Los Conos de gofres caseros son fáciles de hacer con un Wafflecone Express. Llevarán tu helado favorito al siguiente nivel. Cuando todavía están calientes, me gusta tapar la parte inferior con chispas de chocolate. No más gotas!
para mi primer intento de hacer conos de gofres hace algún tiempo, utilicé la receta que venía con Wafflecone Express. Los conos terminaron probando eggy. Además, tuve problemas para enrollarlos en forma de cono.,
la próxima vez, usé la receta de cono de helado de David Lebovitz de The Perfect Scoop. ¡Eran perfectos! He estado usando esta receta desde entonces.
publiqué la receta por primera vez el 9 de julio de 2014, y pensé que era hora de actualizar no solo las fotografías, sino también el texto. Además, agregué un video que muestra cómo hago los conos de gofres. La receta, sin embargo, es la misma con algunos ajustes.
ingredientes para conos de gofres
he utilizado los siguientes ingredientes para esta increíble delicia: claras de huevo, azúcar, extracto de vainilla, sal, harina de uso múltiple y mantequilla derretida sin sal., También usé chispas de chocolate, que voy a explicar en un minuto!
haciendo la masa
como primer paso, batimos las claras de huevo, el azúcar y la vainilla en un bol mediano. Luego, agregué la mitad de la harina y batimos la mezcla hasta que quede suave. A continuación, agregué la sal, la mantequilla derretida y la harina restante. Finalmente, batí la mezcla hasta que quedó suave.
haciendo los conos de Waffle
comencé calentando el Wafflecone Express durante 5 minutos en el ajuste # 4. Luego, cepillé ambos lados con aceite vegetal y dejé caer 2 cucharadas de masa en el medio., Usé una cuchara de helado de 13/4 de pulgada aquí.
cerré la tapa y cociné el waffle durante aproximadamente 1 minuto y 30 segundos. Usando un tenedor de madera, levanté cuidadosamente el waffle cocido y lo transferí a un paño de cocina limpio.
con el molde de cono de plástico que se incluyó con el Wafflecone Express, enrollé cuidadosamente el waffle en forma de cono y pellizcé la parte inferior para sellarlo. Luego, lo mantuve en su lugar durante unos 10 segundos hasta que el cono pudo mantener su forma.,
si te estás preguntando sobre las chispas de chocolate, aquí es donde entran. Quería asegurarme de que el helado no goteara del fondo del cono. Por lo tanto, dejé caer varias chispas de chocolate en el cono Caliente. Luego, los empujé hacia abajo con un pequeño pasador mientras el chocolate se derretía. Esto no solo funcionó como un encanto, sino que también produjo una sorpresa de chocolate en la parte inferior del cono!
terminé con 8 conos de gofres increíbles que estaban crujientes y crujientes. Ellos tomarán cualquier helado de su elección sobre la parte superior. Yum!,
los siguientes helados caseros son absolutamente deliciosos en estos conos de gofres caseros:
- Helado De Durazno de Georgia cremoso sin huevo
- helado de Chocolate Triple
- helado de vainilla-estilo Filadelfia
- helado de Limoncello
- helado de fresa
Si te gustó la receta de estos helados caseros conos de waffle, por favor considere calificarlo y dejar un comentario. Además, si desea recibir notificaciones de nuevas publicaciones por correo electrónico, siempre su dirección de correo electrónico en el cuadro de Suscripción. Muchas gracias por visitar Pudge Factor., ¡Espero que vuelvas!
Caseras Conos de Waffle (Adaptado de David Lebovitz La cuchara Perfecta)
Ingredients
- ▢ 1/4 cup egg whites (from 2 large eggs)
- ▢ 7 Tablespoons (3 ounces, 85 grams) granulated sugar
- ▢ 1/2 teaspoon vanilla extract
- ▢ 1/8 teaspoon salt
- ▢ 2/3 cup (3.,18 onzas, 90 gramos) harina para todo uso
- 2 2 cucharadas (1 onza, 30 gramos) mantequilla sin sal, derretida y enfriada
- 2 24 chispas de chocolate
instrucciones
-
precaliente la máquina de cono de waffle a un ajuste de color de alrededor de 4. Cepille ligeramente ambos lados con aceite.
-
En un pequeño tazón, bata las claras de huevo, el azúcar y la vainilla., Añadir la sal y la mitad de la harina; batir para incorporar. Añadir la mantequilla derretida y el resto de la harina y batir hasta que quede suave.
-
Coloque 2 cucharadas de masa en el Centro de una máquina de gofres de cono Caliente. Cierra la tapa, cierra el pestillo. Hornear durante 1 minuto y 30 segundos. Compruebe el color adecuado y ajuste el tiempo en consecuencia. (Ver Consejo 1)
-
retire cuidadosamente el waffle de la máquina de waffles de cono con un tenedor de madera sobre una toalla de tela limpia., Use el paño para ayudar a levantar y enrollar el gofre alrededor de la forma del cono, pellizcando la parte inferior y sosteniendo el cono durante aproximadamente 10 segundos para establecer su forma.
-
deje caer varias virutas de chocolate en el cono y empuje hacia abajo con un pequeño pasador hacia la parte inferior para sellar la parte inferior del cono. Enfriar completamente. (Véase la Sugerencia 2)
-
guardar en un recipiente hermético. Rendimiento: 8 Conos De Gofres Caseros.,
Chula de Consejos de Expertos
- he utilizado una de 1 3/4 pulgadas cucharada de helado. Produjo la cantidad perfecta de masa.
- todos hemos estado allí en un día caluroso cuando, de repente, su helado comienza a gotear desde el fondo de su cono de helado. Para el cono de gofres Casero, la solución es dejar caer 3 chispas de chocolate en el cono Caliente tan pronto como se haya formado y mantenga su forma. ¡El calor del cono derretirá el chocolate y formará un sello en la parte inferior del cono!, Esto produce el beneficio adicional de una sorpresa chocolatada en la parte inferior del cono.