For en lækker måde at tilberede smuk romanesco, behøver du ikke lede længere end dette, Hvidløg og Citron Stegt Romanesco Blomkål!,
Billeder og opskrift på dette, Ristede Romanesco Blomkål opdateret 10/12/17. Original skrivning forbliver.
du ankommer sent til et middagsselskab, ivrig efter at forkæle det lækre måltid, der er forberedt til aftenen.
Cocktail-time er næsten slut, men før du kan maven dit første glas Chardonnay, skal du få fat i en af h’ordeuvres alle er flaunting deres itty bitty servietter.
du gør din vej til forretter bordet, men på et øjeblik bliver dine håb knust., Blandt tomme bakker og tallerkener stirrer en mager crudit tray-bakke tilbage på dig. Og den eneste veggie tilbage? Blomkål. Fest mislykkes.naturligvis får blomkål en temmelig dårlig rep. du ved, med sin intetsigende smag og underlige lugt og alt.
tro mig, jeg plejede at være enig i al kritik mod denne cruciferous grøntsag. Indtil i dag er det!
Romanesco blomkål (også kendt som romanesco broccoli eller bare romanesco) er en korsblomstrede veggie og medlem af brassica familie., Det betyder, at det er en fætter af broccoli, blomkål, grønkål og kål.
Ved første øjekast synes du måske, at det er en del fremmed, men når du først ser nærmere på det indviklede design, vil du indse, hvor smukt det er!
men romanesco er mere end bare smukt udseende. Ristning denne veggie bringer en smag, der minder om de bedste aspekter af både broccoli og blomkål. Ristet romanesco (især med citron og hvidløg) er en fantastisk tilføjelse til ethvert måltid.
klar til at prøve det endnu?!,
Hvis du svarede ja, kan du undre dig over, hvor du finder det! Jeg synes at have held og lykke med at finde romanesco på landmændsmarkeder, der starter i slutningen af September og til November. Nu hvor du ved, hvor du skal kigge, lad os lave mad!,
For nogle andre let vegetabilsk side retter, check ud:
- Enkle Forkullede Broccoli og Rød Løg
- Honning Sriracha Rosenkål
- Bagt Orange Sesam Blomkål
- Chili, Sesam Sauterede Broccolini
- Mango, Agurk Salat
Hvidløg og Citron Stegt Romanesco Blomkål
Ingredients
- ▢ 2 cups romanesco florets – approximately 1 head
- ▢ 2 tbsp extra virgin olive oil
- ▢ 6 cloves garlic – minced
- ▢ 2 tsp lemon zest – plus a little more, to taste
- ▢ Sea salt and ground black pepper – to taste
Instructions
-
Preheat oven to 425 degrees Fahrenheit., Line en bageplade med pergamentpapir.
-
Sted buketter på pergamentpapir, og dryp med olivenolie og knust hvidløg. Bland alt rundt med en spatel.
-
Riv citronskal over disse korsblomstrede skønheder og drys med havsalt og peber.
-
bages i ~20 minutter, eller indtil de er møre og brunede.,
-
Serve warm, topped with more lemon zest to taste.