, dass Kardamom das Potenzial hat, eine alternative Therapie gegen antibiotikaresistente Krankheitserreger zu werden.

Herzgesundheit

Kardamom kann gegen viele Herzerkrankungen schützen.

Laut einer Studie, die im International Journal of Molecular Sciences veröffentlicht wurde, wurde bei Verabreichung von männlichen Albino-Ratten mit 100-200 mg Kardamomextrakt eine signifikante Verbesserung ihrer herz-und linksventrikulären Funktionen beobachtet. Dies bedeutet, dass das Gewürz bei der Regulierung des Blutdrucks bei diesen Ratten geholfen hat.,

Darüber hinaus zeigen Studien an Personen mit Hypertonie im Stadium 1, dass sich Kardamom bei der Senkung des Bluthochdrucks als wirksam erwiesen hat.

In einer im International Journal of Experimental Biology veröffentlichten Tierstudie wurde festgestellt, dass antioxidative Enzyme aus Kardamom das Herz trotz einer fettreichen Ernährung vor Oxidation schützen und den Cholesterinspiegel kontrollieren.

Entzündungshemmende Eigenschaften

Hinweise darauf, dass bestimmte Verbindungen in Kardamom antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften haben. Ein Bericht aus dem Jahr 2010 legt nahe, dass Extrakte aus schwarzem Pfeffer und Kardamom beim Aufbau eines gesunden Immunsystems helfen.

Die Forschung hat herausgefunden, dass diese Eigenschaften schützend sind, wenn Entzündungen und oxidativer Stress durch ungesundes Gewicht und Ernährung verursacht werden.,

Verdauungsgesundheit

Kardamom wird traditionell im Ayurveda, in der chinesischen Medizin und im Unani-System als Heilmittel gegen Verdauungsprobleme eingesetzt. Es hat karminative und magenische Eigenschaften.

Der Methanolextrakt aus Kardamom ist die Komponente, die bei der Kontrolle von Magen-Darm-Beschwerden wie Säure, Blähungen und Magenkrämpfen hilft.

Eine im Journal of Ethnopharmacology veröffentlichte Studie kam zu dem Schluss, dass die extrahierten flüchtigen Öle aus Kardamom einen positiven Einfluss auf Magengeschwüre haben können., Es wird auch gefunden, um gegen Helicobacter pylori zu schützen, das Bakterium, das mit Magengeschwüren verbunden ist, sagt eine Studie, die in der Phytotherapie-Forschung veröffentlicht wurde.

Blutzucker

Studien zeigen, dass Antioxidantien aus Pflanzen helfen, Diabetes fernzuhalten, und Kardamom wurde in vielen Ländern dafür verwendet.,

Um die Wirksamkeit dieses Mittels zu analysieren, führten die Forscher verschiedene Studien durch und stellten fest, dass Kardamom das Risiko für Diabetes mellitus senkt. Obwohl der Mechanismus anders ist.

Laborstudien haben herausgefunden, dass Kardamom bei der Regulierung des Glukose – und Insulinspiegels durch Hemmung von Verdauungsenzymen hilft. Der Verlust der Aktivität dieser Enzyme führt zu einer Verringerung der Stärke-und Proteinverdauung.

Laut einer Studie aus dem Jahr 2017 könnte Kardamom Entzündungen und oxidativen Stress bei hyperlipidämisch adipösen prädiabetischen Frauen verbessern.,

Dazu ist noch mehr Forschung erforderlich.

Mundgesundheit

In der Antike verwendeten die Menschen Kardamom zur Behandlung verschiedener oraler Erkrankungen.

Die Forschung hat das Vorhandensein antimikrobieller Eigenschaften in Kardamom nachgewiesen, die zur Bekämpfung von häufigen Bakterien beitragen, die mit Hohlräumen verbunden sind.

Es ist auch eine Zutat in einer traditionellen Mundspülung, die zur Vorbeugung von Zahnbelag verwendet wird. Darüber hinaus hat Kardamom antimikrobielle Eigenschaften, die Ihnen helfen, Karies loszuwerden.

Kardamomschoten und Samen werden als Atemerfrischer gekaut, und sein ätherisches Öl ist eine beliebte Zutat in Kaugummi.,

Lebergesundheit

Kardamom kann sich positiv auf die Leber auswirken.

Untersuchungen legen nahe, dass Kardamomextrakte bei Menschen mit erhöhten Cholesterinspiegeln, Triglyceriden und Leberentzündungen hepatoprotektive Eigenschaften aufweisen. Diese Extrakte können auch das Risiko von Lebererkrankungen senken.

Studien legen auch nahe, dass es helfen kann, die Auswirkungen von Toxizität oder Schäden durch Antibiotika wie Gentamicin zu verringern.

Geist und Entspannung

Es wird angenommen, dass Kardamom antidepressive Eigenschaften besitzt.,

Sein ätherisches Öl ist eines der wichtigsten Öle in der Aromatherapie und wurde in der menschlichen Forschung als eine effektive Wahl für den Umgang mit stressigen Bedingungen vorgeschlagen.

Eine von einem Wissenschaftlerteam veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2016 hat außerdem herausgefunden, dass Kardamomextrakt die PTBS-ähnlichen Angstsymptome bei Versuchstieren senkt.

Eine im Saudi Journal of Biological Sciences veröffentlichte Studie ergab, dass ihre Nachkommen, wenn Kardamom während der Schwangerschaft von Mäusen konsumiert wurde, ein verbessertes Lernen, Gedächtnis und Verhalten zeigten., Es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich, um die Vorteile dieses Gewürzes für andere Verhaltensweisen zu ermitteln.

Atemgesundheit

Kardamom hat ein positives Potenzial gegen Atemwegserkrankungen gezeigt.

Laut einer im Bangladesh Journal of Pharmacology veröffentlichten Studie hat sich gezeigt, dass es beim Öffnen geschlossener Windrohre bei Labortieren sowie beim Schutz vor Inhalationsverletzungen in der Lunge von Mäusen wirksam ist.

Beweise zeigen auch, dass das Einatmen von ätherischem Kardamomöl die Durchblutung und Sauerstoffaufnahme während des Trainings erhöht.,

Es wurde festgestellt, dass der Gewürzextrakt Komponenten enthält, die das Blut vor Verstopfung der Gefäße schützen und zu Problemen wie Herzinfarkt und Schlaganfall führen können.

Kann Übelkeit lindern & Erbrechen

Traditionell wurde Kardamom als Mittel gegen Übelkeit eingesetzt und kann den erbrochenen Drang beruhigen. Laut einer im International Journal of Preventive Medicine veröffentlichten Studie wurde beobachtet, dass der Konsum von Kardamompulver die Schwere von Übelkeit und Erbrechen in der Schwangerschaft verringert. Alternativ kann Aromatherapie mit Kardamomöl auch Übelkeit lindern.,

Andere Verwendungen und Vorteile

• Gewichtsverlust: Bei Fettleibigkeit Aufgrund einer kohlenhydratreichen Ernährung wurde festgestellt, dass Kardamom die Gewichtszunahme und die damit verbundenen Stoffwechselschäden am Körper verringert, wie in der 2017 im Lipids in Health and Disease Journal veröffentlichten Studie angegeben.
• Halsschmerzen: Kardamom, der in kochendes Wasser getaucht ist, wird als morgendliche Gurgellösung empfohlen, um schmerzhafte Halsschmerzen zu kontrollieren.
• Aphrodisiakum: Es wurde traditionell angenommen, dass Kardamom aphrodisierende Eigenschaften besitzt., Nicht nur das, sondern es wurde auch gegen Impotenz eingesetzt, wahrscheinlich aufgrund von Vorteilen für die Durchblutung.
• Behandlung von Harnwegserkrankungen: Im Ayurveda wurde es als Heilmittel gegen Harnwegserkrankungen und Nierenerkrankungen wie Blasenentzündung, Nephritis und Blutungen sowie Gonorrhoe eingesetzt.
• Schluckauf: Schluckauf sind Krämpfe im Gewebe direkt unter der Lunge und können als Folge von Lachen, einem unangenehmen Schlucken oder anderen Zuständen auftreten. Kardamominfusion wird als Heilmittel empfohlen, indem das Gewürzpulver längere Zeit in Wasser gekocht wird, um die aktiven Komponenten zu konzentrieren.,

Wofür wird Kardamom verwendet?

Kardamom ist in vielen Formen wie Hülsen, ätherisches Öl, Pulver oder Ergänzungen erhältlich.

Es wird als Gewürz in der indischen Küche verwendet. Seine Verwendung beschränkt sich nicht nur auf heiße und würzige Gerichte; Die Samen werden auch zu Desserts, Backwaren, Hackbraten und Getränken hinzugefügt, um den Geschmack zu ergänzen. Es wird oft zu Kaffee im Nahen Osten hinzugefügt.

Hier sind ein paar Rezepte, die Sie zu Hause ausprobieren können.,

• Kurkuma Kardamom Zimt Tee
• Hausgemachte Chai Tee Latte Rezept
• Erstaunliche Thai Tee Rezept
• Minze Aromatisierte Quinoa
• Sheer Khurma (Milch Mit Daten)

Während kardamom entstand in Indien, heute ist es in den meisten tropischen orten in Asien, einschließlich Indien, Sri Lanka, China, Bhutan, Vietnam, Malaysia, Korea, und Japan, sowie in Guatemala, (Mittelamerika) und Tansania (Afrika). Wenn Sie es in der Nähe Ihres Hauses nicht finden können, finden Sie hier die besten Kardamomersatzstoffe zum Kochen.,

Mögliche Nebenwirkungen

Da Kardamom ein Gewürz ist, ist die sparsame Verwendung in Ihren Gerichten der beste Weg, um seine Vorteile zu nutzen. Es gilt im Allgemeinen als sicher für die meisten Menschen. Es gibt jedoch nur wenige Nebenwirkungen, die von Forschern gefunden wurden. Kardamom-Ergänzungen können führen zu:

• Durchfall
• Hautentzündung
• Glossitis (Entzündung in der Zunge)

Es gibt keine empfohlene Dosis von Kardamom also, wenn Sie einen bereits bestehenden Zustand haben, stellen Sie sicher, mit Ihrem Arzt zu konsultieren, bevor Sie es zu Ihrer regulären Ernährung hinzufügen., Außerdem empfehlen wir schwangeren oder stillenden Frauen, Kardamom erst nach Rücksprache mit einem Arzt einzunehmen.

Also mach weiter und stelle sicher, dass du dieses aromatische und wohltuende Gewürz zur Hand hast!