dulce, cremoso y lleno de sabor a vainilla! Nunca adivinarías este glaseado de crema de mantequilla vegana esponjosa era libre de lácteos. La mejor parte: ¡solo necesitas unos minutos y cuatro ingredientes para hacerlo!
hace Un tiempo publiqué una receta vegana de chocolate glaseado de mantequilla. Nunca esperé una receta tan simple para ser un gran éxito, pero wow, fue alguna vez! Estoy feliz de informar que ustedes parecen amar el glaseado tanto como yo.,
hice que algunas personas preguntaran si la receta se podía adaptar para hacer glaseado vegano de crema de mantequilla de vainilla, y aunque estaba seguro de que podría, no pude proporcionar las cantidades exactas de los ingredientes. Para ser honesto, cuando hago crema de mantequilla vegana glaseado por lo general omito la medición y solo globo ocular todo!
con las fiestas por venir (así como algunas recetas temáticas de vacaciones en las que estoy trabajando que podrían beneficiarse de un buen glaseado de crema de mantequilla), decidí que era hora de llegar a una receta real que pudiera compartir.,
Vegan Vanilla frosting Ingredients
los ingredientes para este son idénticos a los de mi glaseado de chocolate, excepto por la omisión de (sorpresa!) cacao en polvo. Esto es lo que esta receta incluye:
mantequilla vegana. ¿Qué es esto? Básicamente, la margarina es totalmente libre de lácteos (no toda la margarina lo es). Busca marcas como Earth Balance, Melt y, mi favorito, Miyoko.
extracto de vainilla. De aquí es de donde vendrá ese delicioso sabor a vainilla.
leche no láctea., Solo unas pocas salpicaduras son todo lo que necesita para obtener su glaseado suave y cremoso. Ya que estamos usando tan poco, puede usar casi cualquier variedad, aunque prefiero ir con algo sin azúcar y sin sabor.
azúcar en polvo. Busca azúcar en polvo que sea orgánico, para asegurarte de que sea vegano.
cómo hacer helado de crema de mantequilla vegana
primero, su mantequilla vegana debe ponerse a temperatura ambiente, para que pueda batirla., Si se olvida de sacarlo de la nevera, puede calentarlo en el microondas durante unos segundos, pero esto no es ideal, porque generalmente se calienta de manera desigual y algunos se derriten inevitablemente. ¡Así que trata de recordar sacarlo con un par de horas de anticipación!
coloque la mantequilla en un tazón, tome una batidora eléctrica y bátala hasta que esté suave y cremosa. Ahora agrega la vainilla y bátela, seguido de la leche no láctea.
ahora es el momento de agregar su azúcar en polvo. Tendrás que hacer esto en incrementos, añadiendo un poco a la vez y batiendo cada adición antes de añadir la siguiente., Me parece 1 taza incrementos para ser la cantidad perfecta-mucho más que eso y por lo general voy a terminar cubierto de azúcar en polvo!
asegúrese de raspar los lados del tazón de vez en cuando para trabajar en todo el azúcar en polvo.
después de haber agregado aproximadamente 4 tazas de azúcar en polvo, la mezcla debería comenzar a parecerse al glaseado. En este punto, puede comenzar a agregar en incrementos más pequeños, deteniéndose cuando esté satisfecho con la consistencia. Más azúcar en polvo le dará un glaseado más grueso y rígido, mientras que menos le dará un glaseado más cremoso.,
FAQ & Vegan Buttercream Frosting Tips
- estas recetas hacen suficiente glaseado para helar y llenar un pastel de 2 capas, o frost alrededor de 24 cupcakes.
- el glaseado sobrante se guardará en un recipiente sellado en el refrigerador durante aproximadamente 3 semanas, o en el congelador durante 3 meses.
- ¿Dónde puedo conseguir mantequilla vegana? La mayoría de los supermercados lo llevan cerca de la mantequilla regular o en la sección de alimentos naturales. Si no lo hace, pruebe un lugar como Whole Foods.
- ¿Por qué el azúcar en polvo tiene que ser orgánico? La mayoría del azúcar en los estados UNIDOS, se procesa utilizando huesos de animales. El azúcar orgánico se procesa de manera diferente, por lo que se considera vegano.
- ¿este glaseado no contiene gluten? Es!
- ¿necesitas algunas ideas para usar tu glaseado? Prueba mi pastel de chocolate, pastel de zanahoria o cupcakes de terciopelo rosa.
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Vegano de Vainilla Glaseado de Mantequilla
Dulce, cremoso y lleno de sabor a vainilla! Nunca adivinarías este glaseado de crema de mantequilla vegana esponjosa era libre de lácteos. La mejor parte: ¡solo necesitas unos minutos y cuatro ingredientes para hacerlo!,>
ingredientes
- 1 1/2cups (3 palitos)mantequilla vegana,llevada a temperatura ambiente
- 2teaspoonsvanilla extraiga
- 2 cucharadas de leche no láctea sin sabor y sin azúcar,además de más según sea necesario
- 4-5 tazas de azúcar en polvo orgánico
instrucciones
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coloque la mantequilla vegana en un tazón grande y bátala con una batidora eléctrica a alta velocidad, hasta que esté cremosa.,
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batir en la vainilla, seguido de 2 cucharadas de leche no láctea.
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comience a batir el azúcar en polvo, aproximadamente 1 taza a la vez, asegurándose de batir completamente cada adición antes de agregar más, y raspando los lados del tazón según sea necesario.
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continúe agregando azúcar en polvo hasta que esté satisfecho con el sabor y la consistencia del glaseado (aproximadamente 4 a 5 tazas en total). Menos azúcar en polvo te dará un glaseado más fino y cremoso, mientras que más te dará un glaseado más grueso y rígido.,
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si descubre que ha añadido demasiada azúcar en polvo, diluya el glaseado con una pequeña cantidad (1 cucharada o menos) de leche no láctea adicional.
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Utilice el glaseado inmediatamente o guardar en un recipiente cerrado en el refrigerador por hasta 3 semanas o en el congelador hasta 3 meses.,
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