These melt-in-your-mouth no milk biscuits are so tender and light, you might be surprised to know they only take 30 minutes to make!,

para mí, las galletas son la mejor manera de empezar el día. Y claro, usted puede comprar fácilmente galletas de su panadería favorita en cualquier momento que desee, pero hornear en casa le da un nivel diferente de satisfacción.

Hay algo para la satisfacción de saber que has hecho algo tan delicioso todo por ti mismo!,

pero, probablemente pienses que las galletas requieren mucho tiempo y esfuerzo para hacerlas, clasificándolas como un tipo de plato de nivel maestro de cocina. Pero, ¿sabías que hay ciertos tipos de galletas que son súper fáciles de hacer?

Sí, quien dijo que necesita al menos 2 horas y años de experiencia para hacer galletas no se ha encontrado con esta receta. ¡Guardemos el secreto entre nosotros!

galletas sin lácteos

con esta receta de galletas sin leche, puede hacer galletas caseras escamosas y fabulosas en solo 30 minutos., Y esto puede parecer una sorpresa, pero usted ni siquiera necesita leche y mantequilla para hacerlo!

estas galletas sin lácteos son una necesidad en su vida, especialmente si a. usted no tiene el tiempo para amasar y enrollar la masa y B. usted está tratando de evitar los lácteos, pero no puede obtener suficiente de las galletas.

pero lo primero es lo primero

¿Qué son las galletas de leche?

del nombre en sí, no milk biscuits son galletas que no requieren leche, mantequilla o cualquier forma de lácteos para hacer. Puede que te parezca extraño ya que las galletas normalmente se describen como lechosas y mantecosas, pero créeme, ¡funciona!,

estas galletas son tan buenas que ni siquiera te darás cuenta de que le faltan estos ingredientes aparentemente cruciales.

entonces, ¿qué usamos en su lugar? Para esta receta, usaremos agua en lugar de leche, y aceite en lugar de mantequilla. Claro, no serán tan esponjosas y mantecosas como las galletas enrolladas tradicionales, pero teniendo en cuenta lo increíblemente fáciles que son de hacer, diría que siguen siendo bastante fantásticas.

porque con una galleta sin leche, no tiene que preocuparse por lavar tantos utensilios de cocina y aprender toneladas de técnicas de horneado., No necesita preocuparse por enharinar su mostrador, amasar y enrollar la masa, cortar y todos los errores que pueda encontrar al realizar estos pasos.

la receta de galletas sin lácteos que estoy a punto de compartir produce una masa súper húmeda que no se puede amasar ni enrollar. Todo lo que necesita hacer es colocarlos en una bandeja para muffins y están listos para hornear.

Cómo Almacenar Sus Galletas

• Coloque las galletas en un recipiente hermético y almacenar a temperatura ambiente durante 2 días.
• si quieres que se mantengan frescos durante un poco más de tiempo, refrigéralos hasta por 4 días.,
• Pero, si desea que duren hasta 3 meses, envuélvalos individualmente con envoltura de plástico y guárdelos en un recipiente hermético o en una bolsa segura para el congelador, luego congele.

Consejos y Trucos

• La clave para una gran degustación de galletas es la calidad de los ingredientes. Asegúrese de usar harina, polvo de hornear y aceite de alta calidad al hornear estas galletas.

• hablando de polvo de hornear, debes asegurarte de usar uno que sea fresco., Este ingrediente es responsable de hacer que tus galletas se eleven, por lo que si ya no es potente, terminarás con galletas planas. Por lo tanto, asegúrese de revisar la etiqueta para su fecha de caducidad.

pero, si ya ha transferido el bicarbonato de sodio a un recipiente diferente y no tiene forma de verificar la fecha de caducidad, no hay problema. Aún puede verificar la frescura combinando una cucharada de polvo de hornear y agua caliente. El polvo de hornear debe burbujear inmediatamente al contacto con el agua. Si no lo hace, eso significa que necesita obtener un paquete nuevo.,

• Tamizar la harina y el polvo de hornear antes de la mezcla para evitar una pasta grumosa.
• debes mantener los ingredientes lo más fríos posible, así que no uses las manos para mezclar la masa. En su lugar, use una cuchara de metal.
• sea suave al mezclar los ingredientes. No querrás mezclar demasiado la masa porque eso hará que las galletas sean duras y densas.,
• en lugar de colocar la masa en una lata para muffins, también puede colocar cucharadas de masa en una bandeja para hornear sin engrasar. Coloque las galletas juntas, de modo que se toquen entre sí, ya que esto les ayudará a elevarse más alto. Piense en ello como cada galleta que apoya la altura del otro mientras se hornean.
• ¿quieres que tus galletas tengan esa hermosa superficie marrón? Cepille las tapas con mantequilla derretida justo antes de hornearlas.
• algunos fantásticos intercambios de ingredientes:
  • aparte del aceite, también puedes usar aceite de oliva para untar o manteca con sabor a mantequilla., La margarina sin lácteos o la mantequilla vegana también funcionan muy bien.
  • en lugar de harina para todo uso, también puede usar harina integral. Le da el mismo gran sabor, pero también es mucho más saludable. Utilice harina integral para pasteles para galletas más ligeras y tiernas.
  • También puede utilizar harina auto-rising para galletas más cremosas y ligeras. Solo tenga en cuenta que la harina auto-rising ya tiene polvo de hornear, por lo que ya no es necesario agregar ese ingrediente.,
• Algunas grandes adiciones de sabor:
  • Una cucharada de tus hierbas favoritas hará que tus galletas huelan y sepan mucho mejor. Me encanta agregar tomillo, cebollino, ajo en polvo y romero a la mía.
  • El queso hace que todo sea mejor. Así que adelante y dobla el parmesano rallado, el Gruyere y el cheddar en esa masa.

cómo hacer galletas sin leche

con esta sencilla receta, todo lo que necesita son cinco ingredientes básicos (harina, levadura en polvo, sal, manteca o aceite, y agua), 4 pasos fáciles y 30 minutos de su tiempo., Aquí está cómo:

sin receta de galletas de leche (sin lácteos)

porciones porciones

tiempo de preparación minutos

tiempo de cocción minutos

calorías kcal

ingredientes

• 3 tazas de harina para todo uso

• 3 cucharaditas de levadura en polvo

• 1/2 cucharadita de sal

• 6 cucharadas de aceite o manteca suave

• 2/3 tazas de agua

instrucciones

• precalentar el horno a 450 grados F.,
• Combine todos los ingredientes juntos en un tazón grande. Amasar la masa sobre una superficie enharinada durante unos 30 segundos. Rollo a 1/2 pulgada de espesor. Use un cortador circular (o un vaso de beber hacia arriba) para cortar las galletas.
• coloque las galletas en una bandeja para galletas sin engrasar. Cepilla las tapas con mantequilla derretida para que se doren.
• hornear a 450 grados F durante unos 15 minutos.
• disfrutar!

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