Jíst syrové zelí není pomíjivý trend potravin, protože zelí výhody může rozšířit na každý systém našeho těla. Ve skutečnosti konzumace zelí prospívá téměř všem aspektům zdraví. Vyzývám vás, abyste to vyzkoušeli sami! I když se to může zdát jako divné jídlo, můžete se naučit milovat syrové zelí, když se budete cítit tak dobře.

bezpochyby je spojení mezi zdravím střev a veškerým zdravím silné.,

lidské zdraví a probiotické zdraví jsou neoddělitelné. Dokonce i největší pochybovači přicházejí k myšlence, že náš trávicí trakt diktuje velkou část našeho zdraví. Proč je to pravda? Náš trávicí trakt je domovem asi 80% našeho imunitního systému; to může zlomit, nebo všechny vaše zdraví, funkce mozku a vitalitu !

co je syrové zelí?

syrové zelí je prostě druh fermentovaného zelí, které má dvě složky: zelí a sůl., Kvašení zelí také vyžaduje tři věci:

• čas
• teplota
• nepřímé nebo nízké osvětlení

Jak může toto dva-složka potravin být tak silný? Je to všechno v procesu fermentace! Když přírodní mikroby jako bakterie na zelí začnou rozkládat zelí, vytvoří se mnoho užitečných sloučenin.

fermentace je proces, kdy enzymy a mikroorganismy rozkládají potravu na stravitelnější živiny a sloučeniny., Hlavní mikroorganismy na zelí se nazývají bakterie laktobacilů, které jsou na povrchu všech živých věcí. Tyto bakterie rozkládají potraviny na kyselinu mléčnou, což pomáhá zachovat zelí a poskytnout tělu nekonečné výhody!

mnoho forem zelí je dnes na trhu: syrové zelí je prostě zelí, které je čerstvé místo konzerv. Kimchi je jiný název pro zelí a je to obvykle pikantní verze. Surová forma zelí vám umožní získat výhody živých probiotik.

zdravotní přínosy zelí

trávení není jednoduchý proces., Náš trávicí systém je symfonie buněk, hormonů, enzymů a potravin, které spolupracují. Bohužel, alespoň 60 až 70 milionů lidí ve Spojených Státech trpí zažívací potíže či oné formě; to se téměř zdvojnásobila od roku 1980 !

to je zničující, protože trávicí zdraví je oknem téměř všech aspektů zdraví a vitality. Jasně, musíme přistupovat trávicí zdraví jinak, a fermentované potraviny, jako je syrové zelí může hrát velmi užitečnou roli.

je zelí dobré pro vás a vaše břicho?, Zelí výrazně pomáhá téměř na každém kroku trávení a výživy, včetně:

• Zvyšuje obsah vitamínů zelí
• Zvyšuje enzymy, které napomáhají trávení
• Zlepšuje vstřebávání živin, včetně minerálních látek
• Zlepšuje trávicí pH
• Poskytuje prebiotika a probiotika
• Je přírodní antivirové

Fermentované potraviny, jako je zelí, může pomoci s mnoha zažívací poruchy, včetně antibiotiky spojené průjem, C., difficile infekce, průjem, zánětlivé onemocnění střev, ulcerózní kolitida, Crohnova choroba, a syndrom dráždivého tračníku, abychom jmenovali alespoň některé . Co je tak zvláštního na syrovém zelí? Zde jsou některé z komponent, které nebudete chtít nechat ujít.

1. Probiotika – Naše Mikrob Kamarády

Prospěšné probiotika jsou jakékoli živé jídlo nebo doplněk, který podporuje zdraví, včetně prospěšných bakterií, hub nebo jiných malých mikroorganismů. Syrové zelí je plné nejrůznějších probiotik!,

prospěšné bakterie v syrovém zelí

většina probiotických typů nalezených v zelí je laktobacilů nebo bakterií produkujících kyselinu mléčnou. Zelí je také bohaté na bakterie Leuconostoc. Bakterie Lactobacillus získaly velkou pozornost výzkumu, protože se tak široce nacházejí ve fermentovaných potravinách.

najdete 100 studií, které ukazují výhody Lactobacillus v Národní knihovně medicíny.

kolik probiotik je v zelí?,

Podle nedávné studie publikované v PLOS One, více než 114 druhů probiotika se nacházejí v zelí, které poráží nějaké probiotické doplněk na dnešním trhu. Tyto probiotika ze syrového zelí mohou přežít nízký obsah kyselin v žaludku, což činí zelí ideální formou probiotik .

syrové zelí je také velmi koncentrované probiotikum. Výzkum z Funkčních Potravin ve Zdraví a Nemoci zjištěno, že velmi malé dávky, 2 lžíce kysaného zelí, obsahuje více než 1 milion jednotek tvořících kolonie (Cfu) zdravé probiotika ., Zelí je mnohem víc než probiotikum.

má také antimikrobiální účinky. Probiotické účinky zelí zahrnovaly schopnost bojovat proti Listeria monocytogenes, typu škodlivých bakterií. Pomáhá bojovat se špatnými chybami, jako jsou některé kmeny gramnegativních a grampozitivních bakterií, možná dokonce E. coli a salmonella .

Některé zdravotní odborníci jako Dr. Mercola zjistili, že probiotické obsah 4-6 oz zelí může obsahovat biliony bakterií . To je mnohem víc než celá láhev probiotických doplňků!,

prospěšné houby

probiotika nejsou jen prospěšné bakterie; jsou to také prospěšné houby. Myslete na houby! Houby v zelí jsou mikroskopické. Druhy hub v zelí mohou zahrnovat Actinomucor, Amylomyces, Aspergillus, Monascus, Mucor, Neurospora a Rhizopus. Tyto malé houby produkují enzymy, které pomáhají našemu tělu při trávení .,

Tyto enzymy patří:

• • amylázy
  • amyloglukosidázy
  • maltáza
  • invertáza
  • pectinase
  • ß-galaktosidázy
  • celuláza
  • hemi-celuláza
  • kyseliny a alkalické proteázy
  • lipázy

zvýšením enzymů v trávicím traktu, vaše jídlo bude absorbovat lépe, což vám může dát více energie a odolnost vůči infekcím.

2. Pálení žáhy a Reflux

pálení žáhy a reflux jsou příbuzné a obtížně se dráždí., Někteří lidé nazývají stejné příznaky dyspepsie. Víme, že mnoho zažívacích potíží, pálení žáhy a refluxu může být zmírněno zdravým střevním bakteriálním prostředím.

pokud jste ještě nezkoušeli zelí na pálení žáhy, co musíte ztratit? Podle mých klinických zkušeností je přidání lžíce zelí jedním z nejúčinnějších domácích léků na pálení žáhy.

autoimunitní gastritida je velmi častá a vykazuje příznaky pálení žáhy, dyspepsie a GERD. Autoimunitní onemocnění jsou pevně spojena se střevními bakteriemi., Spojením bodů střeva a imunitního systému je zřejmé, že fermentované potraviny, jako je zelí, mohou lidem ohromně pomoci s problémy s GI, jako je pálení žáhy a reflux .

3. Zažívací potíže

Už jste někdy jedli jídlo a pocit, že jste stále říhání jídlo po celý den a kolem plynu? Možná máš v krku kyselý návrat.

to jsou všechny známky poruchy trávení, což znamená, že vaše jídlo není dobře tráveno. Kysané zelí má vestavěné enzymy, které pomáhají s trávicími procesy.,

užívat si pár kousnutí syrového zelí může odnést příznaky trávení, jako je říhání, nadýmání, přebytečný plyn, bolest plynu, pálení žáhy a další. Ano, pálení žáhy je často známkou poruchy trávení místo příliš mnoho kyseliny; antacidní léky jsou vysoce nadměrně předepsány! Další látka, která zvyšuje enzymy, se nazývá kyselina fulvová.

4. Plyn a nadýmání

Pokud nestrávíte své potraviny dobře, získáte více plynu a nadýmání, než chcete., Mnoho lidí je příjemně překvapeno, že když provedou několik změn ve své stravě, mohou eliminovat tyto příznaky přebytečného plynu a trapné plynatosti.

Podporujte trávení tím, že mu denně podáváte kysané zelí bohaté na enzymy.

Tip: při začlenění zelí do vaší rutiny můžete být v průběhu času méně rozpačití plynatostí.

5. Zlepšená absorpce

vaše jídlo budete lépe absorbovat zelím, protože má enzymy a má kyselinu mléčnou. Oba tyto pomáhají rozkládat živiny v potravinách, jako je kyselina fytová a oxaláty.,

Když jste absorbovat jídlo lepší, budete mít méně plyn, nadýmání, průjem, zácpa, poruchy trávení a pálení žáhy. Vyhrajte, vyhrajte a vyhrajte!

následující infographic ukazuje složitost probiotických účinků na tělo. *Infographic používá se svolením od. M. Swain, PhD, na Biotechnology Research International . Tip:všichni můžeme lépe absorbovat naše jídlo. Proč ne přidat trochu zelí do salátů nebo top polévku s lžící zelí?

6., Candida a SIBO Střevní Infekce

Candida je druh přemnožení kvasinek nebo plísní, které nastane, když imunitní systém je z rovnováhy. Může se to stát v ústech, jícnu a ještě dále v zažívacím traktu, což způsobuje spoustu bolesti a úzkosti. Mnoho studií ukazuje, že probiotika lactobacillus, jako jsou probiotika v zelí, jsou účinná proti candida .

Zatímco někteří lékaři doporučují vyhnout fermentované potraviny při střevní infekce, to jde proti výzkumu. SIBO znamená přemnožení bakterií tenkého střeva., Probiotické potraviny jsou nápomocné k úlevě od příznaků.

metaanalýza výzkumu ve skutečnosti ukazuje, že probiotika snižují příznaky SIBO, jako je bolest, a pomáhají ničit škodlivé bakterie . Tip: můžete snížit šanci na zažívací infekce, jako je přemnožení kvasinek, přidáním kysaného zelí do každodenní rutiny.

7. Deprese a poruchy nálady

Pokud chcete zlepšit zdraví mozku, zelí je pro vás. Probiotické potraviny jsou stále velkou pozornost pro jejich blahodárné účinky spojené s střeva a mozkové spojení.,

recenze papíru z 8 klinických studií v časopise Živin k závěru, že probiotika pomáhají zlepšit náladu a snížit příznaky deprese .

je to proto, že probiotické bakterie signalizují mozku, aby vytvořily šťastné chemikálie a klidné chemikálie, jako je serotonin a dopamin. Sečteno a podtrženo: zelí nebo jiné fermentované potraviny by měly být součástí vašeho každodenního repertoáru, pokud trpíte depresí.

Tip: probiotické potraviny, jako je syrové zelí, mohou pomoci zlepšit náladu a snížit příznaky deprese.

8., Úzkost

když máte probiotika, nikdy nejste sami. To je něco, co říkám svým pacientům a klientům čas; částečně je rozveselit s vtipem a částečně jim pomoci pochopit význam živé kultury!

Zvažte následující studie zatím máme:

• Těhotné ženy mají méně post-partem deprese a úzkosti, když daný probiotický kmen nazývá Lactobacillus rhamnosus HN001; to byl robustní a rozsáhlé klinické studii .,
• vynikající přehled probiotických potravin a úzkosti: 7 z 10 klinických studií vykazuje přínos pro úzkost. Tato recenze byla napsána Psychology & věda .
• přehled výzkumu ukázal přesvědčivé údaje o použití probiotických potravin, jako je zelí pro příznaky úzkosti .

*Lactobacillus rhamnosus se nachází v zelí . Tip: osobně mohu potvrdit výhody úzkosti a zelí; je to určitě jídlo, díky kterému se cítím lépe z emocionálního hlediska.

9., Zelí výhody může rozšířit na PTSD

Nerovnováha ve střevní bakterie může dělat lidi více pravděpodobné, že trpí posttraumatickou stresovou poruchou, podle highlights z výzkumu v Canadian Journal of Psychiatry .

Podle autorů, „Existuje naléhavá potřeba pro dobře navržený, dvojitě zaslepené, placebem kontrolované klinické studie zaměřené na zjišťování vlivu bakteriální doplňky a řízené změny v stravy na psychické příznaky a kognitivní funkce u pacientů s dobře zdokumentované problémy v oblasti duševního zdraví., To platí zejména pro pacienty s PTSD charakterizované dlouhodobými nízkými hladinami kortizolu.“

proč by probiotické potraviny, jako je zelí, mohly pomoci s PTSD?

probiotika jsou spojena se zlepšenou náladou, sníženými příznaky úzkosti a sníženým psychickým stresem. Fermentované potraviny pomáhají také ovlivnit a zlepšit zpracování emocí v některé klinické práci. Tip: i když nevíme jistě, jestli zelí konkrétně pomáhá s PTSD, přidání některých do vaší každodenní rutiny nebude bolet a může pomoci.

10., Schizofrenie a mánie

Zatímco všechny poruchy nálady jsou rušivé život, schizofrenie je nejvíce deprimující a nákladné stavu, protože možnosti léčby jsou velmi omezené .

více než 50 milionů lidí na celém světě trpí touto poruchou a mají časté relapsy, ztrátu paměti, sníženou funkci mozku a emoční a funkční postižení .,

Zatímco výzkum je ještě brzy o probiotika, jako je zelí pro schizofrenii, zvažte tyto dvě studie:

• klinická studie, která byla dvojitě zaslepená zjistil, že doplňkové probiotika snížit psychiatrické symptomy u lidí se schizofrenií .
• probiotika a vitamin D opět snižují psychiatrické příznaky ve velmi nedávné klinické studii u lidí se schizofrenií .,

Další nedávná studie dokonce zjistila, že lidé s bipolární poruchou, kteří vzala probiotika jsou méně pravděpodobné, že být znovu hospitalizován s příznaky mánie než ti, kteří neměli dostat probiotika .

Tip: Syrové zelí nebylo konkrétně použitého v těchto studiích, ale dalo by se předpokládat, že to bude fungovat ještě lépe než probiotické doplněk, protože to je vysoce koncentrovaný v probiotika lactobacillus.

11., Anti-aging

zelí prospívá naší vitalitě, protože je bohaté na antioxidanty a sloučeniny proti stárnutí, jako jsou polyaminy, včetně putrescinu. Polyaminy (putrescin, spermin a spermidin) hrají důležitou roli ve zdraví buněk. Tyto aminy pomáhají s růstem a opravami.

• putrescin v zelí může dokonce pomoci snížit stárnutí reprodukčních buněk nazývaných oocyty u žen zlepšením buněčné funkce .
• vysoký obsah putrescinu syrového zelí může také snížit pokles paměti související s věkem, podle rané práce provedené u zvířat .,

Tip: i když je příliš brzy říci, že zelí má stejné účinky u lidí, je dobře prokázáno, že potraviny bohaté na antioxidanty, jako je zelí, mohou zpomalit proces stárnutí.

12. Pomáhá alergickým příznakům

další zdravotní přínos kysaného zelí se může rozšířit na vaše alergické příznaky. Mnoho lidí hodnotí zelí v horní části seznamu pro úlevu od alergických příznaků a nejsem výjimkou; zelí pomáhá mému ekzému ohromně.

imunologové věděli, že fermentované potraviny pomáhají bojovat s příznaky alergie téměř 20 let .,

polyaminy, které jsou přítomny v zelí, snižují alergické reakce plic a střev . Míra potravinové alergie je nižší u dětí, které mají vysoký příjem polyaminu ve své stravě v prvním roce života . Tip: pokud trpíte alergiemi, zahrňte do svého jídelníčku denně fermentovaná jídla, jako je zelí.

13. Výhody kůže

většina lidí s kožními stavy, jako je akné nebo dermatitida jakéhokoli druhu, touží udělat vše, co je potřeba k vyčištění jejich kůže. Někteří lidé nemusí hledat nic jiného než jejich střevní zdraví.,

Zelí je jasná volba probiotických pro kůži podmínky, protože je to takové různorodé, široké spektrum probiotických potravin! Nedávný výzkum dokonce ukazuje, že fermentované potraviny a probiotika mohou být užitečné :

• akné
• dermatitida
• hojení ran
• ekzém
• prevenci rakoviny kůže.

zelí je bohatým zdrojem probiotik. Četné probiotické kmeny jsou užitečné pro akné, včetně těch, které se nacházejí v zelí . Tip: přidání zelí do vaší stravy může mít za následek některé překvapivé zdravotní přínosy pro vaši pokožku.,

14. Kysané zelí prospívá imunitnímu systému

většina podmínek, které jsem zde dosud přezkoumal, se zabývá výhodami osy střeva a imunitního systému zelí. Koneckonců, obrovská část našeho imunitního systému je diktována naší vrozenou imunitou, která je do značné míry řízena bakteriemi, které máme v našem střevě!

odborníci v oblasti imunity jsou velmi zaujati fermentovanými potravinami, jako je zelí. Výhody probiotické imunity se dokonce rozšiřují na náš metabolismus vápníku a zdraví kostí . Kysané zelí bohaté na probiotika může pomoci zlepšit hustotu kostí, jinými slovy.,

Tip: možná jsme měli dělat to, co naši prarodiče dělali po celou dobu; kvasit naše potraviny.

15. Možné srdeční výhody

výroba zelí součástí vaší každodenní rutiny je také nepochybně dobrá pro vaše srdce. Srdeční onemocnění souvisí s pozměněnými střevními bakteriemi v novém výzkumu v posledních několika letech .

klinické studie zjistila, že doplňkové probiotika, které se nacházejí také v zelí, zlepšení glykémie, HDL-cholesterol, cholesterol poměry, a snižuje markery zánětu v těle lidí, kteří mají ischemickou chorobu srdeční a cukrovku .,

náš imunitní systém diktuje hodně o zdraví stěny tepny a o tom, jak se vytváří plak. Tip: zahrnutí syrového zelí do vaší stravy může pomoci zlepšit vaše zdraví srdce.

i když je brzy zjistit, zda samotné zelí pomáhá srdci,zbytek vašeho těla bude stále těžit z výhod konzumace zelí.

16. Klouby

Probiotické potraviny, jako je zelí, jsou prospěšné pro zdraví kloubů, protože mohou pomoci snížit zánět v těle. Onemocnění kloubů jsou často spojeny s abnormální střevní zdraví příliš., To je místo, kde zelí může podporovat zdraví kostí i kloubů.

probiotika Lactobacillus mohou podle výzkumu pomoci dokonce snížit příznaky revmatoidní artritidy .

nezapomeňte, že zelí je jedním z nejbohatších probiotik lactobacillus venku. Tip: zelí jako součást zdravé výživy může pomoci snížit zánět kloubů.

17. Výhody zelí pro hubnutí

Kimchi a zelí ukazují slib, že pomohou lidem snížit pas, jak je ukázáno v klinických studiích ., Zelí výhody hmotnost ztráta, protože:

• Snižuje zánět
• Snižuje břišní tuk
• Zlepšit spokojenost z jídla
• Může zabránit hromadění tuku

Tip: Když nic sám pracuje, aby nás udržela štíhlé, fermentované potraviny jako je kysané zelí pravděpodobné, že hrají důležitou roli v udržování nás zdarma z nemoci z obezity. Tím, že nám pomáhá zůstat štíhlá, fermentovaná jídla nám také mohou pomoci předcházet srdečním onemocněním.

18. Může zlepšit energii

zlepšením trávení a vstřebávání živin, může zelí také zlepšit vaši energii?,

klinická studie syndromu chronické únavy to řešila. Doplňky lactobacillus a bifidobakterií, které se nacházejí v zelí, snižují příznaky úzkosti a deprese . Hlavním příznakem deprese je únava, takže zvednutím těchto příznaků lze zlepšit energii.

Tip: Ano; získáte více z vašeho jídla pro energii probiotickými potravinami. Zatímco žádný výzkum neodpověděl na tuto otázku přímo, intuitivně, je docela možné, že energie vašeho těla získává z kysaného zelí.

19., Jíst zelí snižuje riziko rakoviny

probiotika pomáhají tělu vyčistit škodlivé toxiny z těla. Zelí také obsahuje živinu zvanou s-methylmethionin, která může snížit riziko rakoviny žaludku. Weissello. cibaria, typ probiotické v kimchi a zelí, může :

• protinádorové aktivity
• imunitní posílení činnosti
• anti-zánětlivé aktivity
• antioxidační aktivitu

Všechny výše uvedené se zdá, snížit naše riziko rakoviny., Tip: ačkoli nemůžeme říci, že samotné zelí snižuje riziko rakoviny, pravděpodobně podporuje naši schopnost bojovat proti rakovině v kombinaci se zdravou výživou.

• Kalorie: 14
• Sacharidy: 3 g
• Tuky: 1 gram
• Vláknina 2 g
• Hydroxid 469 mg 19% DV
• Vitamin C 11 mg 18% DV

nutriční mýty o zelí

21. Levné

probiotické doplňky mohou být drahé, ale domácí zelí stojí jen haléře denně. Vše, co potřebujete, je zednická nádoba, hlava zelí a nějaká neodizovaná sůl!

Tip: trendy Potravin může zvýšit cenu potravin, ale je také levný způsob, jak vydělat fermentované potraviny; tím, že dělá to sami!

22. Snadné vyrobit

existují dva způsoby, jak vyrobit zelí. Zelí je také veganské jídlo (i když tento druh stravy pro většinu lidí nedoporučuji).,

• Wild fermentace, aka Lacto-fermentace a fermentace kyseliny mléčné
• Kultivované fermentace

nejjednodušší a nejlevnější je divoká fermentace, jak jsem popsal. Vyžaduje to jen sůl a zelí. Pokud máte pocit, že jste ohroženi nesnášenlivostí tyraminu nebo histaminu, doporučuji použít kultivovanou fermentaci získáním kultury lactobacillus. Obývací GreensProbiotic Zelený Nápoj v PráškuObchodě

Pokyny pro Výrobu kysaného Zelí

doporučuji mimo kontrolu Skutečné Jídlo Dietitians webové stránky na to, jak udělat dobré zelí., Tady je moje zjednodušená verze:

• 1 hlava červené zelí nebo zelené zelí, nejlépe bio
• non-jodizované soli, asi 1 lžíce
• širokým hrdlem kvart-velikost mason jar
• rostlinné pounder*.

1. odloupněte vnější listy zelí a jemně nakrájejte zelí ostrým nožem na prkénko.* Raději používám krájení kuchyňského robotu k krájení zelí, protože neriskuji řezání prstů! Kuchyňský robot najdete zde.
2. poté masírujte nakrájené zelí se solí, počkejte 45 minut a znovu masírujte zelí., Pro tento úkol můžete použít i zeleninový pounder.
3. dále utáhněte solené zelí zeleninovým pounderem ve Velké zednické nádobě s širokými ústy, aby se uvolnila zelná šťáva. Ujistěte se, že kapalina nebo solanka pokrývají všechny zelí v tomto bodě. Doporučuji používat zeleninový pounder, jako je ten, který najdete zde*.
4. umístěte zelí nechte nakrájet na velikost nádoby na zelí, abyste udrželi nakrájené zelí ponořené.
5. položte na vrchol malou hmotnost skla, abyste ji zvážili, například velmi malou skleněnou nádobu.,
6. volně položte víko nahoře a ujistěte se, že je dostatečně volné, aby se plyny mohly uvolnit z nádoby.
7. Ukládání zelí ve slaném nálevu při slabém světle a při pokojové teplotě po dobu 7-14 dnů, a ujistěte se, podívejte se na to každý den, ujistěte se, že všechny zelí se vztahuje tekuté slaném nálevu.

Koupit Syrové Zelí

Pokud nechcete čekat na zelí kvasit, můžete vždy koupit nějaké kvalitní syrové kysané zelí značky ve vašem místním obchodě.

• Možná se vám bude líbit léčivé zelí, které najdete zde.,
• zde najdete Superkraut Crispy Curry Raw Organic kysané zelí.

* jako Amazon Associate vydělávám z kvalifikačních nákupů.

jak fermentovat potraviny

zde je obecný přehled fermentačních potravin. Jak můžete vidět, kvašení ovoce a zeleniny může být docela snadné, jakmile začnete. *obrázek použitý se svolením m. Swaina, PhD z Biotechnology Research International .,

jak používat zelí

důležitá poznámka o použití syrového zelí: je to velmi silný probiotikum, takže začněte pomalu při prvním zavedení tohoto jídla.

čajová lžička je v prvních dnech vyzkoušení syrového zelí spousta. Pokud vše půjde dobře, můžete tuto částku zvýšit na lžíci denně a postupně se zvyšovat podle potřeby.

Můj oblíbený způsob, jak jíst zelí, je jako syrové koření s jídlem nebo jednoduše na vidličku přímo z nádoby. Nemusí to být složité! Zelí páruje pěkně s masovými pokrmy, saláty, polévky a další.,

zelí a klobása je oblíbené německé jídlo. Jen se ujistěte, že jíst syrové pro blahodárné probiotické a enzymové účinky. Chcete další tipy, jak používat zelí? Podívejte se na 45 + Jednoduché použití pro zelí.

jíst vařené zelí je stále velmi zdravé. Je to proto, že bude obsahovat některé molekulární mimikry probiotika; přemýšlejte o tom, jak je vakcína proti chřipce dodávána; jako mrtvý virus. Naše tělo rozpoznává imunitní částice z mrtvých probiotik nebo bakterií, i když nežijí .,

zdravotní rizika

opatření s kysaným zelím jsou jen málo a daleko, ale při přidávání zelí nebo jiných potravin bohatých na probiotika je třeba si uvědomit několik věcí. Výhody zelí a vedlejší účinky mohou jít ruku v ruce, protože se jedná o silné jídlo. Je nepravděpodobné, že způsobí zdravotní problémy, ale uvědomte si, že něco tak silného může také způsobit dočasné zažívací potíže u citlivých lidí.

začněte jen malou lžičkou denně, abyste předešli a zažívali potíže.,

někteří lidé mají obtížný čas snášet histamin a tyramin, který je přítomen v zelí. Nová data však naznačují, že většina kysaného zelí je v těchto sloučeninách poměrně nízká. Kysané zelí může být bez veškerého obsahu histaminu a tyraminu, pokud je nejprve naočkováno laktobacilem .

přestože probiotika potraviny jsou obecně bezpečné, ujistěte se, poraďte se se svým lékařem před změnou něco ve vaší zdravotní rutiny. Při mírném používání může být zelí dokonce konzumováno na dietě s nízkým obsahem sodíku.,

informace na této webové stránce slouží pouze pro informační účely a nejsou určeny jako lékařská pomoc. Máte otázku trávicího zdraví? Oslovte mě tady.

Připojte se ke zdravé komunitě RD

přihlaste se k odběru a získejte speciální nabídky zdraví, obsah založený na vědě a zkušenostech a zprávy odeslané přímo do vaší doručené pošty.