Pánvi restované mušle s citronem, kapary pasta je gurmán recept pro každou příležitost! Těstoviny Light angel hair jsou hodeny omáčkou z citrusového bílého vína a rajčaty.
prázdninová sezóna je tady, což znamená, že více skvělých jídel si užijete s lidmi, které milujete! Hledáte jídlo, které potěší každý den v týdnu, nebo sdílet s ostatními pro zvláštní příležitost? Jídlo, které je vždy vítězem s rodinou a přáteli, je uklidňující talíř italských těstovin, ale rád přidám další gurmánský zvrat.,
pan-opečené mušle s citrónovou kaparovou omáčkou ohromí všechny hladové hosty u vašeho jídelního stolu. Nebojte se, je to jednoduché a snadné znovu vytvořit, plus mám speciální složku, která posouvá chutě na další úroveň!
existují dvě základní složky v této pánvi opečené mušle a citron kapary těstoviny recept, který dělá to tak neodolatelné, těstoviny a víno!
chtěl jsem, aby toto jídlo bylo lehké, chutné a jasné. Těstoviny Barilla Angel Hair dodávají pokrmu skvělou ochutnávku, vysoce kvalitní a zdravé, jemné těstoviny., Tenké těstoviny odvádí vynikající práci absorbovat a dostat potažené omáčkou z citronu kapary vyluhovat příchutě do každého lahodného forkful!
Hej, tam milovníci vína! Vím, že si tradičně těší sklenici vína, aby spárovat s vaší jídlo, ale chuť vína může přidat nějaké krásné poznámky do vašeho vaření stejně. Pro citronovou kaparovou omáčku používám Clos du Bois Chardonnay jako svou tajnou přísadu, aby chuť pop!
Pokud jste někdy ochutnávali víno, zažili jste, že každé víno má svůj jedinečný charakter., Tento Clos du Bois Chardonnay je jasný a osvěžující, se spoustou ovoce-vpřed tóny zralého jablka, hruška, a sladká citronová kapka.
francouzský styl vinařství pod teplým kalifornským sluncem také poskytuje toasty dub, vanilkové fazole, koření a máslo. Jak si dokážete představit, všechny tyto složité příchutě se naplní do omáčky a doplní karamelizované mušle jako sen.
kdykoli chci vytvořit speciální pokrm, hřebenatky jsou na vrcholu mého seznamu. Do receptu přidává prvek elegance a je velmi jednoduché se připravit.,
Tipy pro Caramelizing a Vaření Mušle
- Suchý: trik k dosažení zlatohnědou kůrku na mušle je ujistit se, že obě strany jsou velmi suché. Použijte papírový ručník, abyste nasákli vlhkost před solením a přidáním do pánve. Jakákoli přebytečná vlhkost způsobí, že hřebenatky budou pářit místo moření.
- Udržujte to horké!: Kouřící horká pánev a spalující olej dávají na hřebenatkách tmavou karamelizovanou barvu. Nehýbejte hřebenatky, dokud nejste připraveni otočit. Budou hnědé a uvolní se z pánve samy., Používám pánev z nerezové oceli, abych získal atraktivnější povrch.
- čas: mušle se vaří velmi rychle, asi 2 až 3 minuty na každé straně. Bedlivě tak, že dostanete nabídku, máslové textury z lastury, není těžké a pružné.
karamelizované mušle mají pěknou zlatohnědou kůru a velmi jemnou sladkou chuť. Jemné mořské plody a lehké andělské vlasové těstoviny jsou vynikajícím párem. Pokud hledáte jiné způsoby, jak si vychutnat mořské plody, zkuste Moje mušle s pečenou omáčkou z červené papriky!,
Nyní, když máte krásně karamelizované mušle a citronové kapary, které přinesete ke stolu, nezapomeňte nalít sklenici chardonnay! Nejen, že máte všestrannost vařit s vínem, ale také si sednout a vychutnat si každý lahodný doušek s jídlem.
je těžké pohltit celý tento talíř těstovin! Jemné andělské vlasy těstoviny hodil v čerstvé, pikantní a pikantní citron kapary bílé víno omáčkou a bylinkami je něco, co můžete jen jíst vše na vlastní pěst., Čerstvé mořské plody a lehké těstoviny jistě potěší pro každou příležitost s nízkým klíčem nebo více fantazie!
jaké další těstoviny a párování vína jste vyzkoušeli? Vaříte s vínem často? Rád bych slyšel vaše úžasné výtvory v sekci komentáře.
co jsou kapary a jak je používáte při vaření?
tyto malé olivově zelené koule balení mocnou chuť punč! Chuť je velmi slaná a štiplavá s octem, takže malé množství přidává neuvěřitelné vrstvy chuti k jakémukoli pokrmu., Kapary jsou sušené poupata z keřovitého keře (Capparis spinosa), které byly nakládány a při prodeji jsou stále ve slaném nálevu. Před jejich přidáním do vašich receptů se ujistěte, že je dobře opláchnete, protože budou mít zbytkovou solanku. Kapary se pěstují v různých velikostech, ale nejmenší zvané nonpareil lze častěji nalézt v obchodech a nejčastěji se používají při vaření. Kapary se často používají ve středomořské a evropské kuchyni a v předkrmech a hlavních předkrmech. Jsou nezbytné v pokrmech jako kuřecí piccata a velmi dobře fungují s mořskými plody, polévkami, salátovým dresinkem, těstovinami a saláty., Pokud potřebujete rychlé zvýšení sladké a pikantní chuti, kapary jsou magické. (Zdroj: Huffington Post)
Pin tento recept uložit pro pozdější
Pin
Pánvi restované Mušle s Citronem, Kapary, Těstoviny
Návod k použití
Mušle
-
Suchý mušle velmi dobře s kusem papíru ručník., Osolte obě strany solí.
-
zahřejte pánev z nerezové oceli na středně vysoké teplo. Přidejte 2 lžíce olivového oleje a zahřejte, dokud se neroztrhne a nezačne kouřit.
-
přidejte hřebenatky do horké pánve bez přeplnění. Vařte, aniž byste je pohybovali, dokud nejsou dna zlatohnědá, asi 3 minuty.
-
přidejte do pánve 1 polévkovou lžíci másla. Otočte hřebenatky a karamelizujte druhou stranu, asi 1 ½ až 2 minuty., Vypněte teplo, ale nevyhazujte pánev.
-
Přenos mušle na čistý talíř a lehce dochutíme čerstvě mletý černý pepř. Lehce přikryjte, aby se zahřál při výrobě těstovin.
Citron, Kapary, Těstoviny
-
Přineste velký hrnec osolené vody k varu. Mezitím připravte citronovou kaparovou omáčku.,
-
Ve stejné pánvi zvyklí vařit mušle, otočte teplotu na střední a přidejte 1 lžíci másla a česnek. Mícháme a vaříme asi 1 minutu, dokud voňavé, ale ne opečené.
-
zvyšte teplotu na středně vysokou a přidejte ½ šálku bílého vína. Dusíme, mícháme podle potřeby, dokud se víno nesníží o polovinu a alkohol už nemůžete cítit, asi 3 minuty.,
-
Přidejte kuřecí vývar, citronovou šťávu, kůru a kapary, zase teplo na střední. Vařte, dokud se omáčka nesníží o polovinu (½ šálku) asi 8 až 10 minut.
-
vypněte teplo a přidejte 1 lžíci másla a rozšleháme kombinovat. Dochutíme solí a pepřem podle potřeby.
-
Vařit špagety ve vroucí vodě asi 4 minuty, dokud al dente, 5 minut, pro více měkka těstoviny. Vypusťte a přidejte do omáčky.,
-
přidat petržel a hodit kombinovat. Přidejte nakrájená rajčata a jemně promíchejte. Podle potřeby ochutnejte těstoviny se solí a pepřem. Rovnoměrně rozdělte mezi servírovací nádobí.
-
Top s mušlemi a čerstvě strouhaným parmazánem.,
Recipe Video
Equipment
-
Skillet
Notes
- This recipe serves 4 smaller portions or 2 large portions.
Want to save this recipe?
Create an account easily save your favorite content, so you never forget a recipe again.,div>Výživa Fakta
vyzkoušel tento recept?
Tag @jessica_gavin na Instagram. Rád bych viděl, jak to dopadne!
Tag @jessica_gavin