ve Spojených státech v současné době působí více než 1 milion restaurací. Můžete snít o otevření restaurace sami jeden den, touží předvést své neuvěřitelné dovednosti vaření nebo váš vkus pro podnikání. Přesto můžete najít koncept spuštění vlastní restauraci být skličující.
otevření restaurace bezpochyby vyžaduje spoustu času, energie — a peněz., V závislosti na vaší koncepci, umístění a dalších faktorech můžete utratit kdekoli od $175,500 do $750,500 v nákladech na spuštění. Pochopení každého aspektu nákladů na otevření restaurace vám může pomoci učinit inteligentní rozhodnutí, pokud jde o váš vlastní podnikatelský plán — abyste mohli své sny učinit skutečností.
běžné náklady na spuštění Restaurace
každý člověk bude mít jinou zkušenost, pokud jde o založení restaurace. Koneckonců, tam jsou někteří restauratéři, kteří byli schopni bootstrap restauraci s pouhými $13,000., Podnikatel, který převezme pronájem stávající restaurace, bude mít pravděpodobně mnohem nižší náklady než někdo, kdo převede prostor na restauraci. Existují však určité výdaje, které budou mít téměř všichni.
umístění
odhadované výdaje: $ 40,000 – $150,000 za rok
Pokud nemáte v plánu provozovat potravinářský vůz, budete potřebovat fyzický prostor, ve kterém můžete provozovat svou restauraci. Umístění vašeho podnikání je jedním z nejdůležitějších rozhodnutí, které uděláte při plánování vaší nové restaurace., Pro většinu lidí, strávit trochu víc, abyste získali lepší umístění, vám časem poskytne lepší návratnost vaší investice.
Dobrá lokalita je někde, kde je spousta pěší dopravy a / nebo dostatek parkovacích míst. Zatímco některé restaurace se daří v z cesty místech, většina dělat lépe, když lidé mohou najít snadno.
existuje celá řada možností, které budete konfrontovat při výběru místa pro vaši restauraci. Můžete se rozhodnout otevřít ve stávající budově, převzít jinou restauraci nebo převést Komerční prostor na restauraci., Případně můžete vytvořit něco, co vyhovuje vašim specifickým potřebám.
Pokud se rozhodnete koupit svou polohu, můžete očekávat, že zaplatíte kolem $178 za čtvereční stopu. Pokud si pronajmete svou polohu, budete platit kolem $159 za čtvereční stopu. Nájemné a stavební poplatky se mohou pohybovat od $40,000 do $150,000 ročně.
kuchyňské vybavení
odhadované výdaje: $10,000 – $400,000
existují dva typy kuchyňského vybavení, které budete pravděpodobně muset koupit: spotřebiče a kuchyňské zboží., Pokud budete mít více než pro stávající restaurace, budete pravděpodobně muset rozpočet pro zařízení, jako jsou:
- Mrazáky a ledničky
- sporáky a trouby
- Větrací kapuce
- Myčky nádobí
- Kráječe
- proud tabulky
- Mixéry
- zpracovatelé Potravin
kromě toho, budete muset koupit položky, které můžete použít, aby se připravit a vařit jídlo., To může zahrnovat přípravné stoly, prkénka, nože, servingware (talíře, skleničky, příbory), nádoby na skladování, příprava potravin nádobí (šlehače, míchací lžíce, špachtle, atd.), hrnce, pánve, plechy, pánve, skladovací regály a police.
kromě toho, budete muset koupit bezpečnostní zařízení pro vaši kuchyni, jako je lékárnička a zdravotnický materiál, spolu s hasicími přístroji a gumové rohože. Pokud stavíte prostor, budete muset také zakoupit umyvadla vhodná pro komerční použití., A konečně, většina restaurací používá kuchyňský zobrazovací systém, kde mohou zaměstnanci kuchyně vidět objednávky, když jsou zadávány do systému.
můžete zaplatit kdekoli od $10,000 do $400,000, abyste získali vybavení, které potřebujete pro vaši kuchyni. Vše záleží na tom, jaké vybavení má váš prostor, když si ho koupíte a kde si koupíte zařízení, které budete potřebovat. Chcete-li ušetřit peníze na kuchyňské vybavení, budete se chtít podívat na leasingové vybavení, nákup použitého vybavení nebo nákup vybavení velkoobchod.,
povrchové úpravy
odhadované výdaje: $1,000 – $40,000
kromě kuchyňských potřeb budete muset rozpočet pro vnitřní i vnější úpravy. Interiérové úpravy zahrnují nábytek, dekor, podlahy a dokonce i čerstvý nátěr. Budete také potřebovat telefonní systém, osvětlení, hudební systém, menu a značky.
Pokud máte kontrolu nad vnější částí budovy, možná budete chtít vytvořit prostor ve vašem rozpočtu pro vnější úpravy, jako je osvětlení, terénní úpravy a značení., Během pandemie COVID-19 se venkovní posezení stalo důležitějším než kdy jindy, takže pokud budete chtít také rozpočet na židle, stoly, ohřívače terasy a stany. Můžete očekávat, že platit kdekoli od $1,000 na $40,000 v povrchových úpravách v závislosti na vizi, kterou máte pro vaši restauraci.
základní Otevírací výdaje
odhadované výdaje: $20,000 – $120,000
než odemknete dveře pro slavnostní otevření vaší restaurace, budete muset investovat do řady věcí, abyste se ujistili, že otevření je úspěšné., To zahrnuje věci, jako je najímání a školení zaměstnanců, spolu s uniformami pro zaměstnance. Měli byste také rozpočet na inventář, jako jsou potraviny, alkohol a nealkoholické nápoje, šálky, talíře, džbány na vodu a další položky, které budete muset úspěšně otevřít své podnikání. Měli byste v plánu utratit kdekoli od $20,000 do $120,000 v úvodních výdajích.,
Marketing
Odhadované Náklady: $100 – $35,000
Pokud jste otevření franšízové restaurace, budete muset utratit nějaké peníze na marketing – zejména pokud jste otevření v oblasti, kde existuje spousta restaurací. Můžete se rozhodnout spolupracovat s agenturou pro styk s veřejností nebo digitálním marketingem, abyste propagovali své podnikání ve více řetězcích a prodejnách. Konkrétní náklady na marketing budou založeny na vašem konceptu, konkurenci a dalších faktorech.
můžete skončit platit kdekoli od $100 do $35,000 v marketingových výdajích, abyste získali trakci pro vaši novou restauraci., Je důležité mít na paměti, že pokud se rozhodnete pracovat s marketingovou nebo PR agenturou, dostanete to, za co zaplatíte. Samozřejmě nechcete utrácet za marketing, ale pokud se měsíční cena marketingových služeb zdá být příliš dobrá na to, aby tomu věřila, pravděpodobně je.
hotovost po ruce
odhadovaná částka: $20,000 – $250,000
i když vaše restaurace dělá opravdu dobře od začátku, bude to ještě nějakou dobu trvat, než se zlomí a začne vydělávat. Chcete-li si poskytnout polštář, měli byste vyčlenit nějaký kapitál., Toto nouzové financování by mělo být nejméně 6 měsíců běžných provozních nákladů, které by odpovídaly postupnému růstu tržeb. Pravděpodobně skončíte s vyčleněním kdekoli od $20,000 do $250,000 v závislosti na výši provozních nákladů, které očekáváte.
Poplatky, Pojistné a Účty
Odhadované Náklady: $2,500 – $200,000
Zatímco některé aspekty restauraci plánování — jako design interiéru a výběru menu — jsou zábavné, platí základní organizační a vývoj náklady nejsou. Přesto je nezbytnou součástí otevření podnikání., Ujistěte se, že rozpočet na věci, jako jsou licence a povolení, pojištění, a vklady pro veřejné služby. Budete chtít vyčlenit kdekoli od $2,500 na $200,000 pro tyto výdaje.
profesionální služby
odhadované výdaje: $1,000 – $50,000
při otevření restaurace byste mohli jít sami-ale to s sebou nese značná rizika. Když investujete stovky tisíc dolarů do podnikání, je chytré platit odborníkům, abyste se ujistili, že to děláte správně., Pro typické restaurace start-up, můžete zachovat služby advokáta, realitní agent, Architekt, dodavatel, účetní, a marketingová agentura. V závislosti na počtu profesionálů, které zapojíte, byste mohli nakonec zaplatit někde mezi $1,000 a $50,000 v poplatcích za profesionální služby.
technologie
odhadované výdaje: $877 – $949
Jak je uvedeno výše, budete potřebovat kuchyňský zobrazovací systém, který pomůže vaší kuchyni běžet hladce., Tento typ systému je obvykle napojen na prodejní systém, který bude nejen přijímat objednávky, ale bude také sledovat prodej a inventář. I když tyto systémy mohou být drahé, utrácet nějaké peníze na jeden může vaše restaurace efektivnější a nakonec, výhodnější. V průměru, POS systém obvykle stojí někde mezi $79 a $150 za měsíc. Náklady na hardware s uvedením POS systému na místo (včetně kuchyňského zobrazovacího systému) začíná kolem $799.
kolik bych tedy měl očekávat, že utratím za otevření restaurace?,
každá restaurace je jiná a celková částka, kterou utratíte za spuštění restaurace, se může výrazně lišit od toho, co utratí jiný podnikatel. Mnoho nákladů spojených s otevřením restaurace jsou jednorázové náklady, jako je nákup stolů a židlí pro jídelnu, zatímco jiné náklady — jako hypoteční nebo nájemní platby a mzdy zaměstnanců — probíhají.
podle průzkumu provedeného Restaurantowner.,com, průměrné náklady na spuštění závisí významně na velikosti restaurace:
Vaše náklady se mohou také lišit v závislosti na typu služeb, které vám nabízíme (plné, omezené, bar, nebo vytáhnout), ať už jste pronájem prostor uvnitř budovy nebo provozní volně stojící budovy, a zda plánujete novou výstavbu nebo rekonstrukci stávajících prostor.
rozdělení těchto nákladů bude založeno na tom, kde otevíráte svou restauraci, stejně jako na dalších faktorech, jako je potřeba zakoupit kuchyňské vybavení., Například, pokud otevřete restauraci na Manhattanu, vaše nájemné bude pravděpodobně mnohem větší část vašeho rozpočtu. Nicméně, pokud otevřete restauraci v Pittsburghu, vaše nájemné nebo hypotéka bude pravděpodobně mnohem nižší-ale můžete utratit více za interiérové úpravy nebo marketing.
přemýšlíte o založení Restaurace? Můžeme Pomoct.
Když se posadíte, aby se obchodní plán pro novou restauraci, můžete rychle stát ohromen při pohledu na všechny z nuly na tabulky. V rozpočtu Branders, jsme také majitelé malých podniků., Chápeme požadavky, kterým čelí podnikatelé, a jak děsivé může být, aby se váš sen stal skutečností.
Jako společnost, naším cílem je nabídnout vlastní značkové jedno použití za méně, což je cenově dostupné pro malé a střední podniky, aby značkových šálků, kelímků na kávu, mísy, tašky a pytle. Nevyžadujeme, abyste kupovali miliony šálků najednou. Místo toho nabízíme naše produkty v množství, které pro vás dává smysl. Chcete-li se dozvědět více, stiskněte tlačítko live chat, zavolejte nám na 888-373-4880 nebo nám kdykoli napište.