uanset Om du er en mangeårig planteæder eller nye til hele denne plante-baseret kost ting, vil du uden tvivl kender den absolutte kamp for at finde veganer spiser på kæde restauranter ligesom Metroen.

sikker på, du kan gå til dressing-fri isbjerg salater eller sand .ich lavet med bare rå grøntsager og eddike, men pige, du fortjener bedre. Heldigvis gør momentumet i den plantebaserede bevægelse (og støtte fra mærker som Impossible and Beyond Meat) endelig veganske fastfood-spiser mere mainstream.,

ofte kan det dog være svært at dechiffrere, hvad der virkelig er vegansk på restaurantmenuer, Metro inkluderet. “Tilsyneladende veganske fødevarer kan indeholde animalske produkter som mejeri eller æg (ofte set som kasein eller albumin),” siger Nanci Guest, ph.d., RD, CSCS, plantebaseret diætist og ernæringsforsker.

et par luskede dyrebaserede ingredienser, der skal passe på:

Kaseinprodukter: en type mælkeprotein, kasein skjuler ofte i pudder, saucer og dressinger.

Valle: et andet mælkeprotein, Valle findes ofte i kager, kager, slik og brød.,

konditorens glasur: for det meste findes i blanke slik og desserter, er dette skinnende stof lavet med sekret af en bestemt type insekt. Ad.

honning: en anden no-go for veganer, honning bruges ofte i brød, desserter, saucer og vinaigrettes, så det er en stor en at kigge efter på Sub .ay.

en anden kamp for at spise veganer på steder som Sub Subwayay: skabe et afbalanceret måltid, der indeholder kulhydrater (herunder fiber), fedt og protein. Mens det er nemt at få dit fyld af kulhydrater på Metro (tak, brød!), at få rigelig fedt og protein kan være lidt hårdt.,

for at opbygge dig selv det bedst mulige dyrefrit måltid på Sub .ay, hold dig til følgende veganske ingredienser.

Brød & Wraps

Desværre for morgenmad elskere, både croissant og engelsk muffin på Subway indeholder animalske produkter. Men alt går ikke tabt-faktisk er de fleste sand !ichbrød og indpakning på Sub Subwayay helt veganske!, Her er dine muligheder:

• 9-Korn Hvede Brød
• der serveres Solide italienske Brød
• italiensk (Hvid) Brød
• Ristede Hvidløg, Brød
• Surdejsbrød
• Spinat Wrap
• Tomat Basilikum Wrap
• Habanero Wrap
• Hvede Wrap

Selv om alle er levedygtig plante-baserede muligheder, Gæst anbefaler 9-Korn Hvede Brød eller Hvede Wrap. “Jo kornere jo bedre, da dette giver et tilsat protein og fiberboost,” siger hun., mens nogle undergrundsbaner nu tilbyder veganske Beyond Meatballs, som du kan bruge til at lave en tilfredsstillende salat, anbefaler Guest at holde sig til en sand .ich eller wraprap—som vil være mere mættende—hvis de kødfrie bolde ikke er tilgængelige.

Sandwich Fyld

Ingen overraskelse her: Alle de rå veggie fyld på Subway linje er veganer., Her er hvad du skal arbejde med:

• Strimlet salat
• Tomater
• Grøn peber
• rødløg
• Agurker
• Spinat
• Oliven
• Pickles
• Jalapeños
• Avocado

Gæst anbefaler laste op på dem alle (medmindre du virkelig ikke kan lide smagen), da deres fiber vil tilføje udholdenhed til dit måltid, mens den bogstavelige hovedparten af den bunke grøntsager, der vil gøre din sandwich føler sig mere tilfredsstillende. (Sub subwayay kalder denne skabelse Veggie Delite.,da oliven og avocado (nogle steder også har guac) begge indeholder sunde umættede fedtstoffer, der hjælper med at holde dig fuld, skal du ikke springe over dem.

Hvis din Metro tilbyder Beyond Meatball Marinara Sub, som er helt vegansk, hvis du bestiller den uden ost, skal du gå efter det. Hver seks tommer sub pakker en imponerende 24 gram plantebaseret protein og er stort set din eneste veganske mulighed med højt proteinindhold. Føler du ikke marinara? Se om du kan tilføje almindelig ud over kødboller til din veggie-fyldte sammie.,

Saucer & Forbindinger

En lille smule sauce eller dressing kan gå en lang vej at bringe en sandwich eller pak sammen, og, helt ærligt, vegetarer har brug for den ekstra pift på., Mens mange af Undergrundsbaner tilbud er ikke veganer, har du et par solide muligheder:

• Gul sennep
• Deli brun sennep
• Sennep frø spredes
• Olie og eddike
• Metro vinaigrette
• Søde løg sauce
• Fedt-fri italiensk dressing

Gæst anbefaler, at noget af ovenstående som smag-styrke mulighederne for din sandwich. Sennep vil tilføje nogle pift uden at tilføje mange kalorier, mens olie og eddike eller vinaigrette vil tilføje smag plus mættende fedt.,

Sider & Extras

Metroen giver ikke meget i vejen for vegansk tilbehør. Alle deres cookies—såvel som bro .nies og de fleste af supper-indeholder mejeri. Det giver dig kun to muligheder:

• sort bønnesuppe (tilgængelig på udvalgte steder)
• æbleskiver

den sorte bønnesuppe, selvom den ikke er tilgængelig i hver Metro, er lavet med vegetabilsk bestand og er helt plantebaseret, hvilket gør det til en fantastisk måde at snige sig i noget ekstra fiber og protein., Hvis du kan, parre det med den veggie-fyldte sand .ich, gæst anbefaler. mens æbleskiverne kommer i en lille servering og ikke går langt med at fylde dig, er de en fantastisk måde at tilføje crunch og sødme til dit måltid.

Bottom line: Sub Subwayay er ikke det ideelle veganske spisested, men du kan få det til at fungere.

Indstillinger på Sub Subwayay er langt mere begrænset for veganere end vegetarer eller kødædere, men de mange forskellige brød-og veggie-muligheder (og Beyond Meatballs, hvor de er tilgængelige) betyder, at du kan stykke sammen et halvvejs anstændigt måltid i en knivspids.,

Hvis du ved, at du er på vej til Metro, anbefaler Guest at medbringe et par skiver vegansk ost for virkelig at øge ante. I det mindste skal du holde en vegansk proteinbar (eller anden proteinkilde, som nødder) i din taske for at parre med din sand .ich.