Anna wohnte zwei Jahre lang in Lissabon, Portugal, heiratete einen Lisboniten und nennt die malerische Stadt ihre zweite Heimat (nach NYC).

Traditionelles portugiesisches Essen

Portugal ist an fast jeder Ecke mit gemütlichen Mom-and-Pop-Restaurants gefüllt. Diese Restaurants servieren traditionelle Comida (Essen) zu ziemlich günstigen Preisen (um 5-10 Euro), und es sind diese Restaurants, nach denen meine Freunde fragen, wenn sie mich in meinem Wahlheim in Portugal besuchen. Wie ist portugiesisches Essen? Was sind die traditionellsten portugiesischen Gerichte?,

Dieser Artikel soll diese Fragen beantworten und als Leitfaden für die Gerichte dienen, auf die Sie auf Ihren Reisen nach Portugal (oder portugiesischen Restaurants anderswo) stoßen werden. Sie können im Voraus planen, was Sie in Portugal essen sollen, und Sie werden Ihre Freunde mit Ihren Kenntnissen der portugiesischen Küche beeindrucken.

Portugiesische Bacalhau-Gerichte

Wenn Sie sich nur ein Menü in einem portugiesischen Restaurant ansehen, werden Sie schnell verstehen, dass die Portugiesen Bacalhau lieben (gesalzener und getrockneter Kabeljau). Sie sagen tatsächlich, dass es 365 Möglichkeiten gibt, Bacalhau zu kochen—ein Rezept für jeden Tag des Jahres!

Die beliebtesten bacalhau-Gerichte sind:

• Bacalhau com Natas, was übersetzt „Kabeljau mit Sahne.“Bacalhau com Natas ist wie eine Lasagne aus cod., Es enthält Schichten von Kabeljau, Zwiebeln, gewürfelten Bratkartoffeln und viel cremiger Köstlichkeit.
• Bacalhau à Brás, was übersetzt „der Kabeljau à la Brás.“Bacalhau à Brás besteht aus zerkleinertem Bacalhau, Bratkartoffeln, Zwiebeln und Rührei, die alle miteinander vermischt sind.

Gegrillte Sardinen (Sardinhas Assadas)

Sardinhas Assadas („gegrillte Sardinen“ auf Englisch) sind ein Festmahl. Ich sage das, weil es so eine festliche Atmosphäre gibt, wenn diese um die Zeit des St. Anthony ‚ s Festes zubereitet werden, wenn Köche tatsächlich Sardinen außerhalb von Restaurants grillen!Juni gefeiert, und es gibt Paraden und der Geruch von Sardinen füllt die Luft., Festas de Lisboa dauern während des gesamten Monats Juni, so ist es eine gute Zeit, in der Stadt zu sein und diese fischigen Leckereien auszuprobieren, die an einem heißen Sommertag wirklich gut zu einem schönen kalten Bier passen.

Portugiesische Meeresfrüchte-Gerichte

ich habe bereits erwähnt Kabeljau Fisch und Sardinen, aber Portugal ist eine Seefahrer-Land, so gibt es eine Menge mehr Meeresfrüchte-Gerichte., Die beliebtesten anderen Arten von Fischgerichten sind die folgenden.

• Gerichte mit chocos, die Tintenfische. Ein solches Gericht ist Choquinhos à Algarvia, was übersetzt „Tintenfisch von der Algarve“ (eine Region in Südportugal) bedeutet.
• Und während wir uns mit Meeresfrüchten beschäftigen, müssen Sie dieses eine Gericht probieren, das wirklich einzigartig ist und nur in Portugal und Spanien zu finden ist—es ist Percebes, was übersetzt „Gänsebraten“ bedeutet.“Diese kleinen hässlichen Dinge in Daumengröße sehen aus wie prähistorische Krallen oder so, aber sobald Sie in sie beißen, werden Sie nicht aufhören wollen, sie zu essen., Sie sind definitiv einen Versuch wert, und Sie können sie in Fischrestaurants finden, besonders an der Küste. Ich hatte Sie in Ericeira.

Portugiesisch Fleisch Gerichte

Weitere beliebte Fleischgerichte in Portugal sind die folgenden.

Leitão, das ist Spanferkel., Verschiedene Regionen haben ihre eigenen Spezialitäten, aber eine Region, die als Bairrada in Zentralportugal bekannt ist, ist am besten für diese portugiesische Spezialität bekannt. Leitão da Bairrada ist ein Gericht mit einer knusprigen goldenen Rinde, die von Knoblauch, Pfeffer und weichem Fleisch durchnässt ist. Du wirst es nie vergessen!

Francesinha, was übersetzt“ Little Frenchie “ bedeutet, ist ein köstliches riesiges Sandwich, das aus einer Mischung aus Schinken, Wurst und anderem Fleisch besteht, das mit geschmolzenem Käse und einer dicken Tomaten-Bier-Sauce erstickt ist. Es wird normalerweise mit Pommes serviert. Der Gedanke daran macht mich hungrig!

Cozido à Portuguesa ist ein Eintopf aus jedem erdenklichen portugiesischen Fleisch, einschließlich Rindfleisch, Schweinefleisch und Würstchen (einschließlich Blutwurst!), gemischt mit allen Arten von gekochtem Gemüse und Kartoffeln. Es wird normalerweise mit viel Olivenöl und mindestens einem Copo de Vinho (Glas Wein) serviert.

Carne de Porco à Alentejana ist ein wirklich beliebtes Schweinefleischgericht, das aus der portugiesischen Region Alentejo stammt und mit Muscheln kommt (wer wusste, dass die beiden so gut gehen können?) und Kartoffeln.,

Bitoque ist einer meiner persönlichen Favoriten für das Mittagessen in Portugal. Es ist ein Gericht, das aus Steak mit einem Ei, Pommes Frites, Reis oder Kartoffelchips als Beilage und einem Salat besteht. Dieses Gericht kann in jedem portugiesischen Restaurant oder sogar in Einkaufszentren als Fast Food gefunden werden und kostet nur rund 5 Euro!,

Genießen Sie eine portugiesische Mahlzeit

Bom apetite! Genießen Sie Ihr portugiesisches Gericht mit einer schönen Flasche portugiesischen Weins und beenden Sie das Essen mit einem köstlichen portugiesischen Dessert.

km auf März 27, 2018:

im portugiesischen und im tun dies für ein Projekt, und ich kam auf diesem und ich bin wirklich beeindruckt,

Sasha Louie on January 22, 2018:

Wir gehen nach Portugal in diesem Jahr nicht warten können.

Matty Navarro aus New Jersey am 10.05.2017:

Wie interessant. Wir essen Bacalao auch in der Dominikanischen Republik.,

frisch aus dem Home Sweet Home on June 27, 2015:

Portugiesisch Lebensmittel sind sehr einzigartig und interessant für Sie, wünschen Sie, dass es ist eine Portugiesische restaurant hier

Andrew Spacey aus der Nähe von Huddersfield, West Yorkshire,UK on June 27, 2015:

vielen Dank für diesen informativen Artikel Anna. Ich war letztes Jahr in Brasilien und probierte ihre Version von Bacalhau-gekauft auf dem riesigen Metropolitan Market in Sao Paulo von meinem guten Freund Roberto Amado – und ausgezeichnet war es auch. Ich freue mich also über diesen authentischen Bacalhau, das Original!

Abgestimmt und geteilt.,

Cecília Cabral am 04.08.2014:

Gute Darstellung der portugiesischen Küche!

Wenn Sie mir erlauben, möchte ich Ihnen und Ihren Lesern vorstellen, die vielleicht eines Tages nach Portugal kommen, unsere Website www.silvercoastfinest.com hier finden Sie verschiedene Informationen über Lissabon und die Region Silberküste und wo Sie auch Ferienwohnungen finden.

Danke

zahrah am Januar 04, 2014:

Dieser Artikel ist unvollständig, bis es enthält Caldo Verde.

Michael am 23.07.2013:

Ich bin Portugiese und sehr stolz auf unsere kulinarische Geschichte., Ich möchte Ihnen danken, dass Sie portugiesisches Essen in perfekter Form vertreten haben. Ich hätte keine bessere Liste als diese machen oder präsentieren können. Ich fühle mich geehrt und freue mich, dass Sie Portugal als Ihr Zuhause angenommen haben.Mai 2013:

In Guyana, Südamerika, ist eines unserer Nationalgerichte, das von den Portugiesen mitgebracht wurde, Knoblauchschweinefleisch, das normalerweise hauptsächlich zur Weihnachtszeit serviert wird.und Guyanesen aller Rassen machen es normalerweise zu einem Muss.

Anna (Autor) aus New York, NY on July 07, 2012: