cuando se trata de salchichas de desayuno, la mayoría de las personas están en el enlace de salchicha o en el campamento de empanadas de salchicha. Seré honesto, me encantan los dos: me encanta el chasquido de un buen enlace de salchicha y la versatilidad de una empanada de salchicha.
cuando se trata de hacer cada uno desde cero, sin embargo, no hay duda: las empanadas de salchicha son más fáciles de hacer en casa que los enlaces de salchicha. Así que vamos a hacer algunas empanadas de salchicha, ¿de acuerdo?,
Usted desea comenzar con la calidad de la carne molida de cerdo. Si su tendero no tiene carne de cerdo molida, muchos molerán paletilla de cerdo deshuesada para usted. Si no puede encontrar carne de cerdo molida, el pavo molido también es una buena alternativa.
al combinar el cerdo molido y los condimentos, me gusta usar una batidora de mano o una batidora de pie con un accesorio de paleta. Mezclarlo de esta manera estira mejor y teje las fibras y la grasa del cerdo molido. Esto ayuda a que las empanadas se unan y mantengan su forma.,
para dar forma a las empanadas, divida la mezcla de cerdo molida en porciones iguales, aproximadamente 2 onzas de tamaño. Forma las porciones en bolas y luego presiona suavemente con las palmas de tus manos. No los Presione todo el camino o se romperán y se agrietarán. Da forma a las empanadas presionando suavemente en el centro y Trabajando desde el centro hacia afuera, girando las empanadas en tu mano mientras las formas hasta que estén uniformes.,
como cualquier Empanada de carne, las empanadas de salchicha se encogen cuando se cocinan y pueden convertirse en discos redondeados. Para evitar esto, usted quiere que la empanada sea más delgada en el medio de lo que es alrededor de los bordes. Presiona ligeramente el Centro de la empanada y empuja un poco más de carne hacia los bordes. Esto le dará una empanada uniforme una vez que esté cocida.,
Cuando la cocción de las hamburguesas, no presione las hamburguesas en la sartén. Esto presionará los jugos y la grasa y dará como resultado empanadas de salchicha seca. Sé que es tentador, pero deja las empanadas en paz para brown.
Ahora usted está listo para servir sus empanadas! Me gusta hacer un lote doble y congelarlos para un desayuno fácil. Si desea congelar las empanadas, coloque las empanadas cocidas en una sola capa en una sartén y péguelas en el congelador., Luego transfiera las empanadas congeladas a una bolsa que se pueda volver a sellar. Cuando llegue la hora del desayuno, calienta en el microondas cada empanada durante 2-3 minutos o hasta que se caliente completamente.