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ya sea que desee comparar precios, asegúrese de que no está siendo estafado en su filete, o simplemente quiere derrochar en uno de los filetes más caros del mundo, encontrará sus respuestas aquí. Estos cinco costosos cortes de carne harán que tu billetera retroceda un poco (vale, mucho), pero valdrán la pena cada centavo cuando los pongas en tu boca., Estas son las opciones más caras y los mejores cortes de carne que tu dinero puede comprar:
carne japonesa de Kobe
la carne japonesa de Kobe es una carne cara. De hecho, generalmente se considera el bistec más caro del mundo, aunque los precios varían según la ubicación, el restaurante, etc. De hecho, el Kobe japonés a menudo es aclamado por tener el mejor veteado de cualquier filete que su dinero pueda comprar.
la carne de Kobe japonesa se somete a un estricto proceso de clasificación, y solo 3.000 bovinos hacen el corte anualmente para llamarse auténtica carne de Kobe., Por lo tanto, si ves este corte en un restaurante, puedes apostar que pagarás un centavo por una sola porción de la carne más cara por libra.
Japanese Kobe Beef Precio Por Libra: $200 y más
Japanese Wagyu Beef
este increíble corte de bistec es conocido por su perfecto veteado, gracias a ser tomado de ganado criado en Japón que se crían y crían específicamente para crear una carne de res premiada.
el ganado Wagyu criado en Japón tiene dietas especiales que consisten en hierba, paja y otros granos naturales., Los ganaderos japoneses también se aseguran de que su ganado tenga la cantidad justa de grasa y contenido muscular para mejorar el veteado y el sabor. Wagyu es tan codiciado y venerado que incluso tiene su propio sistema de calificación, con A5 siendo la mejor calificación que puede poseer.
como una nota al margen interesante, Costco ofreció un descuento a sus miembros hace unos años, marcando un A5 Japonés Wagyu Ribeye de $1499 a $1199 para 11 libras de la carne.,
Wagyu Japonés Precio Por Libra: $120 a 2 200
American Wagyu Beef
American Wagyu beef es muy similar a la versión japonesa, solo que proviene de ganado estadounidense utilizando prácticas japonesas de cría y alimentación. Por lo tanto, es seguro decir que los filetes ofrecerán muchas de las mismas características y sabor que los demás, pero el Wagyu estadounidense se somete al sistema de clasificación USDA Prime, en lugar del sistema de clasificación Japonés.
no pagarás mucho menos, en promedio, por un filete de Wagyu americano que lo pagarías por un japonés, pero podrías ahorrar un poco de dinero., Para obtener más información sobre el filete Wagyu americano, puede hacer clic aquí para leer nuestro artículo de Steak University.
American Wagyu Beef Precio Por Libra: $110 a 1 120
Filet Mignon
Filet mignon proviene del lomo, que es posiblemente el corte más tierno que puede encontrar. La razón por la que el filete mignon puede ser incluso más caro que el lomo por libra es que el animal promedio solo tiene alrededor de 500 gramos, o poco más de una Libra, de la porción de filete.,
Filet mignon puede ser carne de res cara, pero la mayoría de los gurús de la carne no pueden tener suficiente de su textura ridículamente increíble. Y, con tantas maneras de vestirlo con una salsa o condimento, no puede salir mal. Echa un vistazo a los artículos y recetas de filet mignon de Steak University para obtener inspiración de sabor.
Filet Mignon precio por libra:0 a Pound 30
New York Strip
New York strip steak es uno de los filetes más caros que normalmente se pueden encontrar en la mayoría de los asadores, carnicerías y tiendas de comestibles., Aunque es más accesible que algunos otros, todavía puede ser súper caro, especialmente en comparación con los cortes de gama baja disponibles para su compra.
Este corte no es tan tierno como el filete o incluso el chuletón. La joya del strip De Nueva York está en su sabor. Cuando piensas en un filete carnoso, probablemente imagines a qué sabe este corte. Está lleno de delicioso sabor carnoso que se cocina a la perfección en una sartén o en la parrilla.
New York Strip Price Per Pound: $15 to di 20
conclusión: ¿vale la pena el precio para derrochar En los cortes de carne más caros?,
si no quieres derrochar en filetes de 100 dólares, eso es totalmente comprensible. Hay un montón de cortes que son más asequibles que los filetes de alto precio que aún proporcionan una excelente textura y sabor. Pero, si usted está buscando los grados más altos de carne en el mundo, tendrá que estar listo para gastar algo de dinero. Afortunadamente, cuando usted compra de Chicago Steak Company, usted sabrá que usted está consiguiendo los mejores filetes que su dinero puede comprar. Echa un vistazo a nuestra selección de filetes Wagyu americanos, envejecidos a la perfección y sellados al vacío para mantenerlos frescos mientras se envían.